Turnulețe din vinete cu roșii și mozzarella

Perfectă pentru sezonul estival, unde mai pui că se face repede și e puțin calorică.

Ingrediente:

  • 1 vănătă mare
  • 2 roșii mari
  • 200 gr mozzarella
  • 3-4 frunze de busuioc
  • 3-4 linguri ulei măsline
  • 2-3 căței usturoi
  • sare de mare

Mod de preparare:
Tăiem vânăta felii nu foarte groase dar nici foarte subțiri să nu fie. Presărăm sare și le lăsăm câteva minute. După care le coacem pe o tigaie.

DSC_0197 DSC_0198

Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și asamblăm turnulețele. Așezăm o felie de vânătă, una de roșii, una de vânătă apoi roșie, mozzarella și la final vânăta.

turnulete-din-vinete-cu-mozzarella

Punem într-un mojar uleiul de măsline, sarea de mare, usturoiul și busuiocul și le pisăm până obținem o pastă.

DSC_0207

Stropim turnulețele din abundență cu pasta obținută. 

DSC_0212

Dăm la cuptor pentru circa 10-15 minute. Sunt foarte bune atât calde cât și reci.

turnulete-din-vinete-cu-mozzarella vinete-cu-mozzarella-si-rosii

 

sursa: caietulcuretete.com

Prima plajă de nudiști și la noi! Unde și când vezi în articol
Articolul anterior
Un alt eveniment important în viața lui Ion Paladi
Articolul următor