Specialiștii spun că printre principalele beneficii ale postului intermitent sunt îmbunătățirea sănătății intestinale și pierderea în greutate.
Postul înseamnă a nu consuma calorii într-un anumit interval de timp. Poate fi „intermitent”, adică jonglezi între mâncare și post. Poți opta pentru cel „prelungit”, ceea ce înseamnă, în general, post câteva zile pe săptămână.
Postul intermitent, în special mâncatul limitat în timp, cum ar fi 5:2 sau 16:8, a devenit popular în ultimii ani. Implică să mănânci într-o fereastră limitată de timp în fiecare zi, de obicei opt până la zece ore.
Pe lângă pierderea în greutate, mulți oameni nu postesc doar pentru beneficiile potențiale, ci și pentru o sănătate mai bună a intestinului și a inimii, precum și pentru scăderea tensiunii arteriale. Dar este important de reținut că postul nu garantează aceste rezultate și nu este potrivit pentru toată lumea.
Procesul numit autofagie
Unul dintre posibilele beneficii ale postului este că poate declanșa un proces numit autofagie, sistemul de reciclare celulară al corpului. Acționând ca un fel de control al calității pentru celulele tale, autofagia permite organismului să descompună și să refolosească părțile vechi de celule, astfel încât acestea să poată funcționa mai eficient.
Mai simplu spus, este modul în care organismul face menaj și scăpa de celulele mutante care s-ar putea dezvolta în cancer sau afecțiuni neurologice precum Alzheimer sau Parkinson, potrivit unui studiu din jurnalul EMBO.
Procesul de autofagie începe după o perioadă de post. Ar putea fi o întoarcere evolutivă la zilele de vânător-culegător, în care oamenii stau fără să mănânce din cauza naturii intensive a muncii de a găsi hrană.
Cercetătorii studiază rolul autofagiei în prevenirea și combaterea bolilor, spune Fiuza. „Dovezile unui studiu publicat în Science Direct sugerează că postul poate fi capabil să îmbunătățească autofagia”. Un alt studiu, publicat în Autophagy Journal a dezvăluit că postul regulat ar putea „reseta” organismul. Îl poate ajuta să funcționeze mai eficient prin curățarea resturilor celulare.
Sănătate intestinală îmbunătățită
Există dovezi care sugerează că o schimbare radicală a dietei, cum ar fi postul, ar putea modifica structura microbiană a intestinului. Ar putea schimba ceea ce fac bacteriile intestinale.
Alte cercetări au descoperit că postul în zile alternative a promovat „eliminarea bacteriilor” care ar putea susține sănătatea microbiomului intestinal.
Sănătatea inimii și reglarea nivelul zahărului din sânge
Postul poate îmbunătăți, de asemenea, răspunsul organismului la hormonul insulină, care controlează nivelul zahărului din sânge. Când glicemia este reglată, reduce riscul de creștere în greutate și diabet. Aceștia sunt doi factori de risc pentru bolile cardiovasculare și alte probleme de sănătate legate de inimă.
Fiuza adaugă că postul intermitent ar putea îmbunătăți, de asemenea, sănătatea inimii prin reducerea lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL) sau a colesterolului rău. Cu toate acestea mai sunt necesare cercetări suplimentare în acest domeniu.
Scădere în greutate
Postul a câștigat popularitate, deoarece mulți oameni îl văd ca pe o modalitate de a pierde în greutate. „Poate ajuta unii oameni să slăbească pe termen scurt”, admite Fiuza. „Deși nu pare a fi superior altor tipuri de diete cu restricții calorice în acest scop”. Și, în cele din urmă, pentru a pierde în greutate, trebuie să ai un deficit de calorii.
Un studiu publicat în revista Canadian Family Physician a constatat că, în toate cele 27 de studii examinate, postul intermitent a dus la pierderea în greutate, variind de la 0,8% la 13,0% din greutatea corporală inițială.
