Ce poți face ca ouăle fierte să fie mai ușor de curățat? Sigur nu știai asta!

Se știe că ouăle, în special cele mai proaspete, sunt greu de curățat după ce au fiert. Un bucătar iscusit dezvăluie un truc simplu: după ce scoți ouăle din apă, lasă-le să se răcească în frigider. În rezultat, ouăle se vor curăța mult mai ușor.

separator

Harold McGee este un bucătar care aplică rezultatele cercetărilor ştiinţifice când găteşte.

Acesta a mai dezvăluit ce poți adăuga în apă pentru a face ouăle mai uşor de curăţat.

Pentru a face mai uşoară curăţarea ouălor fierte, poți adăuga praf de copt în apă. McGee sugerează adăugarea unei jumătăţi de linguriţă de praf de copt la un litru de apă.

alte Articole interesante