Tagliatelle cu ciuperci porcini

Tagliatelli-funghi-porciniINGREDIENTE (4 porții):

  • 20 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 1 cățel de usturoi
  • 50 g ulei de măsline
  • 100 g ciuperci porcini, tăiate în felii sau 30 gr ciuperci porcini uscate, înmuiate în apă călduță pentru 20 min
  • 1¼ linguriță de sare
  • 1200 g apă
  • 300 g paste (dure) de ex. tagliatelle
  • piper negru, proaspăt măcinat
  • parmesan, măcinat, după gust

REȚETA:

  1. Puneți pătrunjelul în bolul de mixare și tocați 3 sec/viteza 7. Puneți deoparte 1 lingură de pătrunjel pe o farfurioară
  2. Adăugați usturoiul și 30 g ulei de măsline, căliți 3 min/varoma/viteza 1.
  3. Îndepărtați cățelul de usturoi din bolul de mixare, adăugați ciupercile porcini și ¼ linguriță de sare în bolul de mixare și gătiți 12 min/100°c/invers/viteza lingură. Transferați totul într-un vas separat și păstrați cald.
  4. Adăugați apa în bolul de mixare, aduceți la fierbere 10 min/100°C/invers/viteza 1.
  5. Adăugați pastele și 1 linguriță de sare și gătiți conform timpului indicat pe ambalajul pastelor/100°C/invers/viteza 1. Strecurați pastele în coșul de înnăbușire, apoi amestecați cu ciupercile porcini, 20 g ulei de măsline, pătrunjel tocat  și piper negru într-un bol. Serviți imediat cu parmesan presărat deasupra.

Recomandări: Savurați cu paste făcute în casă. 

Timp de preparare: 40 min

Timp de pregătire: 5 min

Valori calorice:

  • 1956 kJ/468 kcal / porție
  • 17 g proteine/54 g carbonați/ 20 g grasime.
CE ESTE THERMOMIX?

Thermomix – este un procesor de bucătărie produs de Vorwerk, producătorul german de electrocasnice premium.
Thermomix este cel mai mic şi mai compact procesor de alimente, ce îndeplineşte peste 10 funcţii într-unul singur: mixer, maşină de tocat, moară, steamer, malaxor, cântar, timer, maşină de gătit, shaker, zdrobitor de gheaţă, blender, râşniţă.Dotat cu un motor electric fără frecare Thermomix vă oferă plăcerea de a găti sănătos și o garanție de 10 ani.

thermomixstr. Albişoara 82/8, of.305
Tel. (+373) 79468991
www.thermomix.md

Transformare: din domnișoare în viitoare mirese!
Articolul anterior
7 destinații de vis pentru luna de miere!
Articolul următor
Alte articole interesante