Pătrunjelul – primele vitamine din grădina ta! Iată cât de multe conţine

Pătrunjelul este prima legumă din grădină încărcată în vitamine şi aminoacizi. Este potrivit să beneficiezi de această verdeaţă după o perioadă lungă de iarnă, în care organismul tău a dus lipsă de nutrienţi proaspeţi. Pătrunjelul reglează eficient apetitul şi previne creşterea aportului zilnic de calorii. Acesta are numeroase beneficii asupra sănătaţii.

separator
wwwA36B_ADDCE896-3968-4C2D-9751-0E8E_Large

Pătrunjelul proaspăt este încărcat în aminoacizi, vitamine şi minerale

O cantitate mare de vitamina A (8425 UI/100g), vitamina C (133mg/100g), K, acid folic, fier, calciu, magneziu şi kaliu se conţine în pătrunjelul proaspăt. De asemenea, acesta conţine multă clorofilă, care acţionează ca un detoxifiant natural în dietă, spune dr. Bowden. Ea opreşte dezvoltarea microbilor, dezactivează substanţele cancerigene şi alte toxine, curăța și purifică sângele. Potrivit Universităţii din New Hampshire, consumul alimentelor bogate în carotenoizi, precum pătrunjelul, reduc riscul de cancer, cataractă şi îmbătrânire precoce. Carotenoidele acţionează ca un filtru natural şi protejează ochii contra razelor UV.

Ce faci cu pătrunjelul într-o cură de slăbire?

Consumul de pătrunjel reglează apetitul şi necesitatea de sare. Cei care includ pătrunjel în dieta lor au tendinţa de a consuma zilnic mai puţine calorii. În cartea sa ,,150 alimente sănătoase de pe glob’’, dr. Jonny Bowden afirmă că sucul de pătrunjel este benefic pentru detoxifiere, pierderea în greutate şi prevenirea bolilor. De asemenea, vitamina C din pătrunjel acţionează ca antioxidant şi previne deteriorarea ţesuturilor, contribuie la producerea colagenului pentru vasele de sânge, piele şi cartilaje, ajută în procesul de slăbire, datorită activizării carnitinei.

111Parsleyaaaa-Juice-Helps-to-Lose-Weight-and-is-Rejuvenating

Pătrunjelul este benefic în dietă pentru sănătatea oaselor

Aportul scăzut de vitamina K este asociat cu risc mai mare de fracturi osoase. Consumul adecvat de vitamina K îmbunătăţeşte sănătatea oaselor şi a dinţilor, creşte absorbția calciului în intestin şi reduce excreția urinară de calciu. Pătrunjelul, pe lângă vitamina K, mai conţine calciu şi mangan necesar pentru ţesutul osos; 30g de suc de pătrunjel conţin 492 micrograme de vitamina K sau 100% din necesarul zilnic pentru un adult.

Funcţie diuretică

Pătrunjelul este un diuretic natural, ce elimină lichidele în exces din organism. Sucul de pătrunjel este de ajutor în tratarea afecţiunilor hepatice, hipertensiunii arteriale, infecţiilor căilor urinare. Înainte de menstruaţie este bine de mâncat pătrunjel, întrucât acesta elimină retenţia de apă şi îmbunătăţeşte proprietăţile de coagulare a sângelui, datorită vitaminei K.

Funcţie enzimatică

Patrunjelul conține enzime, de aceea este benefic pentru funcţionarea sistemului digestiv. Acesta furnizează enzime pentru digerarea proteinelor, carbohidraţilor şi grăsimilor din alimente. Pătrunjelul previne balonarea şi crampele abdominale, acţionând şi ca antiinflamator în procesele inflamatoare cronice.

Beneficiile fierului şi ale acidului folic

Pătrunjelul este o sursă vegetală de fier şi acid folic. O ½  ceaşcă de pătrunjel conţine 10% din necesarul zilnic de fier, dar şi suficientă vitamina C, care stimulează absorbţia fierului. Acidul folic, fierul şi vitamina C înlătură riscul de anemie, oboseală cronică, unghii, ten şi păr mat.

123parsley

Previne cancerul

Mirecetina, un flavonol din pătrunjel şi alte vegetale, a arătat eficienţă în combaterea cancerului de piele. Un produs chimic natural, găsit în patrunjel, ţelină şi alte plante, numit apigenina, este capabil să reducă dimensiunile tumorilor de sân, arată un studiu recent efectuat la Universitatea din Missouri. De asemenea, pătrunjelul crud blochează efectele cancerigene ale aminelor heterociclice, ce se pot forma din grăsimi, în timpul preparării alimentelor la temperaturi înalte, de aceea el este potrivit cu alimente la grătar.

