Ștefana Cotelnic – cake decoratorul care modelează povești din pasta de zahăr

05/01/2018

Este originară din satul Volintiri, raionul Ștefan Vodă și are studii în Economie. De peste doi ani de zile, Ștefana Cotelnic este stabilită cu traiul în SUA, în orășelul turistic Jackson, din statul Wyoming, unde a demonstrat că totul este posibil, idiferent de unde vii și ce studii ai. Acolo, și-a cizelat pasiunea pentru deserturi și zilnic îi bucură pe localnici cu creațiile sale delicioase, dar și foarte frumoase.

Am provocat-o pe Ștefana la un interviu despre trecerea de la formule economice la deserturi decorate și despre curajul de a o porni în alt domeniu.

unica.mdCum ai devenit cake decorator?

Ștefana C.Am devenit cake decorator prin intermediul concursului realizat de compania în care activez în prezent.

unica.mdÎn patiseria unde ești angajată relizați delicii pentru orice gust?

Ștefana C.Evident, pentru toate gusturile și pentru toate vârstele.

unica.mdCât timp îți ia să decorezi o tortă sau o prăjitură? Și ce fel de ingredienetele folosești pentru aceasta?

Ștefana C.Variază, totul depinde cât de dificilă este comanda și care sunt preferințele clientului.

unica.mdCare este cel mai impresionant desert pe care l-ai pregătit?

Ștefana C.Am pregatit un desert cu ocazia jubileului unui prieten. A fost o tortă cu 3 nivele decorată cu fructe si flori vii. Asta fiind prima mea experiență de acest gen.

unica.mdCe fel de oameni sunt americanii? Ai reușit să-i cucerești cu deliciile pe care le decorezi atât de frumos?

Ștefana C.Americanii, per ansamblu sunt oameni capricioși, dar totuși reușesc să-i cuceresc cu creațiile mele. În ciuda diferențierii culturii, de fiecare dată îi surprind plăcut cu lucrările mele, care se bucură de un succes în rândul consumatorilor din zonă.

unica.mdCe calități trebuie să deții ca să reușești în această meserie?

Ștefana C.În opinia mea, calitățile de bază ale unui cake decorator sunt răbdarea și pasiunea, și nu în ultimul rând doza de talent. Dacă aceste calități sunt combinate, atunci succesul este garantat.

unica.mdPregătești deserturi și acasă pentru cei dragi?

Ștefana C.Evident că-i bucur pe cei de acasă cu diverse delicii. Doar că, îmi pare rău că nu dispun de timp suficient, ca să îi alint cât de mult îmi doresc eu. Dar când am ocazia, mă dedic și pregătesc cele mai gustose prăjituri.

unica.mdPrivinid în urmă regreți ceva din ceea ce s-a întâmplat în viața ta?

Ștefana C.Nu am nici un regret ceea ce privește viața mea.

unica.mdCare este motto-ul, după care te conduci în tot ceea ce faci?

Ștefana C.Daca aș avea un motto ar suna în felul urmator: „Nu lupți decât pentru ceea ce-ți place, nu-ți place decât ceea ce știi să apreciezi și pentru ca să apreciezi, trebuie cel puțin să cunoști.”

unica.mdCe planuri de viitor ai?

Ștefana C.Afirm cu certitudine că am un vector sigur, combin cu succes realizările pe plan profesional cu cel personal, chiar dacă acestea sunt greu de combinat.

Alocații de 15 mil lei pentru 13 proiecte sectoriale pentru populația din Zona de Securitate

Prin intermediul Programului activităților de reintegrare a țării pentru anul 2024, aprobat prin Hotărârea de Guvern nr.341/2024, autoritățile publice centrale și locale, au beneficiat de alocații bugetare în valoare de 15 mln. de lei pentru a implementa 31 de proiecte cu impact sectorial major pentru populația din perimetrul Zonei de Securitate, scrie oficial.md.

La fel, Consiliul raional Dubăsari a primit 4,6 mln. de lei pentru a compensa parțial unele cheltuieli suportate de proprietarii de terenuri agricole, amplasate după traseul Rîbniţa-Tiraspol, ca urmare a impunerii de către Tiraspol a plăților ilegale la transportarea recoltei sau a materialului semincer prin posturile neautorizate de control din Zona de Securitate.

