Orecchietti cu broccoletti

Orecchietti-cu-broccolettiINGREDIENTE  (pentru 4 persoane):

  • 80g ulei de măsline extravirgin
  • Un căţel de usturoi
  • 3 fileuri de anchois
  • 1200g apă
  • Sare
  • 400g broccoletti (curăţate şi spălate)
  • 280g orecchiette
  • Piper după gust
  • 20g pecorino

REȚETA:

  1. Turnaţi în bol 60g ulei, adăugaţi usturoiul şi fileurile de anchois, prăjiţi 5 min. 100º viteza 1.
  2. Scoateţi şi puneţi deoparte într-o cratiţă, îndepărtând usturoiul.
  3. Turnaţi apa în bol, săraţi uşor şi puneţi broccoletti, fierbeţi 10 min. 100º/invers /viteza lingură .
  4. Adăugaţi la broccoletti şi orecchiettele, continuaţi fierberea atâta timp cât e indicat pe ambalajul pastelor la 100º / invers/viteza  lingură.
  5. Scurgeţi broccoletti şi orecchiettele, puneţi-le în cratiţa în care aţi pus uleiul şi fileurile de anchois, căliţi-le câteva secunde, stropiţi cu uleiul rămas, presăraţi piper negru şi pecorino după dorinţă. Serviţi calde.

Valoare nutritivă: pe 100g / pe porţie

  • Kcal 223 / 442
  • Proteine 5,5 / 10,9
  • Lipide 11,6 /23
  • Glucide 25,7 /51
CE ESTE THERMOMIX?

Thermomix – este un procesor de bucătărie produs de Vorwerk, producătorul german de electrocasnice premium.Thermomix este cel mai mic şi mai compact procesor de alimente, ce îndeplineşte peste 10 funcţii într-unul singur: mixer, maşină de tocat, moară, steamer, malaxor, cântar, timer, maşină de gătit, shaker, zdrobitor de gheaţă, blender, râşniţă.Dotat cu un motor electric fără frecare Thermomix vă oferă plăcerea de a găti sănătos și o garanție de 10 ani.

thermomixstr. Albişoara 82/8, of.305
Tel. (+373) 79468991
www.thermomix.md

alte Articole interesante