Previne diabetul zaharat

Studiile în condiţii de laborator au arătat că mirecetina reduce nivelul zahărului în sânge, dar şi rezistența la insulină. Pătrunjelul are efect anti-inflamator, scade nivelul de grăsimi din sânge şi previne rigidizarea arterelor.

Vindecă leziunile

Pătrunjelul este o sursă de histidină, aminoacid esențial pentru creșterea și repararea țesuturilor, drept pentru care face bine în vindecarea rănilor, după o intervenție chirurgicală. Sucul de pătrunjel este un impuls sinergetic pentru sistemul imunitar, cu acţiune naturală antibiotică (antivirală, antibacteriană, antifungică).

Pătrunjelul în dietă

  • Zilnic pot fi consumate până la 30g de pătrunjel sau 60g de suc proaspăt.
  • Pătrunjelul poate substitui sarea în bucate. Atunci când găteşti paste, în loc de sare adaugă în apă pătrunjel tocat, pentru a stimula aroma, fără sare.
  • Pătrunjelul proaspăt tocat asezonează excelent cartofii copţi, sosurile pe bază de roșii, preparatele din carne de pasăre, frittata din ouă, salatele din legume, fructe de mare.

1234parsley-e12655116173721

Precauţii privind consumul de pătrunjel:

– persoanele care administrează sistematic preparate anticoagulante, cu scop terapeutic la indicaţia medicului, nu ar trebui să facă în dietă excese de alimente bogate în vitamina K, precum pătrunjelul;

– unele surse recomandă gravidelor să evite consumul excesiv de pătrunjel, pentru a preveni contracţiile uterine. Totodată, trebuie menţionat că acest lucru nu a fost demonstrat în studii de cercetare;

– pătrunjelul poate conţine niveluri crescute de oxalaţi, de aceea nu ar trebui consumat în cantităţi mari de către persoanele ce suferă de nefrolitiază, adică pietre la rinichi.

Ce să faci dimineața pentru scăderea tensiunii arteriale

Hipertensiunea arterială, deseori, nu dă semne de avertizare, însă, dacă este lăsată necontrolată, poate afecta diferite părți ale corpului, inclusiv arterele, inima, creierul, rinichii, ochii și multe altele. Din fericire, există schimbări în stilul de viață pe care le poți face: „Încercarea acestor schimbări dimineața – când presiunea începe să crească, chiar înainte de a te trezi – este un moment deosebit de bun pentru a începe”, spune John Higgins, MD, cardiolog sportiv la McGovern Medical School de la UTHealth din Houston.

Dimineața este, de asemenea, momentul în care evenimentele cardiace cum ar fi accidentul vascular cerebral sau atacul de cord sunt mai probabil să se întâmple, adaugă dr. Higgins. Uneori, aceste probleme cardiace pot fi cauzate, parțial, de o tensiune arterială crescută dimineața.

Iată cele mai bune obiceiuri de dimineață pentru a scădea tensiunea arterială, indiferent dacă ai fost diagnosticat cu hipertensiune arterială sau vrei doar să menții inima sănătoasă.

Mai puțină cofeină

Ceașca ta de cafea de dimineață ar putea duce la niveluri nesănătoase ale tensiunii arteriale, mai ales dacă bei mai multe căni pe zi.

Acest lucru se datorează faptului că cofeina este un stimulent, care poate adăuga un stimulent în pasul tău, dar poate, de asemenea, să crească tensiunea arterială.

Deși motivul exact pentru care se întâmplă acest lucru este dezbătut, unii experți cred că se datorează faptului că poate bloca un hormon care ajută la lărgirea arterelor. Alții cred că se datorează faptului că poate determina glandele suprarenale să elibereze mai multă adrenalină, potrivit Clinicii Mayo.

„Două până la patru căni de cafea (aproximativ 200 până la 300 de miligrame de cofeină) vor crește de obicei tensiunea arterială cu aproximativ 8 mm Hg sistolică (adică, numărul de sus) și 6 mm Hg diastolică (adică, numărul de jos),” spune Dr. Higgins.

Veștile bune? Acest vârf nu durează de obicei mult. „Se stinge în aproximativ patru ore”, spune dr. Higgins.

Totuși, pentru a mneține tensiunea arterială stabilă de dimineață, începe ziua cu o ceașcă de cafea decofeinizată, spune el. Și dacă încă ți-e poftă de cofeină, așteaptă până dimineața târziu și bea o singură ceașcă.

Dacă ai antecedente de probleme cu inima sau hipertensiune arterială, discută cu medicul pentru a afla cât de multă cofeină poți consuma pe zi.

