Top 4 tipuri ciudate de brânză. Ai mâncat aşa ceva?

Brânza cu mucegai, brânza cu viermi sau brânza putrezită: toate sunt delicatese, toate sunt extrem de scumpe şi toate sunt ciudate. Ai mânca aşa ceva? Iată cele mai ciudate tipuri de brânză din lume.

separator
branza-mucegai_c259f5e899

Casu marzu (Sardinia, Italia)
Cunoscută şi sub numele de „brânză putrezită”, sau „brânză cu viermi”, această delicatesă sardă nu este pentru oricine.

Roţile de brânză casu marzu conţin ouă şi viermi ai unui tip de muscă (Piophila casei). Aceştia trebuie consumaţi vii,d eoarece localnici spun că brânză este cu adevărat stricată când larvele mor.

Casu-Marzu-Italy-nipunscorp

Pentru a produce această brânză sciudată şi scârboasă, italienii iau o bucată de pecorino şi o lasă să fermenteze alături de larvele muştei de brânză. Acidul din sistemul lor digestiv transformă descompunerea acestor lactate fermentate într-o delicatesă scumpă.

Milbenkäse (Germania)
Nemţii produc tone de lactate şi brânzeturi anual, aşa că nu este de mirare că au şi sortimente ciudate şi scârboase.

tempx_gourmet_milben_g

Milbenkäse este, însă, prea mult chiar şi pentru ei! Această brânză se face prin tăvălirea bucăţilor de brânză proaspătă prin excremente de acarieni (insecte asemănătoare păianjenilor, foarte mici, care dau alergii dacă se înmulţesc în saltele şi aşternuturi).

Epoisses (Franţa)
Una dintre brânzeturile cu cel mai puternic miros din lume, Epoisses era preferata lui Napoleon Bonaparte.

epoisses

Mirosul înţepător este atât de intens, încât autorităţile franceze au interzis accesul cu sortimentului de brânză în mijloacele de transport în comun.

Vieux Lille (Franţa)
O altă brânză franţuzească foarte… aromată, Vieux Lille este, de asemenea, interzisă în mijloacele de transport.

vieux

Gustul este înţepător şi sărat şi denumirile sub care o mai puteţi găsi în magazinele specializate au legătură cu murăturile stricate şi lactatele putrezite.
Poftă bună?

Sursa

alte Articole interesante