O afacerea cu ”ciorba la pungă” a dat lovitura pe litoralul românesc: 400.000 de euro încasări în prima lună!

Carmolimp, businessul familiei Șoneriu din Brașov, deținătoarea celei mai mari fabrici integrate de mâncare gătită din România, a anunțat că vânzările gamei de produse deja gătite au atins 400.000 de euro în prima lună de la lansare, scrie mesajul.ro.

Aceste vânzări au depășit investiția de 300.000 de euro realizată în modernizarea fabricii existente.

Potrivit companiei, vânzările lunare au fost cu 100.000 de euro mai mari decât investiția inițială, 50% din venituri provenind de la restaurante și hoteluri de pe litoral. De asemenea, Carmolimp este cu șapte luni în avans față de estimările inițiale.

„Am depășit preconizările cu aproximativ șapte luni și facem eforturi să ținem pasul cu investițiile noi. Facem investiții de mărire a capacităților de producție. Volumele au fost mai mari pentru produsele cu care am început, așadar vom reuși să extindem gama cu alte 10 feluri suplimentare abia din 20 iulie. (…)

Investim în noile linii și facem angajări, inclusiv pe posturi importante precum director de marketing sau ingineri. Avem încredere că toate se desfășoară în timp util, dar ritmul este mult mai accelerat decât ne așteptam. Cifrele menționate nu includ livrările în lanțurile noastre de restaurante,” a declarat Valentin Șoneriu, Director General Carmolimp.

Primele produse gătite din fabrică, livrate în ambalaje de unică folosință și gătite proaspăt cu tehnologie de ultimă generație, pleacă în cantități de sute de tone din Brașov către întreaga țară. „Pornim ruta către Oradea într-o săptămână și cea către Galați în două săptămâni,” a adăugat Șoneriu.

Compania va livra și prin platforma de vânzări zizam.com, care își va începe funcționarea săptămâna aceasta.

După o investiție de peste 300.000 euro și un proces de cercetare de mai bine de șapte ani, Carmolimp a lansat pentru industria HoReCa 10 sortimente de ciorbă și peste 40 sortimente de mâncare gătită.

Produsele au un termen de valabilitate de 21 de zile, fără conservanți, ceea ce permite proprietarilor de restaurante să economisească timp și resurse, inclusiv resurse de personal, și să ofere prețuri cu până la 60% mai mici.

Rețetă de cartofi prăjiți fără ulei. Delicioși și nu fac rău organismului

Rețeta de e cartofi prăjiți în albuș de ou este ideală pentru cei care țin dietă, pentru copii, dar și pentru cei care vor să evite uleiul. Pentru a face această mîncare avem nevoie de doar 5-7 cartofi medii și două albușuri de ou. Nu uita de sare, piper și boia dulce.

Primul pas este să curătăm cartofii, îi spălăm și îi tăiem felii subțiri. Într-un bol punem albușurile de ou și condimentele, după gust, iar apoi amestecăm. Cartofii tăiați se trec apoi prin compoziția obținută.

Într-o tavă în care punem hârtie de copt vom așeza cartofii, lâsând preparatul la cuptor timp de 15 minute, la 200-220 de grade. Asta este tot. Poftă bună!

Greșelile pe care le facem când gătim cartofii prăjiți

Mare atenție la cartofii pe care îi alegi. Când mergi la cumpărături, verifică fiecare cartof să nu fie moale sau să nu prezinte lovituri. Dacă vrei să faci cartofi prăjiți este indicat să-i alegi pe cei albi. Cartofii nu trebuie aruncați direct în tigaie! Înainte, ei trebuie puși într-o oală cu apă rece timp de o oră pentru a îndepărta amidonul, care poate fi periculos.

Alege o tigaie subțire, cu acoperire non-aderentă sau o tigaie din oțel sau fontă cu fundul gros. Dacă faci cartofi prăjiți în ulei, încinge tigaia și apoi pune cartofii. Condimentele trebuie adăugate la sfârșit. Dacă pui sare peste cartofi în timp ce sunt pe foc, sarea va scoate apa din cartofi, iar aceștia nu vor mai face crustă.

