Pește aproape expirat livrat în grădinițele din Chișinău. Lotul a fost retras

Fileu de pește pe cale să expire a fost livrat în grădinițele din Capitală. Imagini cu acesta au apărut pe rețelele sociale, unde părinții s-au plâns că copiii lor riscă să fie hrăniți din nou cu produse necalitative.

Deși directorii de grădinițe au spus că nu au observat careva nereguli sau abateri, Direcția de Educație a retras lotul de pește din instituții și declară că așteaptă să fie livrat un alt lot, mai proaspăt, transmite Tv8.md.

Responsabilii susțin că cercetează acum circumstanțele cazului și vor permite livrarea peștelui în grădinițe, doar atunci când se vor verifica suplimentar toate certificatele de conformitate.

„Termenul de aprilie 2021 era pentru un alt lot, pe care noi nu o să-l acceptăm în instituție. O să acceptăm doar produse care au un termen legal și care corespund tuturor normelor sanitar-igienice”, a declarat șeful interimar DGETS, Andrei Pavaloi.

Însă, întrebat cum a fost permisă livrarea unui produs care era pe cale să expire, șeful Direcției Educație ne-a răspuns că „Documentele de însoțire a produsului, nu doar pește, urmează a fi prezentate în instituție la ziua livrării”.

Și asta pentru că produsele livrate la grădinițe trebuie să fie mereu cât se poate de proaspete, astfel că este imposibil de a prezenta toate documentele din timp, când produsul încă nici nu a fost fabricat. 

Anterior, însă, primarul general a vorbit de mai multe ori despre neregulile depistate în alimentația copiilor și a amenințat cu demisii directorii de grădinițe, dar și pe cei care se fac vinovați de astfel de abateri.

Sardeluța marinată” devine un nou produs românesc protejat în UE după ce Comisia Europeană a aprobat includerea sa pe lista Specialităților Tradiționale Garantate

Comisia Europeană a aprobat includerea produsului românesc ”Sardeluța marinată” pe lista Specialităților Tradiționale Garantate (STG), scrie presa română.

Potrivit unui comunicat al executivului european, ”Sardeluța marinată” se obține prin marinarea șprotului, care dă trei varietăți diferite în funcție de marinada folosită, și apoi acoperirea acestuia cu garnitura aleasă. Prin adăugarea sosului de vin, a uleiului de floarea soarelui sau a uleiului de floarea soarelui cu ardei iute  peste șprotul marinat și aromatizarea acestuia cu diferite ingrediente, produsul capătă gusturi distincte, cu calități organoleptice specifice.Următoarele ingrediente sunt utilizate în mod tradițional pentru marinarea peștelui: sare neiodată, oțet de vin, vin alb, zahăr, ulei de floarea soarelui, pudră de ardei dulce, ardei iute, boabe de piper negru, frunze de dafin, boia iute, boabe de piper întregi și semințe de coriandru.

Denumirea produsului indică specificitatea materiei prime – șprot fără cap și mațe – și a metodei de preparare (marinare).

Această nouă denumire se va alătura listei de 3617 produse deja protejate.

Rețetă de cartofi prăjiți fără ulei. Delicioși și nu fac rău organismului

Rețeta de e cartofi prăjiți în albuș de ou este ideală pentru cei care țin dietă, pentru copii, dar și pentru cei care vor să evite uleiul. Pentru a face această mîncare avem nevoie de doar 5-7 cartofi medii și două albușuri de ou. Nu uita de sare, piper și boia dulce.

Primul pas este să curătăm cartofii, îi spălăm și îi tăiem felii subțiri. Într-un bol punem albușurile de ou și condimentele, după gust, iar apoi amestecăm. Cartofii tăiați se trec apoi prin compoziția obținută.

Într-o tavă în care punem hârtie de copt vom așeza cartofii, lâsând preparatul la cuptor timp de 15 minute, la 200-220 de grade. Asta este tot. Poftă bună!

Greșelile pe care le facem când gătim cartofii prăjiți

Mare atenție la cartofii pe care îi alegi. Când mergi la cumpărături, verifică fiecare cartof să nu fie moale sau să nu prezinte lovituri. Dacă vrei să faci cartofi prăjiți este indicat să-i alegi pe cei albi. Cartofii nu trebuie aruncați direct în tigaie! Înainte, ei trebuie puși într-o oală cu apă rece timp de o oră pentru a îndepărta amidonul, care poate fi periculos.

