Magiun de prune sănătos fără zahăr. Cum se prepară!

După mesele bogate de sărbători, o detoxifiere ușoară e mereu binevenită! Iată 3 băuturi naturale care ajută digestia, reduc balonarea și susțin eliminarea toxinelor:

1. Apă cu lămâie, castravete și mentă

Ingrediente:

• 1 l apă
• 1/2 lămâie tăiată felii
• 4-5 felii de castravete
• câteva frunze de mentă proaspătă

Beneficii:

• Hidratează intens
• Stimulează ficatul
• Reduce senzația de balonare

Lasă băutura la infuzat 1-2 ore la frigider pentru efect maxim.

2. Suc verde detox (smoothie)

Ingrediente:

• 1 măr verde
• 1/2 castravete
• o mână de spanac
• 1/2 lămâie (zeama)
• 1 linguriță ghimbir ras
• apă sau apă de cocos, după gust

Beneficii:

• Bogat în antioxidanți și fibre
• Ajută digestia și susține ficatul
• Energizează natural

3. Ceai de ghimbir și turmeric

Ingrediente:

• 1 cană apă fierbinte
• 1 linguriță ghimbir proaspăt ras
• 1/2 linguriță turmeric
• un strop de piper negru (activează curcumina din turmeric)
• zeamă de lămâie și puțină miere (opțional)

Beneficii:

• Antiinflamator natural
• Stimulează metabolismul
• Excelent pentru imunitate și detoxifiere

Paștele are numeroase simboluri care sunt în strânsă legătură cu tradițiile religioase și cu natura. Aceste simboluri sunt reflectate în obiceiurile și mesele de Paște, dar și în decorațiunile specifice.

1.Slujba de Înviere: În noapte Învierii, mulți moldoveni participă la slujba de Înviere la biserică, unde se rostesc rugăciuni, se cântă imnuri de bucurie și se vestesc tradiționalele „Hristos a Înviat!” și „Adevărat a Înviat!”.

2. Vopsirea ouălor: Vopsirea ouălor este un obicei răspândit în Moldova, iar ouăle vopsite sunt considerate simboluri ale vieții și fertilității. Culorile vii și modelele decorative ale ouălor adaugă o notă festivă casei și mesei de Paște.

3. Masa de Paște tradițională: Masa de Paște este un moment central al sărbătorii, unde familia și prietenii se adună pentru a se bucura de bucatele tradiționale moldovenești precum pasca, miel, cozonacul, ouăle roșii și fripturile de miel sau de vită.

4. Focul Haric: Participanții aduc cu ei de la biserică lumânări aprinse și își aprind lumânările de la focul sacru, simbolizând primirea harului divin și răspândirea luminii și căldurii în casele și în inimile lor. Focul Haric este însoțit de cântări religioase, rugăciuni și binecuvântări, iar flăcările sale sunt considerate a avea puteri purificatoare și vindecătoare.

5. Ciocnitul ouălor: Un obicei tradițional de Paște în Moldova, în care două persoane își lovesc ouăle unul de celălalt, iar oul care rămâne intact este considerat câștigător și aduce noroc în anul ce va urma. Acest gest simbolic de împărtășire și solidaritate întărește legăturile familiale și comunitare în timpul sărbătorii Pascale.

Evitatul intoxicațiilor alimentare de sărbători poate fi chiar o provocare, mai ales când mesele festive sunt bogate și preparatele stau mult timp pe masă. Dar cu câteva măsuri simple, te poți bucura de tot fără riscuri. Iată câteva sfaturi practice:

Prepară termic corect carnea

• Carnea de porc, pui și ouăle trebuie să fie bine gătite (fără părți roz sau crude).
• Folosește un termometru de carne dacă ai: puiul trebuie să ajungă la 74°C, iar carnea de porc la cel puțin 71°C.

Ai grijă la păstrarea mâncării

• Mâncarea caldă nu trebuie să stea la temperatura camerei mai mult de 2 ore.
• Ce rămâne de la masă, pune rapid în frigider, în recipiente acoperite.
• Frigiderul trebuie să stea sub 4°C, iar congelatorul la -18°C sau mai rece.

Deserturile cu cremă sau frișcă

Se țin la rece și se consumă în maximum 2-3 zile.

Frișca din lapte crud sau cremele cu ou crud sunt un pericol dacă nu sunt păstrate corect.