Postul prelungit, adică perioadele în care o persoană alege să nu consume deloc alimente, doar apă, a devenit un subiect tot mai discutat, atât în cercurile științifice, cât și în spațiul public. Dar ce se întâmplă cu adevărat în organismul uman dacă nu mănânci nimic timp de 72 de ore?
Răspunsul este complex. Corpul uman are mecanisme remarcabile de adaptare la lipsa hranei, dar efectele variază în funcție de starea de sănătate, vârstă și motivația din spatele postului (religioasă, terapeutică sau accidentală), scrie digi-world.tv.
Postul de 72 de ore activează mecanisme fiziologice sofisticate, de supraviețuire, care pot avea unele beneficii, dar și riscuri. Nu este o metodă universal valabilă pentru detoxifiere, vindecare sau pierdere în greutate și nu ar trebui abordată ca un experiment personal fără o minimă informare și precauție.
Iată, pas cu pas, ce se petrece în corp în cele trei zile fără mâncare. În astfel de cazuri, hidratarea este cea mai importantă.
Primele 24 de ore fără mâncare: consumul rezervelor imediate
În primele ore după ultima masă, organismul continuă să funcționeze normal, alimentându-se cu glucoza din sânge și din ficat (sub formă de glicogen). Aceste rezerve sunt suficiente pentru aproximativ 24 de ore. În acest timp, poți resimți foame, ușoară oboseală sau iritabilitate, dar corpul are încă suficient combustibil.
După ce glicogenul se epuizează, organismul trebuie să își găsească alte surse de energie.
Ziua a doua fără mâncare: tranziția la cetoză
Între 24 și 48 de ore, ficatul începe să descompună grăsimea corporală pentru a produce corpi cetonici, un tip de „combustibil” pentru creier și mușchi. Acest proces se numește cetoză și este unul dintre motivele pentru care unele regimuri sunt eficiente în pierderea în greutate.
În această fază, nivelul insulinei scade, ceea ce poate avea beneficii pentru sensibilitatea la insulină și reglarea glicemiei. Totuși, pot apărea și efecte secundare: dureri de cap, amețeli, scădere a tensiunii arteriale sau senzația de slăbiciune generalizată.
Ziua a treia fără alimente: adaptarea metabolică
După 72 de ore fără hrană, corpul este complet adaptat la postul alimentar. Consumul energetic este redus, metabolismul încetinește, iar creierul folosește în proporție majoritară corpi cetonici în locul glucozei. Corpul încearcă să conserve proteinele și masa musculară, dar încep totuși să apară pierderi de masă musculară.
Interesant este că în acest stadiu pot apărea stări de claritate mentală, calm și concentrare, efecte care au fost asociate cu postul terapeutic sau religios în multe culturi.
Este periculos postul de 72 de ore?
Pentru o persoană sănătoasă, bine hidratată, un post de 72 de ore nu este considerat periculos, deși nu este recomandat să fie practicat frecvent fără supraveghere medicală. În schimb, pentru persoanele cu diabet, afecțiuni cardiovasculare, tulburări de alimentație sau care urmează tratamente medicamentoase, postul poate fi riscant și trebuie evitat sau discutat cu un specialist.
Beneficii posibile, dar și riscuri
Unele studii preliminare indică faptul că postul prelungit poate declanșa autofagia, un proces celular prin care corpul „curăță” celulele afectate sau inutile, ceea ce ar putea avea efecte pozitive asupra longevității, imunității sau prevenirii unor boli degenerative.
Pe de altă parte, lipsa prelungită a nutrienților poate duce la dezechilibre electrolitice, pierderi musculare sau chiar tulburări ale ritmului cardiac, dacă nu este gestionată corect.
