Prezentatoarea Tv, Teo Trandafir, a slăbit spectaculos după ce şi-a făcut o operaţiea de micşorare a stomacului, dar este atentă şi la ce mănâncă pentru a nu adăuga în kilograme.
Iată ce mănâncă timp de o săptămână Teo Trandafir
LUNI
Mic dejun: Un ceai, o omletă dintr-un ou şi o felie de şuncă presată, o felie de pâine, o portocală.
Prânz: 150 g de carne de vită la grătar, salată de crudităţi.
Cină: 100 g peşte la cuptor, un ceai de tei şi un măr.
MARŢI
Mic dejun: Un ou fiert, un ceai verde şi o felie de pâine de secară.
Prânz: Piept de pui la grătar, un iaurt degresat, un măr.
Cină: Fasole verde fiartă, o portocală şi un ceai de lămâie.
MIERCURI
Mic dejun: O cafea, o felie de pâine şi 100 g de şuncă presată.
Prânz: Peşte la grătar cu lămâie, o banană.
Cină: Salată de crudităţi cu piept de pui, un ceai de fructe, un kiwi.
JOI
Mic dejun: Un bol cu fulgi de porumb şi un pahar de lapte, un măr.
Prânz: 150 g filé de somon, o felie de pâine de secară, o portocală.
Cină: O salată de sezon, o portocală şi un ceai de tei.
VINERI, SÂMBĂTĂ, DUMINICĂ
Se repetă meniul de luni, marţi şi miercuri.
Eficienţă: Slăbeşti 3 kg în două săptămâni.
Medic specialist în imunologie și alergologie: ,,Suntem victimele unui experiment alimentar criminal”
Cei care doresc sa consume doar produse naturale, fără E-uri şi alte ,,surprize” nocive, îşi pot face cumpărăturile cu chibzuială, de la pâine la bomboane, de la brânză la carne de porc şi vită, ceaiuri, sucuri, uleiuri cu arome artificiale.
,,Nu consumaţi acelaşi aliment o perioada lunga de timp”, spunea medicul Maria Chirilă, specialist in imunologie si alergologie. ,,Şi în homeopatie se aplică zicala „ce-i prea mult nu-i sănătos”. Chiar dacă, în esenţă, e bun”.
Aşa că medicul atrage atenţia să nu consumăm acelaşi ceai, aliment sau orice alt produs o perioadă foarte lungă de timp. Pentru că asta duce la o simptomatologie. Ceaiul de sunătoare, de pildă, altfel benefic, dă nevralgii destul de grave:
„La un moment dat, am avut o pacientă tânără, frumoasă, dar cu nişte cearcăne imense, până la jumătatea feţei, şi cu o stare generală foarte proastă. Am întrebat-o, din prima, ce mănâncă. Şi mi-a spus că hrana ei, de doi ani, se rezumă doar la grâu încolţit”.
„Toată nenorocirea asta cu bolile provine de la stilul de viaţă, de la ceea ce mâncăm. Am făcut un calcul şi, în fiecare zi, prin alimentele de pe piaţă, mâncăm în jur de 250-300 de substanţe chimice. Cum vreţi să reziste organismul la o asemenea agresiune? Pâinea cea de toate zilele, de pildă, are nu mai puţin de 14 afânători, dintre care unii cancerigeni. Prin sare, cea iodată, că de alta nu avem, luăm în fiecare zi o doză de cianură. Laptele praf pentru copii conţine 28 de substanţe chimice, inclusiv piatră vânătă, folosită la stropitul viilor, pentru dăunători. Toate sunt scrise pe cutii, adică e la vedere, nu trebuie decât să le citiţi. Cine avizează acest experiment alimentar criminal? În toate ţările civilizate, E-urile sunt controlate foarte strict. Numai la noi se folosesc haotic, fiecare producător pune ce şi cât vrea. De ce să încarci un aliment oarecare cu 15 E-uri, când el este foarte bun în stare naturală? Doar dacă vrei să-i creşti preţul, că şi otrăvurile astea sunt scumpe. Şi cam aşa se întâmplă, culmea sadismului, trebuie să îi şi plătim bine ca să ne omoare. Sau dacă vrei, ca politică de stat, să fie cât mai mulţi oameni bolnavi. Şi să dezvolţi industria farmaceutică. Mult mai rentabilă, la noi, decât industria de armament, de pildă.
Pentru o viaţă sănătoasă şi pentru a trata cât mai corect diverse afecţiuni, dacă le avem, dr. Maria Chirilă recomanda câteva „reţete” generale:
• beţi sucuri de cătină, echinaceea şi isop, pentru că ele cresc imunitatea
• în loc de antibiotice, luaţi uleiuri esenţiale de eucalipt şi cimbru
• consumaţi cât mai multe alimente-medicament: hrean (cel mai bun antibiotic); ridiche neagră (depurativ, detoxifiant); sfeclă roşie (mare furnizoare de fier); andive (adevărate minuni pentru afecţiunile hepato- biliare); leurdă (antitumoral natural)
• beţi 2- 3 căni de ceai pe zi: de porumbe şi hibiscus (antistres); de măceşe (macerat de seara până dimineaţa este sănătate curată pentru cardiaci).
