Alimentația pe timp de vară. Ce trebuie să mâncăm când e cald afară

Vara este anotimpul fructelor si al legumelor proaspete, de care trebuie sa profiti din plin. O astfel de dietă este ideala si pentru ca organismul sa suporte mai usor temperaturile caniculare.

Ideal este sa iti faci un program si sa incerci sa iei masa la ore fixe. Micul dejun ar trebui luat in jurul orei 8:00, pranzul in jur de 12:30, iar cina la 18:30.

Nicio zi fara fructe

Cirese, visine, caise, pepene, fructe de pădure: sunt numai cateva dintre fructele gustoase de care poti profita in lunile verii. Bogate in antioxidanti, vitamine si minerale, sunt portia ta zilnica de energie. Sunt ideale pentru micul dejun, cat si pentru gustarile din timpul zilei.

La fel de importante sunt si legumele, pe care le poti folosi pentru salate gustoase. Le poti prepara la aburi sau la gratar. Legumele cu calitati astringente, care previn deshidratarea, trebuie sa faca parte dintr-un plan alimentar sanatos.

Printre ele se numara radacinoasele si citricele. La salate evita dressingurile grase, cu un continut ridicat de grăsimi. 

Stai departe de mancarurile grase

Daca iti plac alimentele bogate in grasimi, este cel mai bine sa le eviti cat de mult poti in aceasta perioada. Sunt greu de digerat, ceea ce va face sa iti simti stomacul greu.

Organismul tau va face mai usor fata caniculei daca nu le mai mananci si abordezi o dieta mai usoara. O supa de legume este de preferat in locul unei ciorbe grase, la fel cum este mai bine sa mananci peste la gratar in loc de friptura de porc si cartofi prajiti.

Glucidele ar trebui consumate o data pe zi pentru ca duc la cresterea temperaturii corpului. Daca mananci o friptura este ideal sa o combini cu o salata verde sau cu o salata de legume, in functie de preferinte.

Hidrateaza-te suficient

Tot din cauza temperaturilor crescute, hidratare este esentiala pentru a-ti mentine sanatatea. Nu trebuie sa lasi sa treaca nicio zi fara sa bei cel putin doi litri de apa. In afara de apa, poti sa bei sucuri proaspete de fructe si de legume.

Ca sa dai putina savoare apei, poti sa adaugi putina zeama de lamaie. Combinatia are si efecte benefice asupra sanatatii, de aceea este ideala sa iti incepi ziua.

Evita mancarurile procesate

Pentru ca sunt usor de gatit, alimentele procesate pot reprezenta alegerea ideala pentru multi dintre noi. Ar trebui sa faci fata tentatiei si sa optezi pentru variante mai sanatoase: peste, carne slaba, legume si fructe.

Alimentele procesate pot avea un continut bogat de sare, zahar, dar si conservanti care iti pot face rau, caci cresc riscul de diabet, boli de inima, obezitate si unele tipuri de cancer. Alege sa gatesti acasa, pentru ca este mai ieftin si ai posibilitatea sa alegi cele mai sanatoase ingrediente.

Mananca fibre

Ca sa iti pastrezi silueta pe timpul verii, fibrele trebuie sa faca parte din mesele de zi cu zi. Acestea ajuta la o buna digestie, dar previn si acumularea de kilograme nedorite. Acest lucru se intampla deoarece fibrele iti dau senzatia de plenitudine si te fac sa te saturi mai repede. Numarul de calorii consumate va fi si el mai mic.

3 rețete ușoare din ouă fierte

Nu știi ce să faci cu toate ouăle de ieri? Vrei să le folosești la micul dejun, ca o gustare după prânz sau pentru niște tartine grozave la cină? Iată câteva idei.

Image: 194050715, License: Rights-managed, Restrictions: NOT AVAILABLE FOR EDITORIAL USE IN THE CZECH REPUBLIC AND SLOVAKIA., Model Release: yes, Credit line: Profimedia

Castraveți umpluți cu ouă și somon
Aperitivul perfect lângă un pahar de vin. O delicatesă în sine, acest aperitiv poate fi servit simplu sau cu o baghetă proaspătă, de pe un platou din lemn de tec sau salcâm.
Pentru 5 porții ai nevoie de:
– 1 castravete mare
– 2 ouă
– 30 g somon afumat
– 3 lingurițe iaurt alb
– legătură de mărar
– sare și piper după gust
Cum se prepară?
Curăță castravetele. Nu trebuie să îl cureți complet, ici-colo păstrează-i coaja pentru un aspect interesant.
Taie castravetele în 5 bucăți și scobește interiorul fiecăreia cu o linguriță, dar nu complet.
Taie în bucăți mici ouăle curățate, la fel și somonul. Păstrează 5 felii de somon pentru ornat.
Amestecă ouăle și somonul cu iaurtul, sare, piper și mărarul tocat.
Se pune amestecul în castraveții scobiți. Se ornează cu bucăți de somon, mărar și e gata de servire.

Baghetă cu ouă și șuncă

Combinația de șuncă și ouă este grozavă. Vei folosi destule din ouăle fierte rămase după Paște, iar gustarea se pregătește în câteva minute. Adaugă câteva frunze de salată verde, unt și vei avea o gustare hrănitoare, perfectă pentru o excursie de primăvară.

