Nutriționist Mihaela Bilic recomandă: Cantitatea ideală de fructe pe care să o consumăm – Detaliul de care trebuie să ținem cont. Cantitatea de fructe pe care trebuie să o consumi poate varia în funcție de vârsta, sexul, nivelul de activitate fizică și necesitățile nutriționale individuale.
Cu toate acestea, există recomandări generale care pot servi ca punct de plecare pentru majoritatea adulților sănătoși.
Potrivit ghidurilor dietetice, este recomandat să consumi cel puțin 5 porții de fructe și legume pe zi. Acest lucru este adesea numit ”5-a-zi” și reprezintă o cantitate estimată pentru a asigura o aport adecvat de vitamine, minerale și fibre.
Nutriționist Mihaela Bilic recomandă: Cantitatea ideală de fructe pe care să o consumăm
Dr. Mihaela Bilic, medic nutriționist, a explicat pe pagina sa de Facebook, care este cantitatea ideală de fructe pe care trebuie să o consumăm.
”Fructele, un desert sănătos! Struguri, prune, mere și gutui…este sezonul fructelor, momentul în care facem magiun, dulceață și compot pentru iarnă. E adevărat, fructele fac parte dintr-o alimentație sănătoasă, însă nu trebuie să uităm că sunt un desert!
Fructele conțin minerale și vitamine, fibre, apă și fructoză, un zahăr natural. Fructoza nu crește glicemia și are tot 4 cal/g ca și glucoza. Însă prea multă fructoză obosește ficatul, crește colesterolul în sânge și face grăsime pe abdomen.
Fructoza are un indice glicemic scăzut, 20 în comparație cu 100, cât este indicele glicemic al zahărului. Din acest motiv fructoza nu dă sațietate, putem mânca fructe până ne plesnește burta fără să ne simțim sătui”, a explicat dr. Mihaela Bilic, medic nutriționist, pe pagina sa de Facebook.
De ce nu trebuie să consumăm fructe în exces
”Deși fructele sunt percepute a fi sănătoase și naturale, asta nu înseamnă că e bine să le consumăm în exces. Un aport mai mare de 50 g fructoză pe zi duce la creșterea trigliceridelor în sînge și provoacă apariția unor depozite de grăsime în ficat, adică steatoză hepatică. De unde provine fructoza în alimentație?
O găsim în miere și fructe, ca moleculă liberă de monozaharid, sau în zahăr, unde este asociată cu glucoza și formează un dizaharid. Pentru alimentație sănătoasă trebuie să reducem consumul de produse care conțin zahăr și să mâncăm fructele în formă naturală, cu tot cu pulpă, nu transformate în suc.
Un pahar de fresh concentrează fructoza din 3-4 fructe și depășește capacitatea ficatului de a-l metaboliza, are efect identic cu un pahar de bere. Care sunt alimentele cu cel mai mare conținut de fructoză? Mierea pe primul loc cu 40% fructoză, apoi fructele uscate (stafide smochine) cu 30% fructoză, urmate de prune și caise uscate cu 12%.
La capitolul fructe proaspete, avem multă fructoză în mango, banane, smochine, struguri și cireșe. La polul opus, cu o concentrație redusă de fructoză, sunt fructele de pădure (zmeură căpșuni mure), caise și piersici, mere și citrice.
Porția corectă de fructe are mărimea unui pumn, iar cantitatea totală consumată într-o zi nu trebuie să depășească 500 g. Bucurați-vă de fructele de sezon, sunt o sursă valoroasă de antioxidanți vitamine și minerale.
Savurați-le ca atare, proaspete, sunt cel mai natural și sănătos desert. Iar când vine vorba de kilograme în plus, diabet și colesterol crescut, țineți cont că fructele în exces pot fi dușmanul din umbră”, a mai explicat dr. Mihaela Bilic, citată de exquis.ro.