Cartofii sunt o sursă bună de vitamine și minerale, în special vitamina C, vitamina B6, potasiu și magneziu. Cartofii au foarte puține grăsimi și 0% colesterol. Ei reglează digestia și ne pot ajuta să slăbim. Aceștia conțin multe fibre. Acestea normalizează tranzitul intestinal, reduc simptomele indigestiei, constipației sau diareei și pot calma balonarea și flatulența.

sursa

Castraveții de sezon: beneficiile pentru sănătate

Castraveții sunt legume populare, recunoscute pentru conținutul lor ridicat de apă și valoarea nutritivă. Consumul de castraveți oferă multiple beneficii pentru sănătate, datorită vitaminelor, mineralelor și antioxidanților pe care îi conțin.

Iată principalele beneficii ale castraveților pentru sănătate:

1. Hidratare

Castraveții au un conținut foarte ridicat de apă, aproximativ 95%, ceea ce îi face excelenți pentru menținerea hidratării.

  • Hidratare eficientă: Consumul de castraveți contribuie la aportul zilnic de apă, ajutând la menținerea hidratării organismului.
  • Echilibru electrolitic: Castraveții conțin și electroliți, cum ar fi potasiul, care ajută la menținerea echilibrului electrolitic.

2. Săraci în Calorii și Buni pentru Controlul Greutății

Castraveții sunt foarte săraci în calorii, ceea ce îi face o alegere ideală pentru cei care doresc să-și mențină sau să-și reducă greutatea.

  • Senzație de sațietate: Conținutul ridicat de apă și fibre contribuie la senzația de sațietate, reducând astfel consumul caloric total.

3. Bogăți în Antioxidanți

Castraveții conțin antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și taninurile, care ajută la combaterea radicalilor liberi din organism.

  • Protecție celulară: Antioxidanții ajută la prevenirea daunelor oxidative și reduc riscul de boli cronice.
  • Îmbunătățirea sănătății pielii: Consumul regulat de castraveți poate contribui la menținerea unei pielii sănătoase și strălucitoare.

4. Sănătatea Inimii

Castraveții conțin nutrienți care pot susține sănătatea inimii.

  • Reducerea tensiunii arteriale: Potasiul din castraveți ajută la reglarea tensiunii arteriale.
  • Colesterol: Fibrele și antioxidanții din castraveți pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL („rău”).

5. Beneficii pentru Digestie

Castraveții conțin fibre dietetice care sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă.

  • Reglarea tranzitului intestinal: Fibrele ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat și la prevenirea constipației.
  • Hidratarea tractului digestiv: Conținutul ridicat de apă ajută la menținerea unui tract digestiv bine hidratat.

6. Controlul Nivelului de Zahăr din Sânge

Castraveții pot avea efecte benefice asupra controlului glicemiei.

  • Reglarea glicemiei: Unele studii sugerează că consumul de castraveți poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea complicațiilor diabetului.

7. Sănătatea Pielii

Castraveții sunt utilizați adesea în produsele cosmetice datorită efectelor lor benefice asupra pielii.

  • Calmare și hidratare: Aplicarea locală de castraveți poate ajuta la calmarea iritațiilor și la hidratarea pielii.
  • Reducerea umflăturilor: Castraveții pot ajuta la reducerea umflăturilor și a cercurilor întunecate de sub ochi.

8. Detoxifiere

Consumul de castraveți poate ajuta la detoxifierea organismului.

  • Eliminarea toxinelor: Apa și fibrele din castraveți contribuie la eliminarea toxinelor din organism și la menținerea sănătății rinichilor.

9. Sănătatea Oaselor

Castraveții conțin vitamina K, esențială pentru sănătatea oaselor.

  • Absorbția calciului: Vitamina K joacă un rol important în absorbția calciului și în menținerea densității osoase.

10. Sprijin pentru Sănătatea Oculară

Castraveții conțin vitamina A și alte nutrienți benefici pentru sănătatea ochilor.

  • Protecția vederii: Nutrienții din castraveți ajută la protejarea ochilor și la menținerea vederii sănătoase.

Șase alimente care te fac să îmbătrânești mai repede

Mai multe studii au analizat legătura dintre alimentație și îmbătrânire, concluzionând că dieta mediteraneană încetinește îmbătrânirea, iar alimentele bogate în antioxidanți, vitamina E și colină – nuci, ouă și pește – par să aibă un efect protector asupra sănătății cognitive.

