Galina Pălitu: Femeia care le gătește președinților

Ea a gătit tuturor președinților Moldovei, începând cu Mircea Snegur până la Nicolae Timofti. Le cunoaște gusturile culinare și niciodată nu a dat greș. Este în stare să-și petreacă nopțile în fața cratiței doar ca bucatele să ajungă dimineața, nici fierbinți, nici reci, în farfuria conducătorilor de stat.

separator

De la gospodina de aur a țării am aflat că domnul Petru Lucinschi preferă doar mâncarea dietetică din carne de pasăre sau pește. Pe masa lui Vladimir Voronin este nelipsit  mielul, sarmalele, colțunașii și pârjoalele la aburi. Mihai Ghimpu și Marian Lupu aleg bucatele tradiționale, Vlad Filat preferă ciorba din pește, carnea și peștele la grătar. Bucatele din pește și carne de pasăre sunt preferate și de actualul președinte al Moldovei,  Nicolae Timofti care nu este deloc pretențios la mâncare.

Nici nu e de mirare că este bucătăreasa care are în palmares 50 de medalii dintre care 35 sunt de aur. Galina Pălitu a intrat în atenția presei, când a gătit, alături de alți 20 de bucătari din Moldova, cea mai mare mămăligă care a intrat în Guiness Book.

Această carieră de succes a pornit într-un moment de cumpănă.

La doar 16 ani doamna Galina rămăsese orfană de părinți. Erau 4 frați în familie cu un viitor incert în față.

În acele clipe de disperare, un profesor de la Școala Serală din Strășeni a recomandat-o ca și persoană de ajutor unei familii cu dizabilități fizice. Acestor oameni le-a gătit prima ei zeamă.

Atunci  a simțit că ar putea face față unei meserii de bucătar.

A făcut studiile de specialitate pe care le-a finalizat cu brio și a devenit,  în timp, bucătăreasa care a luat medalia de aur la învârtirea sarmale.

În 25 de minute am făcut 25 de sarmale. Sărmăluțele i-au lăsat pe toți fără replică. Lumea era suspicioasă. Nu credeau că le-am învârtit manual, ziceau că ascund un aparat de învârtit sarmale sub masă. Le-am demonstrat  în fața camerei ca să-și dea seama. O sărmăluță  avea 5-10 grame, un pic mai mare decât unghia la deget.”

Acum doamna Galina Pălitu este un profesionist de excepție. Are acasă doi băieți care de mici au fost învățați să mănânce bine. Deocamdată nu i-au adus nurori în casă. Viitoarea soacră mare nu va avea pretenții la soțiile feciorilor. Dacă acestea nu vor putea găti, o vor face băieții pentru ele. Sunt iscusiți în bucătărie la fel ca și mama lor.

Cum se gătesc sarmalele și mielul demn de o medalia de aur!

Sărmăluțele vor ieși mai gustoase dacă veți pune mai puțin orez și carne și mai multe legume, nu economisiți ceapa și morcovul. Puneți în umplutură puțin leuștean și cimbru. La sărmăluțe se servește vinul roșu.

Friptura de miel se face după rețeta clasică. E important ca mielul să fie marinat într-un amestec de apă, ceapă, sare, piper  negru, cimbru, leuștean, mărar și un pic de ulei. Îl țineți la marinat o noapte. Ca să nu miroase a miel, îl tratați cu frunză de dafin, ghimbir, frunză de mentă și o jumătate de lămâie.

Text: Olga Chirica

#usideschise Radmila Popovici: discriminare în domeniu, relația cu tata și drumul către a scrie

O discuție despre tinerețe fără bătrânețe cu o poetă autentică din Moldova. Radmila Popovici ne împărtășește secretele ei de a fi creativă și cel mai important, ne învață cum să ne împrietenim cu scrisul. Ne-am obișnuit să vânăm perfecțiunea și să ignorăm umanul. Trăim viața la repezeală fără a ne opri la prezent. Nu discutăm despre subiectele tabu, cum ar fi rolul adevărat al femeii în societate, și lăsăm feminismul să preia locul feminității. Astăzi la #usideschise, cu Aura, lăsăm viața să curgă natural la Complexul Turistic Costești.

#mamasita: Lilia Dediu – “Am mers la maternitate crezând că o să-mi țin puiul în brațe, dar…!”

Lilia Dediu, femeia care a reușit să-și regăsescă echilibrul după pierderea unui copil. Nu a fost un drum ușor, a avut nevoie de mult timp, susținere și grijă din partea oamenilor dragi pentru a nu se izola cu totul. O mamă pentru care familia este totul, îi pune mereu pe prim plan și se străduie să fie prezentă mereu când este nevoie de ea.

Azi la #mamasita cu Olesea Svecla avem o femeie fenomenală!

