Loredana Brăileanu: „Torturile decorate cu pastă de zahăr nu mai sunt de mult timp o alegere potrivită”

La doar 24 de ani, Loredana Brăileanu are o mini-afacere dulce, pe care planifică s-o extindă în cel mai scurt timp. De când a lansat Mimimi Cakes, tânăra a reușit să facă peste 600 de torturi și multe alte gustoșenii care-ți lasă gura apă. Dacă ești la dietă, îți este contraindicat să intri pe pagina ei oficială de facebook!

separator

17555118_750506548442240_977841329_n (1)

  • unicamd unica.md De la cine ai moștenit pasiunea pentru gătit?
  • Loredana De mică admiram cum bunica se trezea la 4 dimineața ca să facă cele mai gustoase plăcinte sau preferatul familiei, tortul Napoleon, pe care acum îl pregătim pentru clienții noștri după aceeași rețetă. Am devenit cofetar nu conform diplomei de studii, dar datorită pasiunii pentru deserturi.

  • unicamd unica.md Când și cu ce scop ai făcut pagina “Mimimi Cakes”?
  • Loredana La început pregăteam torturi pentru prieteni și familie, postam pozele cu torturi pe pagina personală și am început să primesc tot mai multe solicitări de la persoane necunoscute, astfel am decis să creez o pagină pe care să postez toate deliciile dulci.
16708290_726280840864811_2629969048122018344_n16729421_727464994079729_9024068442825065251_n16864740_732359800256915_290237871554015548_n

  • unicamd unica.md Te așteptai să aibă așa succes?
  • Loredana Nu m-am așteptat ca într-un timp atât de scurt pagina “Mimimi Cakes” va evolua atât de mult, acum însă înțeleg că atunci când te dedici în totalitate unei idei, aceasta neapărat va avea succes.

  • unicamd unica.md Prezintă-ne în câteva fraze proiectul Mimimi Cakes…
  • Loredana Pentru mine proiectul „Mimimi” se asociază cu nopți nedormite și un vis împlinit – visul de a face ceea ce îmi place. “Mimimi” înseamnă torturi care îmbină produse naturale, gust armonios, decor personalizat și, desigur, multă, multă dragoste.
16195970_720476078111954_3442801931132344320_n16387420_718719238287638_4199957166164978640_n

  • unicamd unica.md Ai o echipă sau faci toate dulciurile de una singură?
  • Loredana Până acum făceam totul de una singură, iar de curând am găsit pe cineva care mă ajută cu procesele de bază, pentru a putea face față mai ușor fluxului de comenzi.

  • unicamd unica.md Cât de des cumpără moldovenii dulciuri marca Mimimi Cakes?
  • Loredana Pe parcursul activității, am înțeles că clienții Mimimi au uitat sau nu au știut niciodată cum trebuie să fie la gust un tort adevărat, din ingrediente naturale de cea mai înaltă calitate. Fiind obișnuiți cu gustul torturilor din comerț, care de regulă sunt preparate din premixuri și alte ingrediente de calitate proastă, în momentul când gustă un desert marca „Mimimi”, aceștia se îndrăgostesc definitiv și apelează la noi ori de câte ori au o sărbătoare.
15079033_682628201896742_5723588208915629272_n15181233_682628175230078_1093838405609380006_n14495256_652739961552233_8161996293010478767_n

  • unicamd unica.md Cam câte torturi ai făcut după lansarea paginii?
  • Loredana De la lansarea paginii “Mimimi”, am creat mai mult de 600 de torturi.

  • unicamd unica.md Care sunt tendințele în materie de torturi de nuntă pentru anul 2017?
  • Loredana Pentru 2017, recomandăm mirilor să opteze pentru un tort decorat în stil minimalist, cu flori vii, plante sau fructe. Putem spune cu siguranță că torturile decorate cu pastă de zahăr nu mai sunt de mult timp o alegere potrivită.
15326538_694705424022353_6154976750115336355_n15726502_701241393368756_8761585369736773098_n

  • unicamd unica.md Care a fost cel mai deosebit tort pe care l-ai făcut până acum?
  • Loredana Eu consider că fiecare tort făcut de mine este deosebit deoarece mă străduiesc mereu să fac un decor nou și diferit pentru a impresiona clientul. Cel mai complicat mi-a fost la executatea primului tort de nuntă, care a cântărit 20 de kilograme.

  • unicamd unica.md Ai avut și clienți care au rămas nemulțumiți de torturile create de tine?
  • Loredana Cu siguranță, este greu să îi uimești pe toți, cu atât mai mult că gusturile sunt diferite. Pe tot parcusul activității am avut doar două cazuri de acest gen, dar ne-am străduit să rezolvăm rapid aceste neînțelegeri.
15894782_706306179528944_412021778210715292_n16266110_717690018390560_3349964748520517563_n17309178_744002949092600_4532879488535373349_n

  • unicamd unica.md Reușești să gătești și pentru membrii familiei tale?
  • Loredana Cu părere de rău, la moment am foarte puțin timp disponibil petru a mai face altceva decât torturi. (zâmbește)

16649306_730027013823527_5747899752358058104_n

  • unicamd unica.md Cât de des îți alinți familia cu dulciuri pregătite de tine?
  • Loredana Membrii familiei gustă torturile “Mimimi” doar la zilele de naștere sau când testez rețete noi, ei sunt primii critici.
14390858_648333331992896_7987017965329333290_n15267505_686115298214699_5881845751128157460_n

  • unicamd unica.md Planuri pentru viitor?
  • Loredana Am foarte multe planuri legate de “Mimimi”, însă următorul pas este ca producția noastră să se mute într-un spațiu mai mare, dotat cu toate cele necesare.

17495589_750506975108864_525981001_n

Doi bărbați, reținuți la vamă pentru trafic de persoane
Articolul anterior
Pe 2 aprilie, vino să susții copiii cu autism la evenimentele organizate de AO ,,SOS Autism”!
Articolul următor
Alte articole interesante