Un bărbat din Chișinău a hotărât să ia masa la o pizzerie, însă pofta i-a pierit imediat după ce a găsit un vierme viu în salată. Acesta a postat imaginea pe facebook și a scris:
“ATENȚIE !!!! Salata Cezar de la Andy’s se servește cu VIERMI !!!! Rețeta nouă de la Bucătarul șef”, a scris Steve Wander pe facebook.
Gospodinele caută întotdeauna cele mai bune rețete pentru ca preparatele să fie cât mai delicioase. Este și cazul celor care gătesc ficat. Ce fac bucătăresele adevărate pentru ca ficatul să iasă suculent și fraged? Iată ce ingredient secret folosesc.
Dacă îți dorești să gătești preparate delicioase cu ficat trebuie să ții cont de câteva aspecte importante pentru a ieși cât mai fraged. Ai nevoie doar de câteva ingrediente pe care le găsești, cu siguranță, la tine în cămară sau frigider. De asemenea, cum este o rețetă ușoară și rapidă, bucătăresele pregătesc adesea acest preparat atunci când se află într-o pană de idei și nu știu ce să mai gătească.
Așadar, secretul pentru a ieși cât mai delicios și fraged este să înmoi ficatul în lapte. Acest truc ajută la îndepărtarea amărăciunii și îmbunătățește gustul ficatului. Totodată, pentru a face un ficat cât mai fraged trebuie să îl păstrați în lapte înainte de a fi gătit.
În funcție de tipul ficatului (de porc, vită, pui, gâscă sau curcan) acesta se poate pregăti în modul următor:
Ficat de porc – este cel mai gras și are un miros pronunțat, după gătit fiind ușor amar la gust. Pentru a îmbunătăți considerabil atât gustul, cât și aroma, acesta se tăie și se înmoaie în lapte
Ficat de vită – dacă veți alege să îl prăjiți fără să îl aburiți, acesta va fi uscat și va avea un miros neplăcut. Așadar, ficatul de vită ar trebui să fie abrupt, iar acest lucru este posibil prin folosirea laptelui cald cu diverse mirodenii, iar înainte de a se găti, trebuie lăsat să se scurgă.
Ficat de pui, gâscă sau curcan – acest tip de ficat nu se înmoaie de obicei, pentru că el este în sine destul de moale.
sau apă, în care au fost adăugate diverse condimente și sare. Anumite persoane obișnuiesc chiar să îi stropească înainte să îi prăjească cu scorțișoară, pentru ca aceștia să aibă o aromă cu adevărat unică.
Dacă vrei și TU să abordezi un stil de viață sănătos, nu o face de capul TĂU! Solicită o consultație gratuită cu un specialist care să te ajute să faci corect pașii. Nu ezita, accesează Centrul Online de Nutriție și Sport al Galinei Tomaș, din orice colț al lumii, pentru a găsi răspuns la orice întrebare și a primi ghidare profesionistă!
Pentru a menține o stare de sănătate optimă și a-ți atinge obiectivele de greutate, este important să știi câte calorii trebuie să consumi zilnic. Necesitățile calorice variază în funcție de mai mulți factori, printre care sexul, vârsta, nivelul de activitate fizică și metabolismul individual. Acest articol explorează necesarul caloric zilnic pentru diferite categorii de vârstă și sexe, oferind orientări generale pentru menținerea sănătății, scrie realitatea.net.
Factori Care influențează necesarul caloric
Sexul: Bărbații au, în general, o masă musculară mai mare decât femeile, ceea ce înseamnă că necesită mai multe calorii pentru a-și menține funcțiile corpului.
Vârsta: Pe măsură ce îmbătrânim, metabolismul nostru tinde să încetinească, reducând necesarul caloric.
Nivelul de activitate fizică: Persoanele active fizic necesită mai multe calorii decât cele sedentare pentru a susține nivelul crescut de energie consumată.
Necesarul ccaloric pe grupe de vârstă și sex
Copii și Adolescenți
1-3 ani:
Fete: 1000-1400 calorii pe zi
Băieți: 1000-1400 calorii pe zi.
4-8 ani:
Fete: 1200-1800 calorii pe zi
Băieți: 1400-2000 calorii pe zi
9-13 ani:
Fete: 1600-2200 calorii pe zi
Băieți: 1800-2600 calorii pe zi
14-18 ani:
Fete: 1800-2400 calorii pe zi
Băieți: 2200-3200 calorii pe zi
Adulți
19-30 ani:
Femei: 2000-2400 calorii pe zi
Bărbați: 2400-3000 calorii pe zi
31-50 ani:
Femei: 1800-2200 calorii pe zi
Bărbați: 2200-3000 calorii pe zi
Peste 50 ani:
Femei: 1600-2200 calorii pe zi
Bărbați: 2000-2800 calorii pe zi
Cum să ajustezi necesarele calorice
Nivel de activitate fizică:
Sedentar: Muncă de birou și activități casnice minime.
Moderată activitate: Activități fizice moderate, cum ar fi mersul pe jos timp de 1-2 ore pe zi.
Activ: Activități fizice intense sau sport zilnic.