Motive care te vor convinge să mănânci mai mult spanac. 7 beneficii dovedite
Plantă cu frunze verzi originară din Persia, spanacul este recunoscut pentru conținutul ridicat de vitamine și minerale care ajută la menținerea sănătății întregului organism. Iată 7 dintre beneficiile dovedite ale spanacului.
1. Este bogat în antioxidanți
Pe lângă conținutul ridicat de vitamine și minerale, spanacul (Spinacia oleracea) conține și antioxidanți care contribuie la reducerea inflamațiilor. Printre antioxidanții conținuți de spanac, se regăsesc și kaempferol, miricetină, isorhamnetină și quercitină, cunoscuți și sub denumirea de flavonoide. Potrivit Departamentului de Agricultură din SUA, flavonoidele sunt compuși care au rol în prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului. Mai mult decât atât, potrivit Pennsylvania State University, spanacul poate ajuta la prevenirea cancerului pentru că acesta conține nutrienți ca betacaroten, compus pe care corpul îl transformă în vitamina A, care acționează ca un scut protector împotriva dezvoltării celulelor canceroase.
2. Poate preveni mai multe afecțiuni
Într-un studiu din 2016 publicat în revista Food & Function, cercetătorii au ajuns la concluzia că substanțele conținute de spanac ar putea reduce stresul oxidativ, responsabil de afecțiuni grave ca bolile cardiovasculare, maladia Alzheimer și chiar cancer, scrie health.com. În plus, consumul de spanac poate induce mai rapid sațietatea, fiind util și persoanelor care suferă de obezitate sau doresc să piardă în greutate.
3. Susţine sănătatea creierului
Grație acțiunii antiinflamatoare, spanacul este un aliat de nădejde în menținerea sănătății creierului, prevenind totodată maladia Alzheimer. Într-un studiu publicat în anul 2015, în Alzheimer & Dementia, specialiștii au urmărit dietele alimentare și abilitățile cognitive a 900 de adulți cu vârsta cuprinsă între 58 și 98 de ani, timp de 5 ani. Cercetătorii au descoperit că abilitățiile cognitive și de memorie erau mult mai bune la persoanele care consumau zilnic legume cu frunze verzi, precum spanacul, decât la persoanele care nu aveau o dietă bogată în legume verzi, informează health.com.
4. Menține tensiunea arterială în limite normale
Spanacul este o sursă de nitrați, substanțe care ajută la dilatarea vaselor de sânge. Atenţie! Este vorba despre nitraţii prezenţi în mod natural în unele plante, nu de cei adăugaţi în anumite alimente.
Un studiu publicat în 2016, în Journal of Nutrition, a ajuns la concluzia că prin consumul de spanac se poate regla tensiunea arterială. Studiul a avut în vedere 7 femei și 11 bărbați, care au consumat patru băuturi pe bază de nitrați, incluziv o băutură pe bază de spanac. S-a ajuns la concluzia că băuturile pe bază de spanac, cele de sfeclă roșie și băuturile pe bază de salată rucola contribuie la scăderea tensiunii arteriale.
5. Menține sănătatea ochilor
Unul dintre antioxidanții din spanac, luteina, contribuie la reducerea riscului de dezvoltare a degenerescenței maculare, asociate cu vârsta (AMD). Potrivit National Eye Institute, AMD este o afecțiune oculară care duce la deteriorarea vederii, putând să cauzeze chiar pierderea vederii. Nu există tratament pentru această afecțiune, prevenția fiind mai mult decât necesară.
6. Reduce apariția ridurilor
Spanacul conține vitamina A, esențială pentru regenerarea țesuturilor pielii. De asemenea, vitamina A contribuie la hidratarea pielii și previne apariția ridurilor fine.
7. Contribuie la menținerea sănătății sângelui
Grație conținutului de fier, consumul de spanac poate îmbunătăți producția de hemoglobină din organism. Hemoglobina este necesară pentru a transporta oxigenul din organism către restul corpului, informează webmd.com.
Cum să îl incluzi în dieta ta?
Spanacul este un aliment destul de ușor de integrat în alimentația zilnică, mai ales pentru că poate fi consumat sub mai multe forme. Poți consuma spanacul în smoothie-uri, călit, în salate sau drept garnitură pentru alte preparate culinare.
Pentru că are în componenţă oxalaţi, spanacul trebuie întâi opărit, iar apa se aruncă. Apoi, se ţine câteva minute la foc iute înainte de a fi consumat.
Atenție, însă! Spanacul este contraidicat persoanelor care suferă sau au suferit în trecut de pietre la rinichi, cât și bolnavilor de gută.
