Ouă cu ardei și roșii – o rețetă rapidă pe care o poți găti în acest sezon

Ouăle sunt o alegere perfectă, în combinație cu legumele. Pentru un mic dejun rapid și bogat în nutrienți, poți prepara ouă cu ardei și roșii, dacă tot e sezonul care abundă în legume aromate de toate culorile. Ingrediente pentru ouă cu ardei și roșii:

separator

● 4 ouă

● 800 g roșii

● 250 g ardei gras roșu

● 4 căței usturoi

● o ceapă

● o linguriță chimen măcinat

● sare

● o lingură ulei

Mod de preparare:

1. Roșiile tăiate cuburi, ardeii fâșii și ceapa cât mai mărunt tocată se pun în tigaia cu ulei încins. Se adaugă usturoiul tocat mărunt, chimenul și sarea. Se lasă 20 de minute pe foc, amestecând.
2. Apoi, jumătate din amestecul cu roșii se mixează și se repune în tigaie.
3. Se pun și ouăle și se lasă pe foc până ce și acestea sunt făcute. Opțional, se aduce la masă cu codițe de ceapă verde.

Micul dejun pentru toată familia e gata pentru servit! Poftă bună!

sursa: www.libertateapentrufemei.ro

alte Articole interesante