Foto: Salată Neptun

Salată Neptun

Crabii, creveţii, calmarii şi caracatiţele, ca şi somonul sau codul, sunt adevărate “pachete” de vitamine, minerale şi uleiuri de peşte, spun nutriţioniştii. O porţie de fructe de mare, consumată săptămânal, reduce la jumătate riscul unui atac de cord. Pe povarenok.md am desoperit o rețetă de salată din darurile marii foarte gustoasă. Vă îndemn s-o încercați pentru că merită toți banii.

separator

neptun2

Ingrediente:

  1. crevete 300gr ;
  2. calmari 300gr ;
  3. bastonașe de crabi 200gr ;
  4. 5 ouă ;
  5. icră roșie 130gr ;
  6. maioneză;
  7. piper negru măcinat.

Mod de preparare:


Ouăle le fierbem 7-8 minute până devin tari. Le punem în apă rece și le curățim. Alegem albusul de gălbenuș. Albușul merge în salată, galbenușul pentru decorare. Albușul îl tăiem cubulețe.
Calmarii se taie inele și se fierb în apă puțin sărată. Fiți atenți și nu-i fierbeți prea mult, altfel devin elastici ca cauciucul.
calmari in
Creveții se fierb și ei în apă puțin sărată câteva minute. Intenționat am ales creveți mai mici, ca să nu le tai. Dupa fierbere, le curățim.
creveti
Bastonașele de crabi se taie cuburi.
crabi
Punem toate ingredientele într-un vas mai mare. Punem câteva linguri de maioneză și puțin piper negru măcinat. Amestecăm.
neptun
Icra roșie o adăugăm la sfârșit și o amestecăm atent să nu o deteriorăm. Decorați după imaginație.
Poftă bună!!!

alte Articole interesante