Alege o tigaie subțire, cu acoperire non-aderentă sau o tigaie din oțel sau fontă cu fundul gros. Dacă faci cartofi prăjiți în ulei, încinge tigaia și apoi pune cartofii. Condimentele trebuie adăugate la sfârșit. Dacă pui sare peste cartofi în timp ce sunt pe foc, sarea va scoate apa din cartofi, iar aceștia nu vor mai face crustă.

Cartofii sunt o sursă bună de vitamine și minerale, în special vitamina C, vitamina B6, potasiu și magneziu. Cartofii au foarte puține grăsimi și 0% colesterol. Ei reglează digestia și ne pot ajuta să slăbim. Aceștia conțin multe fibre. Acestea normalizează tranzitul intestinal, reduc simptomele indigestiei, constipației sau diareei și pot calma balonarea și flatulența.

sursa

Castraveții de sezon: beneficiile pentru sănătate

Castraveții sunt legume populare, recunoscute pentru conținutul lor ridicat de apă și valoarea nutritivă. Consumul de castraveți oferă multiple beneficii pentru sănătate, datorită vitaminelor, mineralelor și antioxidanților pe care îi conțin.

Iată principalele beneficii ale castraveților pentru sănătate:

1. Hidratare

Castraveții au un conținut foarte ridicat de apă, aproximativ 95%, ceea ce îi face excelenți pentru menținerea hidratării.

  • Hidratare eficientă: Consumul de castraveți contribuie la aportul zilnic de apă, ajutând la menținerea hidratării organismului.
  • Echilibru electrolitic: Castraveții conțin și electroliți, cum ar fi potasiul, care ajută la menținerea echilibrului electrolitic.

2. Săraci în Calorii și Buni pentru Controlul Greutății

Castraveții sunt foarte săraci în calorii, ceea ce îi face o alegere ideală pentru cei care doresc să-și mențină sau să-și reducă greutatea.

  • Senzație de sațietate: Conținutul ridicat de apă și fibre contribuie la senzația de sațietate, reducând astfel consumul caloric total.

3. Bogăți în Antioxidanți

Castraveții conțin antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și taninurile, care ajută la combaterea radicalilor liberi din organism.

  • Protecție celulară: Antioxidanții ajută la prevenirea daunelor oxidative și reduc riscul de boli cronice.
  • Îmbunătățirea sănătății pielii: Consumul regulat de castraveți poate contribui la menținerea unei pielii sănătoase și strălucitoare.

4. Sănătatea Inimii

Castraveții conțin nutrienți care pot susține sănătatea inimii.

  • Reducerea tensiunii arteriale: Potasiul din castraveți ajută la reglarea tensiunii arteriale.
  • Colesterol: Fibrele și antioxidanții din castraveți pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL („rău”).

5. Beneficii pentru Digestie

Castraveții conțin fibre dietetice care sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă.

  • Reglarea tranzitului intestinal: Fibrele ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat și la prevenirea constipației.
  • Hidratarea tractului digestiv: Conținutul ridicat de apă ajută la menținerea unui tract digestiv bine hidratat.

6. Controlul Nivelului de Zahăr din Sânge

Castraveții pot avea efecte benefice asupra controlului glicemiei.

  • Reglarea glicemiei: Unele studii sugerează că consumul de castraveți poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea complicațiilor diabetului.

7. Sănătatea Pielii

Castraveții sunt utilizați adesea în produsele cosmetice datorită efectelor lor benefice asupra pielii.

  • Calmare și hidratare: Aplicarea locală de castraveți poate ajuta la calmarea iritațiilor și la hidratarea pielii.
  • Reducerea umflăturilor: Castraveții pot ajuta la reducerea umflăturilor și a cercurilor întunecate de sub ochi.

8. Detoxifiere

Consumul de castraveți poate ajuta la detoxifierea organismului.

  • Eliminarea toxinelor: Apa și fibrele din castraveți contribuie la eliminarea toxinelor din organism și la menținerea sănătății rinichilor.

9. Sănătatea Oaselor

Castraveții conțin vitamina K, esențială pentru sănătatea oaselor.

  • Absorbția calciului: Vitamina K joacă un rol important în absorbția calciului și în menținerea densității osoase.

10. Sprijin pentru Sănătatea Oculară

Castraveții conțin vitamina A și alte nutrienți benefici pentru sănătatea ochilor.

  • Protecția vederii: Nutrienții din castraveți ajută la protejarea ochilor și la menținerea vederii sănătoase.

Frumusețe în Moldova! Ninge spectaculos în peste jumătate de țară
Articolul anterior
Cum explică specialiștii creșterea numărului de infectați în Moldova
Articolul următor