Bagheta franțuzească, inclusă acum în patrimoniul cultural imaterial UNESCO

Înscrierea baghetei franțuzești a fost validată, astăzi, de către Comitetul pentru patrimoniul cultural imaterial al UNESCO, potrivit Le Figaro și Le Monde.

Noua înscriere pe lista patrimoniului imaterial: meșteșugul și cultura baghetei. Felicitări Franței!” , a scris pe Twitter UNESCO.

Rețeta constă în făină, apă, sare și drojdie. Aluatul trebuie lăsat la dospit până la 20 de ore la temperaturi între 4 și 6 grade Celsius. Consumul de baghete a scăzut în ultimul secol în Franța, la fel și numărul brutăriilor, în special la sat. Țara produce totuși 6 miliarde de baghete pe an.

Este o recunoaștere pentru comunitatea de brutari și patiseri artizani. (…) Bagheta este făină, apă, sare, drojdie și know-how-ul meșteșugarului” , a salutat Dominique Anract, președintele Confederației Naționale a brutarilor francezi, într-un comunicat de presă, relatează Le Parisien.

250 de grame de magie și perfecțiune

Franţa alesese să prezinte candidatura baghetei de pâine pentru a fi înscrisă în patrimoniul cultural imaterial UNESCO în 2021.

Comitetul prezidat de Maroc a examinat, începând de luni, 56 de cereri de înregistrare.

Printre dosarele cele mai importante s-au numărat bagheta, precum și cântecul popular raï pentru Algeria, târgurile (Franța și Belgia), cultura chaï/tea” (Azerbaidjan și Turcia), tehnicile tradiționale de prelucrare a ceaiului (China), rubab, lăuta din Asia Centrală (Iran/Tajikistan/Afganistan), slivovitz, rachiul de prune din Serbia, romul ușor (Cuba), etc.

Pentru a evita controversele, UNESCO onorează mai presus de toate tradițiile, practicile și know-how-ul care trebuie protejate.

De asemenea, nu va recunoaște că bagheta face parte din patrimoniul mondial imaterial, ci că meșteșugul și cultura baghetei” fac parte din acesta.

Pâinea lungă, o baghetă este realizată din doar patru ingrediente (făină, apă, sare și drojdie). Trebuie să ofere o crustă crocantă şi miez moale.

sursa: www.alephnews.ro

Un polițist și-a arestat șeful pe care l-a prins beat la volan

Un polițist din statul american Oklahoma și-a arestat șeful, care era în stare de ebrietate. Bărbatul a fost oprit în trafic fiindcă mergea cu viteză și haotic, iar agentul de la Rutieră a descoperit că a urcat la volan fiind sub influența băuturilor alcoolice, scrie romaniatv.net.

Căpitanul s-a urcat beat la volan, după o noapte de poker. A încercat să-și folosească influența în fața colegului care îi era inferior, însă agentul nu a cedat și a venit cu o replică care l-a lăsat fără cuvinte pe acesta.

Clipul video înregistrat de camera de pe uniforma polițistului l-a arătat pe căpitanul din cadrul Departamentului de Poliție din Oklahoma City (OKCPD) în timp ce-i cerea agentului în repetate rânduri să oprească înregistrarea.

Totul s-a întâmplat în data de 12 martie, în jurul orei 01.30, când căpitanul James „Matt” French, din echipa de investigare a omuciderilor din cadrul OKCPD, a fost tras pe dreapta sub suspiciunea de conducere în stare de ebrietate de către sergentul Chris Skinner. În calitate de conducător autp, acesta a virat fără să semnalizeze și a depășit viteza.

Pe filmare, capitanul părea să deschidă portiera mașinii înainte ca sergentul să se apropie, însă acesta i-a spus să mearg din nou în mașină.

„Treci înapoi în vehicul”, spune sergentul Skinner, atunci când căpitanul a vrut să coboare. „Sunt…”, a început să spună French. „…Beat?”, a continuat Skinner.

Potrivit agentului, șeful său avea ochii în lacrimi și vorbea greu. În înregistrare, acesta le-a spus polițiștilor aflați la fața locului că el e căpitanul și le-a cerut să oprească camera de corp.

„Sunt căpitanul departamentului de poliție”, a spus French. „Ce departament de poliție?”, a răspuns Skinner. „Oklahoma City. Oprește-ți camera”, îi ordonă căpitanul.

Agentul nu a ținut cont de insistențele superiorului său și a refuzat să oprească camera. „Domnule, pot să… puteți să opriți asta?” l-a întrebat din nou French pe ofițer. „Vă solicit. Sunt căpitan la departamentul de poliție”, a mai încercat el din nou. „Nu-mi pasă dacă ești un membru al unei bande sau președintele Statelor Unite”, a răspuns Skinner. „Dacă te-aș trata diferit de cum aș trata un localnic din South Side sau un pedofil, cum ți s-ar părea asta?”, a continuat polișistul.

Un tânăr moldovean, arestat în Italia după ce a amenințat și a încercat să jefuiască un copil pe stradă

Un tânăr de 23 de ani, originar din Republica Moldova, a fost arestat în Bologna, Italia, după ce a amenințat și a încercat să jefuiască un băiat în vârstă de 14 ani, aflat în drum spre școală, scrie tvrmoldova.md.

Potrivit presei italiene tânărul din Republica Moldova s-a apropiat de băiat amenințându-l cu un ciob de sticlă și i-a cerut bani.

 După ce a reușit să scape, băiatul a alertat autoritățile, furnizând o descriere precisă a criminalului.

Carabinieri au reușit să îl aresteze pe tânărul din Republica Moldova și l-au pus sub acuzația de tentativă de jaf. 

Tânărul moldovean se află acum la dispoziția autorităților judiciare și va fi judecat într-o procedură urgentă.

Tauber cere sancționarea simpatizanților PAS. A făcut o interpelare la Poliție

Marina Tauber a făcut o interpelare, oficială, către Inspectoratul de poliție Buiucani în vederea agresiunilor de la protestul care au avut loc săptămâna trecută. Asta după ce joi, 16 martie, între manifestanții Partidului Șor și simpatizanții PAS s-a iscat o certă cu îmbrânceli, transmite Știri.md.

„Am făcut o interpelare, oficială, către Inspectoratul de poliție Buiucani, în care am cerut ca indivizii agresivi, care au atacat, joia trecută, coloana de manifestanți pașnici să fie aduși în fața justiției. 

Fețele lor sunt cunoscute de poliție, iar intențiile și acțiunile lor agresive au fost înregistrate clar în numeroase imagini în care se vede clar cum încearcă să mă atace pe mine, pe primarul de Orhei, Pavel Verejanu, pe liderul Partidului „Renașterea”, Serghei Mișin, și pe alte persoane. 

Cer să fie identificate persoanele, iar agresorii să fie trași la răspundere. 

Pentru a ușura munca poliției, nu doar că am anexat la interpelare imagini video, dar am detaliat și ce articole din lege au încălcat acești agresori, reprezentanți ai regimului PAS. 

Ne vom face dreptate și nimeni din cei care au încălcat legea nu va scăpa de răspundere!”, a declarat Tauber.

Șoigu vrea să scoată artileria super-grea împotriva Ucrainei
Articolul anterior
O carte despre Moldova, prezentată la un muzeu de artă din Berlin
Articolul următor