Visezi la o vacanță de vis cu un buget optim? Atunci acest articol este pentru tine

Atunci când planifici o călătorie ai o sumedenie de întrebări legate de destinație, hotel, deservire, atracții turistice, siguranță, confort etc. De aceea, îți recomandăm să optezi pentru o agenție de turism care îți poate răspunde la toate întrebările și poate să-ți organizeze vacanța de vis cu un buget optim.

Excellence Travel Concierge are peste 16 ani de experiență în turism, iar  punctele forte sunt atitudinea față de clienți, calitatea serviciilor și responsabilitatea asumată pentru fiecare client care apelează la serviciile agenției, menținând, în același timp, prețurile accesibile.

Suntem obișnuiți cu agențiile turistice care vând în masă: spui ce buget ai, când și unde vrei să pleci și primești lista de hoteluri care se încadrează în buget stabilit. Companiile turistice de tip concierge, precum Excellence Travel Concierge, sunt un concept relativ nou și diferă de cel tradițional.

Probabil vă întrebați cum își planifică vacanța călătorii gurmanzi? Răspunsul e simplu, ei apelează la serviciile unui travel concierge, care va organiza în detalii călătoria lor.

Olga Plis este un Elite Travel Conciere și proprietara agenției de turism Excellence Travel din Republica Moldova. În cei peste 16 ani de experiență în turism, Olga a reușit să viziteze peste 40 de țări. Peste 80% dintre clienții agenției sunt cei care apelează repetat la serviciile de travel concierge. În drumul profesional, Olga a activat în diverse agenții cu renume din țară. Călătoriile sunt pasiunea ei, iar munca asiduă pentru organizarea vacanțelor la nivel superlativ, au avansat-o treptat de la poziția de manager în turism la Director General. Ulterior, Olga Plis a reușit să înființeze o agenție de turism care oferă consiliere în turism și organizează vacanțe exclusive.

”Dorințele clienților pot varia de la cerințe standarde, la extravagante, tururi personalizate și experiențe care se considerau imposibile în trecut. Din acest motiv, în companie lucrează doar persoane cu experiență, care au autoritate în domeniul managementului și turismului. Pentru managerii Excellence Travel nu există vacanță prea complicată sau imposibil de realizat.”, a menționat Olga Plis.

Excellence Travel Concierge prestează o gamă largă de servicii. Vă prezentăm doar câteva:

✔️bilete avia
✔️business deplasări
✔️servicii individuale
✔️servicii turistice
✔️cazare
✔️organizarea evenimentelor
✔️organizarea tururilor de Relax & Spa
✔️turism balnear

”Noi promovăm serviciile de calitate și înțelegem importanța relaxării în timpul vacanțelor. Locațiile și activitățile recomandate de noi sunt cele mai bune de pe piață și corespund valorilor agenției noastre. Noi apreciem și promovăm restaurantele, hotelurile și atracțiile turistice care și-au demonstrat valoare și unicitatea în timp.

Serviciile noastre de concierge sunt asigurate de o echipă de profesioniști care vor putea îndeplini orice dorință, indiferent de cât de neobișnuită este. Activăm 24/7 și suntem gata mereu să vă ascultăm, să oferim consiliere și să acționăm.”, a mai adăugat Olga Plis.

În mai puțin de o lună copii vor avea vacanța de Paște. Temperaturile blânde din acea perioadă vă oferă posibilitatea să alegeți între mai multe destinații, Turcia, Egipt, Dubai sau Europa cu zbor direct din Chișinău.

Fiecare destinație are farmecul său și e greu să alegi doar una. Am pregătit câteva caracteristici de care să ții cont când decizi unde să petreci vacanța de Paște împreună cu cei dragi.

EGIPT – a devenit o destinație actuală pe tot parcursul anului. Marea azurie, recife de corali, scufundările, excursiile istorice și prețurile atractive aduc turiștii de pretutindeni.

TURCIA – nu e doar despre plaje magnifice scăldate de 4 mări. E și despre Pamukkale, Cappadocia, temple antice, legende mitologice și shopping reușit.

DUBAI – este un must have pentru cei care apreciază cultura arabă, confortul, luxul și extravaganța. Unul dintre cele mai bogate orașe din lume, te cucerește prin arhitectura, zgârie norii din cartea recordurilor și diversitate oamenilor care-l vizitează.

EUROPA – Italia, Franța, Spania și Portugalia pot fi explorate la infinit și tot nu vei reuși să vă bucurați de tot ce oferă aceste țări.

Pentru mai multe detalii, puteți apela la numărul de telefon: 069702611, lăsa un mesaj pe pagina de Facebook/Instagram : @excellence_travel_moldova sau ne puteți vizita pe adresa str. V.Alecsandri 105, or. Chișinău

Prezentatoarele tv și mamele lor!
Articolul anterior
Cu drag de mama: Rita Ursalovschi, prezentatoare
Articolul următor