Chocolate cake / prajitură de ciocolată

Chocolate cake  prajitură de ciocolatăIngrediente (12 felii):

Blat

  • 6 oua
  • 1 varf sare
  • 250 g ciocolata neagra (min 50% cacao) in bucati
  • 130 g unt, taiat in bucati, plus inca putin
  • 150 g zahar
  • 50 g faina

Glazura ciocolata

  • 100 g ciocolata neagra (min 50% cacao) in bucati
  • 60 g apa
  • 60 g zahar
  • 20 g unt

Reteta:

Blatul

  1. Preincalziti cuptorul la 180 grade C.
  2. Inserati fluturele de amestecare. Separati albusurile de galbenusuri, adaugati albusurile si sarea in bolul de mixare si bateti 5 min/viteza 3 pana cand se bat. Indepartati fluturele de amestecare.Transferati albusurile batute intr-un bol de salata si puneti deoparte.
  3. Introduceti bucatile de ciocolata in bolul de mixare si maruntiti 10 sec/viteza 7. Folositi spatula pentru a da jos de pe margini ciocolata.
  4. Adaugati untul, galbenusurile și zahărul și mixati 20 sec / viteza 4.
  5. Adaugati faina si mixati 10 sec/viteza 4. Turnati  compozitia peste albusuri si incorporati usor. Puneti aluatul intr-o tava de 22 cm diametru, unsa cu unt si coaceti in cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru 25-30 min. Curatati bolul de mixare.

Glazura

  1. In timp ce blatul se coace, puneti ciocolata in bolul de mixare si macinati 10 sec/viteza 7. Folositi spatula pentru a da jos de pe margini ciocolata.
  2. Adaugati apa si zaharul si gatiti 15 min/100 grade C / viteza fara paharul de masurare.
  3. Adaugati untul  si mixati 30 sec/viteza 4.
  4. Puneti glazura de ciocolata deasupra blatului copt si distibuiti uniform. Serviti calda.

Recomandari: Serviti fiecare felie cu o cupa de sorbet de pere, frisca sau sos de vanilie. Ca si decor, puneti o felie de fructe uscate, confiate sau presarati alune maruntite.

Timp total: 1 ora

Timp de pregatire: 10 minute

Dificultate: medie 

Informatii calorice / felie: proteine 6g; carbohidrati 83 g; grasimi 24 g; kj 1571; kcal 376

CE ESTE THERMOMIX?Thermomix – este un procesor de bucătărie produs de Vorwerk, producătorul german de electrocasnice premium.Thermomix este cel mai mic şi mai compact procesor de alimente, ce îndeplineşte peste 10 funcţii într-unul singur: mixer, maşină de tocat, moară, steamer, malaxor, cântar, timer, maşină de gătit, shaker, zdrobitor de gheaţă, blender, râşniţă.Dotat cu un motor electric fără frecare Thermomix vă oferă plăcerea de a găti sănătos și o garanție de 10 ani.

thermomixstr. Albişoara 82/8, of.305
Tel. (+373) 79468991
www.thermomix.md

Cum menții o relație la distanță!
Articolul anterior
Ce pantaloni se poartă în sezonul primăvară-vară 2013?
Articolul următor
Alte articole interesante