De exemplu, o femeie de 30 de ani care este activă moderat poate avea nevoie de 2200 de calorii pe zi, în timp ce o femeie de aceeași vârstă dar sedentară poate avea nevoie doar de 1800 de calorii.
Cum să calculezi nevoile tale calorice
Un mod simplu de a estima necesarul caloric este să folosești formule precum Harris-Benedict sau Mifflin-St Jeor, care iau în considerare greutatea, înălțimea, vârsta și nivelul de activitate fizică. Calculatoarele online sunt, de asemenea, instrumente utile pentru a obține o estimare rapidă.
Sfaturi pentru menținerea greutății și sănătății
Monitorizează aportul caloric: Folosește aplicații sau jurnale alimentare pentru a ține evidența caloriilor consumate zilnic.
Alege alimente nutritive: Concentrează-te pe alimente integrale, bogate în nutrienți, cum ar fi fructele, legumele, proteinele slabe și cerealele integrale.
Fii activ fizic: Încearcă să faci cel puțin 150 de minute de activitate fizică moderată pe săptămână, conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății.
Necesarul caloric zilnic variază semnificativ în funcție de sex, vârstă și nivelul de activitate fizică. Înțelegerea acestor necesități și ajustarea aportului caloric în funcție de stilul tău de viață este esențială pentru menținerea unei stări de sănătate optime. Indiferent de obiectivele tale, asigură-te că dieta ta este echilibrată și bogată în nutrienți esențiali.
Dacă vrei și TU să abordezi un stil de viață sănătos, nu o face de capul TĂU! Solicită o consultație gratuită cu un specialist care să te ajute să faci corect pașii. Nu ezita, accesează Centrul Online de Nutriție și Sport al Galinei Tomaș, din orice colț al lumii, pentru a găsi răspuns la orice întrebare și a primi ghidare profesionistă!
Alimentele ultraprocesate au fost asociate cu multiple boli, iar unele dintre aceste produse sunt mai periculoase. Din fericire, există alternative sănătoase, dar trebuie să avem voință.
Persoanele care mănâncă multe alimente ultraprocesate au un risc mai mare de a muri prematur decât cele care nu consumă așa ceva. Însă anumite alimente cresc acest risc mai mult decât altele, arată un studiu publicat de jurnalul științific The BMJ.
Pline de grăsimi saturate, zahăr rafinat și sare și au un conținut redus de fibre și alți nutrienți, aceste alimente ar trebui evitate.
Întrucât în această categorie se încadrează numeroase produse, de la sucuri și bomboane la prăjituri și produse de patiserie, cercetătorii le-au împărțit în nouă grupe pentru a stabili dacă unele alimente au un impact mai mare decât altele:
Carnea procesată, băuturile cu îndulcitori artificiali și cele cu zahăr, deserturile care includ lactate și alimente ultraprocesate și bogate în zahăr pentru micul dejun au fost asociate cu un risc ridicat de deces prematur.
Carnea procesată, însă, este cea mai periculoasă, arată cercetarea.
Oamenii de știință au constatat că legătura dintre alimentele ultraprocesate și deces a fost redusă la persoanele cu o dietă preponderent sănătoasă, iar un consum cât mai redus de produse ultraprocesate are beneficii pe termen lung pentru sănătate.
Alimentele ultraprocesate conțin ingrediente pe care nu le găsim, de obicei, în bucătărie și sunt produse prin tehnici industriale. Cercetările au descoperit asocieri între o dietă bogată în astfel de alimente și problemele de sănătate. Un studiu recent a pus aceste produse alimentare în legătură cu 32 de afecțiuni, inclusiv cancer, boli cardiovasculare și depresia.
Dacă cercetările spun că nu trebuie să consumăm alimentele ultraprocesate, atunci ce putem să mâncăm?
Studiile au arătat că dieta mediteraneană, concentrată pe legume, verdețuri, fructe, nuci și pește, poate reduce riscul apariției unor forme de cancer, a diabetului, bolilor cardiovasculare, a colesterolului mărit și a accidentului vascular. Adoptarea unui astfel de regim alimentar poate îmbunătăți și sănătatea creierului, poate întări oasele și reduce riscul de a suferi de depresie și demență.
Da, dar un hod-dog este foarte delicios, ar spune mulți. Și, atunci, ce-i de făcut? Iată câteva recomandări:
Multe alimente procesate includ aditivi. Dacă nu poți pronunța denumirile din lista de ingrediente a alimentelor, acesta e un semn de avertisment, relatează CNN.
Lista poate conține:
Toate acestea sunt semne că alimentele sunt ultraprocesate.
Nu mai lua masa în oraș dacă nu știi ce ingrediente conține mâncarea și reține că multe produse din meniurile restaurantelor fast-food pot fi ultraprocesate (hot-dogs, hamburgeri, nuggets și cartofi prăjiți).
Dacă vrei și TU să abordezi un stil de viață sănătos, nu o face de capul TĂU! Solicită o consultație gratuită cu un specialist care să te ajute să faci corect pașii. Nu ezita, accesează Centrul Online de Nutriție și Sport al Galinei Tomaș, din orice colț al lumii, pentru a găsi răspuns la orice întrebare și a primi ghidare profesionistă!