Supă de roșii!

O rețetă de vară perfectă. În special acum, când sezonul roșiilor este pe val.

P8120043

Ingrediente:

  • 2 kg roșii
  • 3 – 4 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 2 ardei grași
  • 2 cepe
  • câteva păstai
  • 2 ouă
  • 1 legătură leuștean
  • sare, piper

Mod de preparare:

Curățăm  cartofii și dovleceii și îi tăiem cubulețe. Tocăm mărunt ceapa morcovul și ardeii. Rupem codițele păstilor și le rupem în doua. Punem legumele într-o oală, adăugăm apa și lăsăm să fiarbă.

P8110030

Dăm roșiile pe răzătoare și când legumele sunt aproape fierte le punem în oală. Dăm în câteva clocote, apoi așezonăm cu sare și piper după gust.

P8110033
Batem ouăle cu două linguri de zeamă din ciorbă. Când ciorba clocotește le turnăm în oalaă puțin câte puțin. Presărăm leuștean verde tocat mărunt.
P8120043
Se poate servi atât fierbinte cât și rece.

Lilu și-a vândut toate hainele în 30 de minute!
Articolul anterior
Cusut cu fir de aur! Vezi cât costă costumul de nuntă a lui Pepe!
Articolul următor
Alte articole interesante