Beneficiarii Programului, au avut obligația de a realiza activitățile stabilite, conform destinației și până la finele anului, iar după încheierea anului bugetar, au avut sarcina de a prezenta în adresa Cancelariei de Stat (Biroul politici de reintegrare), rapoarte anuale privind utilizarea mijloacelor alocate.

În rezultatul examinării rapoartelor prezentate de către autoritățile beneficiare s-a constatat că toate proiectele aprobate au fost finalizate, cu valorificarea sumei de 16,73 mln. de lei din totalul de 19,6 mln. de lei alocați în total, iar suma neutilizată de 2,87 mln. de lei a fost virată pe contul bugetului de stat, în corespundere cu prevederile pct.29 de la anexa nr.1 la Hotărârea Guvernului nr.131/2014.

În total, în perioada anilor 2011–2024, prin intermediul Programului dat au fost finanțate 581 de proiecte în valoare de peste 194 mln. de lei.

Câștig pentru Moldova în disputa privind concesionarea Aeroportului

Curtea de Apel Svea din Stockholm a respins cererea depusă de „Komaksavia Airport Invest Ltd” împotriva Republicii Moldova, confirmând astfel hotărârea Tribunalului arbitral al Institutului de Arbitraj al Camerei de Comerț din Stockholm, informează Ministerul Justiției. Potrivit autorităților decizia, pronunțată pe 14 februarie 2025, reconfirmă că investitorul cipriot nu a realizat o investiție protejată conform acordului bilateral între Republica Moldova și Republica Cipru, transmite IPN.

Litigiul a început în 2020, când „Komaksavia” a acționat Republica Moldova în arbitraj, susținând că acesta ar fi intervenit ilegal în gestionarea companiei Avia Invest, fostul concesionar al Aeroportului Internațional Chișinău. Tribunalul arbitral din Stockholm a decis în august 2022 că nu are jurisdicție asupra cazului, iar „Komaksavia” a fost obligată să acopere cheltuielile de judecată ale statului moldovean.

Ministerul Justiției specifică că ulterior, „Komaksavia” a contestat această decizie la Curtea de Apel Svea, însă instanța a constatat că transferul părții sociale de 95% în Avia Invest către „Komaksavia” nu constituia o investiție protejată. Totodată, s-a stabilit că firma nu a demonstrat o contribuție economică reală și nici asumarea unui risc financiar.

Autoritățile precizează că. prin decizia sa, Curtea de Apel Svea nu doar că a menținut hotărârea arbitrală, dar a obligat „Komaksavia” să achite integral cheltuielile de judecată ale Republicii Moldova, în valoare de 105 000 de euro și 10 000 de dolari, plus dobândă.

Reprezentanții ministerului punctează că decizia Curții de Apel Svea reconfirmă poziția Republicii Moldova în dosar și reprezintă un pas important în soluționarea litigiului privind concesionarea Aeroportului Internațional Chișinău.

Intervenție sporită a pompierilor la o patiserie din clădirea ULIM. Studenții și profesorii au fost evacuați

Nivel sporit de intervenție a pompierilor pe strada Vlaicu Pârcălab nr. 52 din capitală. În după amiaza zilei de 17 februarie 2025 pompierii IGSU au fost solicitați conform nivelului sporit de intervenție la lichidarea unui incendiu izbucnit într-o clădire multietajată de pe strada Vlaicu Pârcălab nr. 52 din municipiul Chișinău. Apelul la Serviciul 112 a fost recepționat la ora 12:42, informează unica.md cu referire la un comunicat oficial.

Potrivit primelor informații, a fost observat fum dens din interiorul clădirii cu 10 nivele. Pentru lichidarea arderii a fost îndreptată tehnica IGSU conform nivelului sporit de intervenție. Ajunși, la fața locului, pompierii au stabilit că focul a izbucnit în interiorul secției de producere a unei patiserii de la etajul 1, în urma unui scurtcircuit electric. Astfel, nivelul sporit de intervenție nu a fost confirmat. Angajații IGSU au reușit prompt lichidarea incendiului la ora 12:55. Nimeni nu a avut de suferit. Cauza și circumstanțele urmează fi stabilite ulterior.