Controversa consumului de vin

În ultimul timp mass media (susținută sau nu de specialiști) recomandă consumul regulat de vin roșu, în doze acceptabile, datorită proprietăților sale. Nimeni nu contestă faptul că vinul roșu conține antioxidanți și alți nutrienți benefici organismului, dar oare se merită respectarea acestei reguli controversate. Să vedem în care parte înclină balanța.

separator

Beneficiile consumului regulat de vin roșu

Vinul roșu conține polifenoli, antioxidanți și flavonoide. În el găsim cel mai puternic antioxidant resveratrolul. Prin comparație, acest antioxidant întrece de 5 ori betacarotenul, de 50 de ori vitamina E și de 20 de ori vitamina C. Datorită nutrienților din sâmbure și pielița strugurilor, vinul roșu are următoarele proprietăți:

  1. Previne apariția cancerului și inhibă dezvoltarea celulelor tumorale –anticancerigen;
  2. Subțiează sângele, împiedicând formarea cheagurilor de sânge, astfel reduce riscul de infarct miocardic;
  3. Luptă cu radicalii liberi, încetinind procesul de înbătrânire, conferă elasticitate și strălucire pielii;
  4. Îmbunătățește memoria și crește rezistența la stres;
  5. Echilibrează tensiunea arterială.

Acestea sunt cele mai importante beneficii pe care le are vinul pentru sănătatea noastră.

Să vedem care sunt dezavantajele consumului de vin roșu:

  1. Cel mai mare dezavantaj – poate crea dependență. Iar cele mai expuse acestui pericol sunt, cu regret, femeiile, spun specialiștii. Ele sunt și pacienții care se tratează cel mai greu de alcoolism, dacă se tratează.
  2. Dă dureri de cap. Conține tanin, o substanță care provoacă migrene. În plus, procentul de alcool  care variază de la 10% la 15% nu este de neglijat.
  3. Caloriile pe care le conține alcoolul acționează asupra siluetei tale. Chiar dacă ții un regim alimentar corect, dar consumi câte un pahar de vin pe zi, vei avea surpriza rezultatelor nule.

Nemaivorbind de efectele negative în cazul dependenței de vin. De aceea eu consider că regula ”paharului de vin”  care ajută digestia și oferă beneficii arganismului, nu este valabilă, ne asumăm prea mari riscuri. Mai degrabă ași spune ”Să ciocnim paharul”, atunci când este cazul, adică la evenimente, sărbători, petreceri etc. În rest, poți obține resveratrolul din fructe și legume de culoare indigo-vișinie sau neagră: struguri negri, ceapa roșie, fasolea neagră, dude negre, afine, coacăze negre, mure negre, fragi, alune etc.  Flavonoidele le găsești cu ușurință în multe fructe și legume, semințe, nuci, cereale și în unele plante medicinale.

Alternativa există tu alegi regula!

Text: Snejana Țugui

Cea mai bună dietă care reduce riscul de cancer și boli de inimă

Dieta care reduce riscul de cancer și boli de inimă. Dr. Walter Willett, profesor de epidemiologie și nutriție la Harvard T.H. Chan School of Public Health și profesor universitar la Harvard Medical School din Boston, vorbește despre cea mai bună dietă care reduce riscul de cancer și boli de inimă.

„Acesta este un studiu important, deoarece confirmă faptul că principiile dietei mediteraneene tradiționale (care a fost studiată cel mai intens) pot fi aplicate și altor culturi”, potrivit Dr. Walter Willett.

Dieta Atlantică, „verișoara” dietei mediteraneene, poate conține câteva indicii pentru o mai bună sănătate a inimii și un risc mai mic de a muri prematur din cauza cancerului sau bolilor de inimă.

Dieta care oferă numai beneficii

„Aceasta este o dovadă a faptului că o astfel de dietă, care pune accentul pe aprovizionarea locală în măsura în care este posibil, oferă beneficii atât oamenilor, cât și planetei. Aceasta este o concluzie bună”, a afirmat dr. Katz.

Aceasta include pește proaspăt, puțină carne roșie, lactate, leguminoase, legume proaspete, cartofi consumați în supe de legume, pâine integrală și un consum moderat de vin. Apreciata dietă mediteraneană e bazată pe plante, cu accent pe fructe și legume, cereale integrale și fasole.

Dieta bazată pe plante, conform studiului, ajută la combaterea diabetului și la creșterea în greutate. Carnea roșie este folosită doar pentru a da savoare unui fel de mâncare, iar peștele gras cu ouă, lactatele și carnea de pasăre se consumă în porții mult mai mici. În plus, se pune accentul pe mâncarea gătită în casă.

Conform unui studiu publicat în luna decembrie a anului 2023, s-a constatat că dieta Atlantică a redus riscul de deces din orice cauză pe o perioadă de 14 ani în Spania, Cehia, Polonia și Marea Britanie, în cazul persoanelor cu boli cronice severe. De asemenea, a redus riscul de deces din cauza cancerului și a bolilor cardiovasculare pentru aproape 36.000 de persoane participante la studiu cu vârste cuprinse între 18 și 96 de ani.

Consumul de mai mult pește, fasole și legume este, de asemenea, asociat cu scăderea nivelului de proteine, un semn de inflamație în organism.

sursa

Medicamentul primăverii! Una dintre cele mai importante plante care ajută organismul să curețe toxinele

Pentru că primăvara a sosit, vorbim astăzi despre o plantă cu multiple beneficii pentru organismul nostru. Aceasta este considerată o minune a naturii și este de un real ajutor și în tratamentul hepatitei. E o plantă care se apropie la gust de usturoi, de aceea mai este cunoscută și sub denumirea de usturoiul ursului.

