- 1 şalotă
- 1 căţel de usturoi
- ½chiflă tare, înmuiată şi bine stoarsă
- 600 g carne de vită tocată
- 1 ou
- sare
- ½ linguriţă piper
- ½ linguriţă maghiran
- 1 linguriţă muştar
- 600 g ardei (galbene, roşii, verzi), în fâşii late de ca. 1 cm
- 1000 g apă
- 280 g orez, spălat
Sos curry:
- 40 g unt
- 40 g făină
- 500 g lichid de la gătiti (completat evtl. cu apă)
- 1 cubuleţ fiertură de găină
- 2 linguriţe curry
- 2 prize piper
- 1 prize zahăr
- 10 g zeamă de lămâie
- 100 g smântână fermentată
RETETA:
- Puneţi şalota şi usturoiul în oală şi mărunţiţi 3 sec./treapta 5.
- Puneţi chifla, carnea tocată, oul, 1 linguriţa sare, piperul, maghiranul şi muştarul în oală şi amestecaţi cu ajutorul spatulei 2 min/invers/treapta 3. Formaţi 12 chifteluţe din această pastă şi puneţi-le în Varoma.
- Puneţi ardeii peste chifteluţe în Varoma şi în fundul interschimbabil Varoma.
- Puneţi apă şi 1 linguriţă de sare în oala robotului clătită.
- Puneţi orezul în coşul de înăbuşire şi agăţaţi-l în oala robotului. Montaţi Varoma, gătiţi 28 min./Varoma/treapta 1 şi lăsaţi totul la cald.
- Goliţi oala robotului şi captaţi apa de la gătit.
Sos curry:
- Montaţi fluturele de amestecare
- Puneţi untul în oală şi topiţi-l 1 min./100°/treapta 1.
- Adăugaţi făina şi amestecaţi 2 min./100°/treapta 2.
- Adăugaţi lichidul de la gătit, cubuleţul, curry, piperul, zahărul şi zeama de lămâie şi gătiţi 3 min./100°/treapta 2.
- Adăugaţi smântâna şi mai încălziţi odată 1 min./100°/treapta 3.
Valori nutritive (pe porţie):
- 3393 kJ/810 kcal
- grăsimi: 39 g
- albumine: 40 g
- hidraţi de carbon: 72 g
- fibre: 7,3 g
- colesterină: 193 mg
CE ESTE THERMOMIX?
Thermomix – este un procesor de bucătărie produs de Vorwerk, producătorul german de electrocasnice premium.Thermomix este cel mai mic şi mai compact procesor de alimente, ce îndeplineşte peste 10 funcţii într-unul singur: mixer, maşină de tocat, moară, steamer, malaxor, cântar, timer, maşină de gătit, shaker, zdrobitor de gheaţă, blender, râşniţă.Dotat cu un motor electric fără frecare Thermomix vă oferă plăcerea de a găti sănătos și o garanție de 10 ani.
str. Albişoara 82/8, of.305
Tel. (+373) 79468991
www.thermomix.md