Dar care sunt alimentele care au efect opus? Fortune Well a făcut o listă scurtă de alimente pe care ar trebui să le abordezi cu prudență dacă îți dorești îmbătrânire mai lentă.

„Există o mulțime de zahăr, grăsimi și sare, conservanți… și alți compuși chimici într-o dietă. Aceste tipuri de alimente duc la un răspuns inflamator care ne poate afecta ADN-ul într-un mod negativ, ceea ce poate duce la îmbătrânire”, spune Raelene Brooks, dietetician și decan al Colegiului de Nursing de la Universitatea din Phoenix- SUA.

Iată care sunt cele șase alimente din lista Fortune Well:

1. Cafeaua

S-a observat că băutorii de cafea care consumau mai mult de șase cești de cafea pe zi aveau tendința de a avea un volum cerebral mai mic și un risc cu 53% mai mare de a fi diagnosticați cu demență, comparativ cu băutorii de cafea care făceau acest lucru mai mai rar. Potrivit unor cercetări, fiecare 100 mg de cofeină (aproximativ echivalentul unei cești de cafea) a fost legat de 2,4 ani de îmbătrânire accelerată.

Asta nu înseamnă că trebuie să renunți cu totul la ceașca ta de dimineață, deoarece cantitățile moderate de cafea au fost legate de numeroase beneficii pentru sănătate, de la îmbunătățirea forței musculare la scăderea riscului de boli cardiovasculare.

2. Lactatele

Deși consumul de lapte a fost adesea asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, osteoporoză și cancer colorectal, un număr tot mai mare de studii au explorat dezavantajele produselor lactate.

Laptele integral ar putea ridica probleme. Dincolo de ratele mai ridicate de cancer de prostată și boala Parkinson, acest aliment a fost asociat cu rate mai ridicate de declin cognitiv la adulții în vârstă și cu o îmbătrânire biologică mai accentuată.

3. Alimente picante

Dacă adaugi prea mult condiment la mâncare ai putea avea un risc mai mare de a dezvolta demență.

Un studiu care a urmărit un grup de adulți chinezi în vârstă timp de 15 ani a constatat că cei care consumau în mod constant mai mult de 50 de grame de chili pe zi aveau scoruri cognitive mai scăzute decât cei care mâncau mese mai puțin picante.

Combinația de conservanți și sodiu din unele condimente și sosuri picante ambalate ar putea afecta creierul, sunt de părere experții.

4. Sarea

Se știe că sodiul crează probleme suplimentare celor care au boli de inimă.

„La mulți oameni, excesul de sodiu alimentar crește tensiunea arterială, iar hipertensiunea arterială este asociată cu un risc crescut de accident vascular cerebral, boli de inimă [și] boli cronice legate de vârstă”, spune Alice H. Lichtenstein, liderul al echipei de la Centrul de cercetare în nutriție umană Jean Mayer – SUA.

5. Carbohidrații

Carbohidrații declanșează un răspuns inflamator, care are un impact negativ asupra sănătății tale. Nu trebuie însă să renunți la carbohidrați, ci doat să nu exagerezi.

6. Îndulcitorii artificiali

Și îndulcitorii artificiali au fost legați de accelerarea îmbătrânirii. Consumul unui suc cu astfel de substanțe zilnic a fost asociat cu un risc crescut de demență, iar consumul mai mare de îndulcitori artificiali este legat de creșterea riscului de boli cardiovasculare, inclusiv atac de cord și accident vascular cerebral. 

Dacă vrei să abordezi un stil de viață sănătos, nu o face de capul TĂU! Solicită o consultație gratuită cu un specialist care să te ajute să faci corect pașii. Nu ezita, accesează Centrul Online de Nutriție și Sport al Galinei Tomaș, din orice colț al lumii, pentru a găsi răspuns la orice întrebare și a primi ghidare profesionistă!

sursa

Cel mai arid deșert de pe planetă surprinde vizitatorii cu un fenomen rar
Articolul anterior
Autoritățile alocă 250 mii lei din fondul de rezervă pentru a contracara efectele caniculei
Articolul următor