Pentru o zi de post echilibrată și delicioasă, este important să incluzi în alimentația ta mese care nu doar respectă principiile postului, dar sunt și pline de nutrienți esențiali. Iată un meniu complet, cu rețetele detaliate pentru fiecare masă.
Mic dejun: Iaurt de Soia cu Fructe și Nuci
Înlocuind mămăliga, un mic dejun ușor și hrănitor poate fi un iaurt de soia cu fructe proaspete și nuci. Este o opțiune rapidă, dar foarte sățioasă, care îți va oferi energia necesară pentru începutul zilei.
Ingrediente:
200 g iaurt de soia (fără zahăr adăugat)
1 banană feliată
1 măr tăiat cuburi
1 mână de nuci sau migdale
1 linguriță de miere (opțional)
Instrucțiuni:
Pune iaurtul de soia într-un bol.
Adaugă fructele proaspete tăiate (banană și măr).
Adaugă nucile sau migdalele.
Dacă dorești, poți adăuga o linguriță de miere pentru un gust mai dulce.
Amestecă ușor și servește.
Beneficii: Iaurtul de soia este o sursă bună de proteine vegetale, iar fructele și nucile îți aduc vitamine, minerale și grăsimi sănătoase.
Gustare: Fructe Proaspete și Nuci
La mijlocul dimineții, optează pentru o gustare rapidă și sănătoasă: un măr sau o banană și nuci sau migdale.
Ingrediente:
1 măr sau 1 banană
1 mână de nuci sau migdale
Beneficii: Această gustare este bogată în fibre și grăsimi sănătoase, care te vor ajuta să îți menții energia constantă.
Prânz: Supă de Legume
O supă de legume este perfectă pentru prânz, fiind ușor de digerat și hrănitoare.
Ingrediente:
2 morcovi
1 cartof mare
1 țelină mică
1 ceapă
1 roșie
2 litri apă
Sare și piper după gust
Pătrunjel proaspăt pentru decor
Instrucțiuni:
Curăță și taie morcovii, cartoful, țelina și ceapa în bucăți mici.
Pune legumele într-o oală mare și adaugă apa.
Fierbe legumele la foc mic timp de 30-40 de minute, până când sunt complet fierte.
Adaugă sare și piper după gust.
La final, adaugă roșia tăiată cuburi și lasă supa pe foc încă 5-10 minute.
Servește cu pătrunjel proaspăt tocat.
Beneficii: Această supă de legume este o sursă excelentă de vitamine și minerale, iar legumele gătite sunt ușor digerabile.
Gustare: Hummus cu Legume Crude
Hummusul este o opțiune excelentă de gustare, fiind bogat în proteine și fibre. Poți să îl servești cu legume proaspete.
Ingrediente:
200 g năut fiert sau conservă
2 linguri de tahini (pastă de susan)
1 cățel de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
Sucul de la 1 lămâie
Sare și piper după gust
Legume crude (ardei, morcov, castravete) pentru servire
Instrucțiuni:
Pune năutul, tahini, usturoiul, uleiul de măsline și sucul de lămâie într-un blender sau robot de bucătărie.
Procesează până obții o pastă fină.
Adaugă sare și piper după gust.
Servește hummusul cu legume tăiate (ardei, morcov, castravete).
Beneficii: Hummusul este o sursă de proteine vegetale, iar legumele crude îți oferă vitamine și fibre.
Cină: Tocăniță de Legume cu Orez sau Quinoa
Pentru cină, o tocăniță de legume este o masă ușoară, dar foarte sățioasă. Poți să o servești alături de orez sau quinoa, care sunt surse bune de carbohidrați complecși.
Ingrediente:
1 vinete
1 dovlecel
2 ardei
2 roșii
1 ceapă
2 linguri de ulei de măsline
1 cană orez sau quinoa
Sare și piper după gust
Pătrunjel proaspăt pentru decor
Instrucțiuni:
Taie legumele (vinetele, dovlecelul, ardeii și roșiile) în bucăți mici.
Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și adaugă ceapa tocată mărunt. Călește până devine transparentă.
Adaugă legumele și lasă-le să se gătească la foc mediu timp de 20-25 de minute, până se înmoaie.
Gătește orezul sau quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Servește tocănița de legume alături de orez sau quinoa, decorată cu pătrunjel proaspăt.
Beneficii: Legumele sunt o sursă excelentă de fibre și vitamine, iar orezul sau quinoa adaugă proteine și carbohidrați complecși.
Băuturi: Apă și Ceaiuri din Plante
Este important să te hidratezi pe parcursul zilei. Optează pentru apă plată sau ceaiuri din plante, precum ceaiul de mentă sau ceaiul de mușețel, care au efecte calmante și digestive.
Aceste rețete sunt simple, gustoase și complete din punct de vedere nutrițional, oferindu-ți energia necesară pentru întreaga zi de post. Poți să adaptezi fiecare masă în funcție de gusturile tale, dar toate sunt în acord cu principiile postului.