Mic dejun echilibrat

Ai obiceiul de a sari peste micul dejun? Lipsa acestei mese poate avea, de fapt, un efect major asupra tensiunii arteriale.

Săritul peste micul dejun este asociat cu hipertensiunea la adulți, conform unei meta-analize din martie 2022 din ‌International Journal of Hypertension‌‌.‌.

Și nu doar când mănânci, ci ‌și ce‌ mănânci este la fel de important. De exemplu, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu nuci și fructe este un mic dejun grozav, echilibrat, care promovează o tensiune arterială mai bună din mai multe motive, spune dr. Higgins.

În primul rând, nucile sunt bogate în omega-3 sau grăsimi sănătoase. Doar o ceașcă de nuci (cum ar fi nucile, migdalele sau alunele) pe zi este legată de o reducere a tensiunii arteriale sistolice de până la 8 mm Hg, adaugă dr. Higgins. În plus, fructe precum kiwi, banana și portocale au fost asociate cu o tensiune arterială scăzută, spune el.

În plus, fructele și nucile sunt de obicei părți importante ale dietei DASH și ale dietei mediteraneene, ambele fiind bogate în alimente pe bază de plante și pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale în mod semnificativ, conform unei lucrări din august 2020 din „‌Kardiologia Polska”‌‌.

Fără zahar

De la gogoși la produse de patiserie și cereale, alimentele preferate pentru micul dejun pot fi, din păcate, umplute cu zaharuri adăugate. Și prea mult zahăr poate afecta tensiunea arterială.

„Mâncarea cu zahăr, în special sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, poate afecta căile din organism legate de hormonul aldosteron și peptida endotelină, care ajută ambele la reglarea tensiunii arteriale”, spune dr. Higgins.

În plus, „nivelurile ridicate de zahăr din sânge sunt asociate cu ateroscleroza (acumularea de plăci în arterele tale), ceea ce va duce la artere mai rigide și, în cele din urmă, la creșterea tensiunii arteriale”, spune dr. Higgins.

Pentru a preveni acest lucru, limitează cantitatea de zahăr adăugat pe care o consume și o bei în fiecare zi. Fii deosebit de atent când mănânci lucruri precum batoanele pentru micul dejun, iaurturi și cerealele, care au adesea îndulcitori adăugati. Pentru referință, orice aliment cu o valoare zilnică (DV) de 20% (sau mai mare) esteconsiderat un aliment bogat în zahăr, conform studiului Harvard T.H. realizat de Şcoala de Sănătate Publică Chan.

Zaharurile naturale din fructe și legume ‌nu‌ cresc tensiunea arterială, conform Dr. Higgins. Așa că poți consuma aceste alimente hrănitoare.

Exerciții în mod regulat

În timp ce un antrenament intens vă va face inima să bată și vă va crește temporar valorile tensiunii arteriale, exercițiile fizice dimineața sunt o modalitate excelentă de a susține o tensiune arterială sănătoasă în general.

Două ore și jumătate de exerciții aerobice de intensitate moderată (sau 75 de minute de exerciții aerobice de mare intensitate) și/sau antrenament de forță timp de 90 până la 150 de minute în fiecare săptămână pot scădea tensiunea arterială cu până la 5 mm Hg, spune dr. Higgins.

Meditează dimineața

A face corpul să se relaxeze, mai ales la începutul zilei,  poate avea un efect pozitiv asupra nivelului tensiunii arteriale. Acest lucru se poate realiza printr-o practică de meditație, potrivit Harvard Health Publishing.

De fapt, oamenii cu hipertensiune arterială ușoară care practică meditația bazată pe mindfulness s-a dovedit că și-au scăzut tensiunea arterială sistolică și diastolică în studii, potrivit University of Maryland Medical System.

Unul dintre motivele pentru care meditația funcționează în acest caz? Corpul tău este determinat să producă mai mult oxid nitric, care ajută la lărgirea vaselor de sânge, scăzând astfel tensiunea arterială, potrivit Harvard Health Publishing.

Poți folosi tehnici de meditație și respirație pentru a scădea tensiunea arterială în orice moment al zilei, dar meditația de dimineață poate fi deosebit de utilă pentru a-ți începe ziua cu un sentiment de calm, conform Dr. Higgins.

Dacă ești începător, stai  în liniște timp de cinci minute dimineața. Poți încerca să faci asta timp de 20 de minute, dar dacă nu ai timp, cinci minute vor fi suficiente.

Iată câțiva pași pentru o meditație bazată pe mindfulness, pentru a promova răspunsul de relaxare al corpului tău, conform Harvard Health Publishing:

Stai într-un loc liniștit, cu ochii închiși.

