Cura cu sucuri de fructe şi legume, întreprinsă în ideea de a detoxifica organismul şi a pierde în greutate, este foarte la modă în prezent, dar specialiştii avertizează că ea poate duce la instalarea unor tulburări de alimentaţie greu de tratat şi care pun în pericol sănătatea.
Sara Shammas, psihoterapeut specializat în tulburări de alimentaţie, afirmă că a observat o creştere considerabilă a numărului de pacienţi atinşi de ceea ce ce ea numeşte „juicerexia” – un interes exagerat faţă de acest regim şi urmarea lui strictă. Iar tendinţa devine din ce în ce mai puternică; numărul cazurilor a crescut aşa de mult în ultimul timp.
Dieta cu sucuri presupune alimentarea exclusiv cu sucuri de fructe şi legume, timp de multe zile la rând.
„Oamenii cred că se hrănesc sănătos dacă pun spanac şi sfeclă roşie în aceste sucuri, dar problema este că renunţă la grupe întregi de alimente”, spune Sara Shammas.
Cei care ţin cura cu sucuri pe termen lung, crezând şi spunând că e vorba despre un mod de alimentaţie sănătos, se păcălesc singuri, crede Sara Shammas. Aceste cure nu sunt deloc sănătoase, căci lipsesc corpul de un aport nutritiv echilibrat; mai curând, spune psihoterapeutul, „dieta cu sucuri” a ajuns să fie o expresie codificată pentru „înfometare”.