Sezonul leurdei, plantă supranumită „medicamentul primăverii”, a reînceput. Are numeroase avantaje pentru organism și poate fi folosită în diverse combinații alimentare. Virtuțile terapeutice derivă din vitaminele, proteinele și sărurile din compoziția sa, care îi conferă un caracter tonic.

„Medicamentul primăverii” se găsește în piețe la prețul de 20 de lei, însă poate fi găsită și în zonele cu sol bogat în azot, cum ar fi parcul demografic Gurghiu. Leurda este la mare căutate în această perioadă, mulți beneficiind de efectele sale benefice pentru organism, mai ales pentru cei care suferă de hepatită.

Leurda fortifică sistemul nostru imunitar cu acțiuni antivirale și antibacteriene. De asemenea, este folosită la scară largă în cure de detoxifiere. De asemenea, specialiștii îl recomandă și persoanelor cu probleme la ficat sau pancreas.

În această perioadă pădurea este plină de leurdă, drept pentru care recomand să profităm din plin. Leurda este una dintre cele mai importante plante care ajută organismul să curețe toxinele.”, a spus Simona Carniciu, expert în boli metabolice şi de nutriţie la Antena 3.

Remediul primăverii” contribuie la scăderea colesterolului și a insuficienței biliare. Este eficientă pentru ameliorarea unor afecțiuni ale căilor respiratorii superioare, a insomniei, a amețelilor și chiar a depresiei. Totodată, este un produs benefic în bolile gastrointestinale, dizenterie sau paraziți intestinali.

Leurda nu poate fi folosită doar în salate sau în diverse mâncăruri, ci poate fi făcută și suc. Acesta poate combate reumatismul degenerativ și se obține prin macerarea frunzelor de leurdă, tăiate și puse într-un borcan peste care se pune apă caldă. Este nevoie de patru ore pentru macerarea frunzelor de leurdă, iar sucul astfel obținut se strecoară și se bea imediat, scrie evz.ro.

Care este cel mai sănătos fruct din lume

În încercarea noastră de a ne menține corpul și mintea într-o stare optimă de sănătate, deseori căutăm super-alimente care promit beneficii maxime cu un efort minim. Printre aceste căutări, fructele ocupă un loc de frunte, fiind apreciate pentru densitatea lor nutrițională, antioxidanți și gustul delicios. Dar există o întrebare care persistă: care este, de fapt, cel mai sănătos fruct din lume?

Deși ar putea părea tentant să încoronăm un singur fruct ca fiind „cel mai sănătos”, realitatea este că fiecare fruct aduce un spectru unic de nutrienți și beneficii pentru sănătate. În loc să căutăm un câștigător absolut, să explorăm câțiva dintre cei mai notabili concurenți și valorile lor nutriționale remarcabile, scrie realitatea.net.

Avocado: Regele Grăsimilor Sănătoase
Avocado se distinge prin conținutul său bogat în grăsimi sănătoase, mai precis acizi grași mononesaturați, care sunt esențiali pentru sănătatea inimii. De asemenea, este o sursă excelentă de vitaminele K, E, C și diverse minerale precum potasiul. Consumul regulat de avocado a fost asociat cu reducerea nivelului de colesterol și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.

Afine: Antioxidanții în Acțiune
Afinele sunt renumite pentru conținutul lor ridicat de antioxidanți, în special antocianine, care le conferă culoarea intensă albastră. Acești compuși luptă împotriva stresului oxidativ și pot reduce riscul de boli cronice, inclusiv afecțiuni cardiace și diabet de tip 2. De asemenea, afinele sunt o sursă bună de vitamina C și fibre.

Mere: Clasicul Nutritiv
„Un măr pe zi ține doctorul departe” este un sfat vechi, dar care își păstrează relevanța. Merele oferă o combinație excelentă de fibre, vitamina C și antioxidanți. Fibra de tip pectină, în special, este cunoscută pentru efectele sale benefice asupra sănătății digestive și capacitatea de a regla nivelul zahărului din sânge.

Rodia: Puterea Polifenolilor
Rodii sunt bogate în polifenoli, care sunt puternici antioxidanți, contribuind la reducerea inflamației și protejarea împotriva bolilor cronice. Sucul de rodie este studiat pentru efectele sale pozitive asupra sănătății inimii, inclusiv îmbunătățirea fluxului sanguin și scăderea tensiunii arteriale.

Papaya: Enzimele Digestive la Lucru
Papaya este un fruct tropical bogat în vitamina C, vitamina A (sub formă de carotenoizi) și enzime digestive, precum papaina. Această enzimă ajută la descompunerea proteinelor, facilitând digestia și reducând simptomele sindromului de intestin iritabil (SII).

Diversitatea Este Cheia

În loc să ne concentrăm pe identificarea unui singur „cel mai sănătos fruct”, ar trebui să apreciem și să încorporăm o varietate de fructe în dieta noastră. Diversitatea nutrițională pe care o oferă diferitele fructe este cheia unei diete echilibrate și sănătoase. Consumul unei game largi de fructe asigură un spectru complet de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți, contribuind astfel la menținerea sănătății.

Dasha Gauser prezintă o nouă colecţie
Articolul anterior
Ştii ce-ar trebui să conţină un mic dejun sănătos?!
Articolul următor