Ingrediente pentru 2 porții

  • 2 baghete
  • 4 ouă fierte
  • 200 g șuncă de Praga
  • câteva frunze de salată verde
  • unt

Cum se prepară?

  1. Taie bagheta pe jumătate și întinde unt pe ambele părți.
  2. Curăță ouăle fierte și taie-le în felii.
  3. Apoi pune salata, feliile de ou și șuncă.

Pastă de ou cu ridichi

Avem o rețetă pentru o versiune sănătoasă de pastă de ou de pe blogul Romanei Böhmová. Este o excelentă combinație cu pâinea de secară. Nu uita să o servești cu salată verde, nuci și ierburi aromatice.

Vei avea nevoie de:

  • 2 ouă fierte
  • 120 g cremă de brânză (o poți înlocui cu iaurt alb sau brânză de vaci făcută în casă)
  • 1 linguriță muștar
  • câteva picături de suc de lămâie
  • frunze de arpagic sau alte ierburi aromatice
  • ridichi
  • nuci tocate mărunt pentru ornat (de ex. fistic)
  • sare și piper

Cum se prepară?

  1. Curăță ouăle fierte și taie-le în cubulețe mici.
  2. Pune ouăle tăiate într-un castron, adaugă crema de brânză, muștarul, sucul de lămâie și sare și piper după gust.
  3. Pasta de ou este gata și se poate întinde pe pâine. Ornează cu arpagicul tocat mărunt, ridichi feliate și nuci.

3 băuturi pentru a detoxifia corpul la masele bogate de sărbători

După mesele bogate de sărbători, o detoxifiere ușoară e mereu binevenită! Iată 3 băuturi naturale care ajută digestia, reduc balonarea și susțin eliminarea toxinelor:

1. Apă cu lămâie, castravete și mentă

Ingrediente:

  • 1 l apă
  • 1/2 lămâie tăiată felii
  • 4-5 felii de castravete
  • câteva frunze de mentă proaspătă

Beneficii:

  • Hidratează intens
  • Stimulează ficatul
  • Reduce senzația de balonare

Lasă băutura la infuzat 1-2 ore la frigider pentru efect maxim.

2. Suc verde detox (smoothie)

Ingrediente:

  • 1 măr verde
  • 1/2 castravete
  • o mână de spanac
  • 1/2 lămâie (zeama)
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • apă sau apă de cocos, după gust

Beneficii:

  • Bogat în antioxidanți și fibre
  • Ajută digestia și susține ficatul
  • Energizează natural

3. Ceai de ghimbir și turmeric

Ingrediente:

  • 1 cană apă fierbinte
  • 1 linguriță ghimbir proaspăt ras
  • 1/2 linguriță turmeric
  • un strop de piper negru (activează curcumina din turmeric)
  • zeamă de lămâie și puțină miere (opțional)

Beneficii:

  • Antiinflamator natural
  • Stimulează metabolismul
  • Excelent pentru imunitate și detoxifiere

Tradiții și obiceiuri în dimineața zilei de Paște

Paștele are numeroase simboluri care sunt în strânsă legătură cu tradițiile religioase și cu natura. Aceste simboluri sunt reflectate în obiceiurile și mesele de Paște, dar și în decorațiunile specifice.

1.Slujba de Înviere: În noapte Învierii, mulți moldoveni participă la slujba de Înviere la biserică, unde se rostesc rugăciuni, se cântă imnuri de bucurie și se vestesc tradiționalele „Hristos a Înviat!” și „Adevărat a Înviat!”.

2. Vopsirea ouălor: Vopsirea ouălor este un obicei răspândit în Moldova, iar ouăle vopsite sunt considerate simboluri ale vieții și fertilității. Culorile vii și modelele decorative ale ouălor adaugă o notă festivă casei și mesei de Paște.

3. Masa de Paște tradițională: Masa de Paște este un moment central al sărbătorii, unde familia și prietenii se adună pentru a se bucura de bucatele tradiționale moldovenești precum pasca, miel, cozonacul, ouăle roșii și fripturile de miel sau de vită.

4. Focul Haric: Participanții aduc cu ei de la biserică lumânări aprinse și își aprind lumânările de la focul sacru, simbolizând primirea harului divin și răspândirea luminii și căldurii în casele și în inimile lor. Focul Haric este însoțit de cântări religioase, rugăciuni și binecuvântări, iar flăcările sale sunt considerate a avea puteri purificatoare și vindecătoare.

5. Ciocnitul ouălor: Un obicei tradițional de Paște în Moldova, în care două persoane își lovesc ouăle unul de celălalt, iar oul care rămâne intact este considerat câștigător și aduce noroc în anul ce va urma. Acest gest simbolic de împărtășire și solidaritate întărește legăturile familiale și comunitare în timpul sărbătorii Pascale.

Franța se pârjolește la temperaturi caniculare, cu 42,9 grade la Biarritz și 40 la Bordeaux. Duminică sunt așteptate furtuni violente
Articolul anterior
Sute de poligoane publice de tragere în toată țara și o nouă lege privind ”accesul la arme de foc” în Polonia, care vrea să fie gata de un eventual război cu rușii
Articolul următor
Close menu