Relaxează-ți mușchii și repetă în tăcere un cuvânt, o frază, un sunet sau o scurtă rugăciune la alegerea ta, iar și iar.

Când gândurile rătăcite interferează (cum vor ele), lasă-le să vină și să plece și să revină la cuvântul, fraza sau sunetul care-ți ghidează meditația.

Sursa: Living Strong; clicksanatate.ro

Cancerul poate fi detectat după miros, ne spun medicii

Mirosul corpului poate fi un indicator folositor în depistarea anumitor tipuri de boli. Chiar și cancerul poat fi detectat după miros, spune un medic, și asta deoarece unele maladii determină organismul să producă substanțe specifice.

separator

Dermatologul rus Irina Skorogudaeva a explicat cum pot fi recunoscute bolile periculoase, precum cancerul, diabetul și bolile renale, după miros. Transpirația care miroase neobișnuit vorbește despre procesele distructive din organism, spune medicul.

De exemplu, în bolile oncologice, corpul emană un miros specific de ,,carne alterată”. În plus, temperatura corpului crește și apare transpirația accentuată ca mecanism de termoreglare.

Specialistul a explicat că acest lucru se datorează faptului că se produce „factorul de necroză tumorală”, cu ajutorul căruia organismul luptă împotriva creșterii maligne.

Medicul a mai menționat că, în caz de diabet, o persoană miroase a ,,mere putrezite și a acetonă”. Când insulina este insuficientă, glucoza nu intră în celule. Prin urmare, începe procesul de producere a energiei din grăsimi. Astfel se formează corpuri cetonice, care sunt transformate în acetonă.

Medicul a adăugat că în boli de ficat și rinichi – transpirația pacientului capătă miros de amoniac.



Medic: Cum putem reduce riscul de cancer colorectal

În ultimele decenii în țara noastră se atestă o creştere lentă, dar continuă a morbidităţii prin cancer colorectal. Anual, la nivel mondial, se inregistreaza peste 1,2 milioane de cazuri noi de cancer colorectal. Pentru conştientizarea riscului acestui tip de cancer, un medic, specialist în chirurgie coloproctologică, atrage atenţia asupra unor lucruri pe care orice adult ar trebui să le ştie.

1. Ce factori pot crește riscul de a dezvolta cancer colorectal?

Factorii principali de risc pentru dezvoltarea cancerului colorectal includ sedentarismul, supraponderalitatea, fumatul, dieta săracă în fibre, consumul de alcool, consumul excesiv de carne roșie, precum și consumul insuficient de fructe și legume, împreună cu predispoziția genetică, afirmă medicul austriac Alexis Freitas, consultant chirurg al Consiliului european de chirurgie/coloproctologie.

2. În cazul acestui timp de afecțiune, care sunt cele mai frecvente simptome?

Simptomele cancerului colorectal pot fi confundate cu simptomele altor afecțiuni, însă principalele indicii ale acestui tip de cancer sunt sângele în scaun și durerea abdominală, în special în stadiile avansate. Persoanele care prezintă aceste simptome trebuie să meargă la un control medical, deoarece durerile abdominale pot ascunde probleme grave de sănătate.

3. Când este cel mai des identificat acest tip de cancer?

Stadiul în care este depistat acest tip de cancer diferă de la țară la țară. În țările unde există un program de screening și pacienții vin regulat la investigații de prevenție, cum este colonoscopia, cancerul colorectal este depistat în stadii incipiente.

4. Ce analize sunt necesare pentru diagnosticare?

Principalele analize pe care le recomandăm sunt colonoscopia, CT/RMN (dacă colonoscopia nu este posibilă), teste histopatologice, teste de sânge și de scaun.

5. Cum putem reduce risul dezvoltării cancerului colorectal?

Ca să putem reduce riscul dezvoltării acestui cancer, trebuie să mergem la controlul anual, iar dacă am trecut de vârsta de 50 de ani recomandăm să fie făcut colonoscopia, la fiecare 5 ani sau în funcție de factorii de risc pe care îi avem.

6. Ce tratamente sunt recomandate pentru aceasă afecțiune?

Tratamentele recomandate acestui tip de cancer sunt: polipectomia endoscopică în primele stadii; chirurgia (chirurgie laparoscopică cu incideță unică, chirurgie laparoscopică, chirurgie convențională); radioterapia și chimioterapia. Acestea sunt cele reomandate în funcție de cât de avansată este boala.

sursa

Soţia lui Tom Hanks diagnosticată cu cancer la sân
Articolul anterior
La 65 de ani, are 13 copii și este însărcinată cu cvadrupleți
Articolul următor