Când vine vorba despre alimentație sănătoasă și echilibrată, tonul conservat nu trebuie să lipsească. Acesta are proprietăți nutriționale ridicate, fiind o sursă importantă de proteine, săruri minerale, vitamine și acizi grași Omega-3.
Datorită aromei sale unice și calității superioare, tonul Rio Mare a fost întotdeauna alegerea preferată a italienilor în materie de ton, satisfăcând și cele mai exigente gusturi.
Tonul Rio Mare nu conține țesut conjunctiv și este ușor de digerat, astefl el poate fi consumat fără probleme de către adulți și copii deopotrivă. De asemenea, tonul Rio Mare conține proteine ‘’nobile’’, acestea fiind esențiale în construirea și repararea țesuturilor precum și în asigurarea unei bune condiții fizice. Conține mai puțin de 10% grăsimi și nu are carbohidrați, furnizând o energie totală cuprinsă între 100 și 190 de kilocalorii.
Gama Rio Mare oferă opțiuni pentru toate preferințele în materie de gust, principalele sortimente fiind:
- Ton în ulei de măsline
Renumit pentru culoarea sa roz specifică și pentru calitatea superioară, asigurată de un proces de selecție riguroasă a fileurilor de ton și de controalele stricte la care acestea sunt supuse pe tot parcursul lanțului de aprovizionare. Este conservat adăugând doar ulei de măsline şi un vârf de cuţit de sare de mare.
Rio Mare folosește doar ulei de calitate premium, care poate fi consumat împreună cu tonul, sau poate fi utilizat la salate sau alte preparate, oferind un plus de savoare.
Tonul în ulei de măsline Rio Mare poate fi consumat ca atare, dar este și ingredientul perfect pentru crearea unor rețete savuroase.
- Ton în suc propriu
Perfect pentru cei care au în permanență atenție la echilibrul dintre valoarea nutritivă și cea energetică (caloriile), dar și pentru cei ce iubesc un gust proaspăt și ușor. Tonul în suc propriu Rio Mare este preparat doar cu apă, sare și condimente, asigurând un echilibru perfect între minerale, proteine şi vitamine, cu mai puţin de 1% grăsime. Are doar 101 kcal per 100g produs întreg.
Pentru sezonul estival vă recomandăm două rețete simple și rapide cu ton Rio Mare.
Salata Caesar cu ton
Ingrediente pentru 4 persoane: 360g Rio Mare Ton în ulei de măsline, 250g pâine tip ciabatta, sare de mare, piper negru, oregano, 1/4 cățel de usturoi, 4 fileuri de ansoa în ulei, 75g brânză Parmigiano Reggiano, 1 lingură de iaurt grecesc, jumătate de lămâie, ulei de măsline extravirgin, 1 salată.
Preparare
1. Se taie cuburi pâinea ciabatta, se asezonează cu ulei, sare și oregano și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute.
2. Se amestecă usturoiul cu ansoa și brânza Parmigiano Reggiano, se adaugă iaurtul, sucul de lămâie și o cantitate generoasă de ulei de măsline extravirgin.
3. Spălați și uscați legumele. Taiați-le în bucăți și amestecați cu sosul preparat. Scurgeți tonul și adaugați-l peste celelalte ingrediente. Serviți imediat.
Tagliatelle cu ton și praz
Ingrediente pentru 4 porții : 350g tagliatelle sau paste la alegere, 160g ton Rio Mare în ulei de măsline, 2 bucăți de praz, 1 lămâie, 1dl lapte, 40g parmezan ras, 3g unt, 20ml ulei de măsline extravirgin, sare și piper după gust.
Preparare
1. Fierbeți apă într-o oală mare și adăugați sare numai când apa atinge punctul de fierbere. Se toarnă pastele tagliatelle în apa clocotită și se fierb.
2. Între timp, spălați și tăiați fin prazul. Se sotează într-o oală mică cu uleiul și untul, se condimentează cu sare, se adaugă laptele și câteva linguri de apă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Dați amestecul jos de pe foc și pasați ușor cu o furculiță.
3. Folosind un cojitor de legume, scoateți din lămâie câteva benzi lungi de coajă de lămâie. Opăriți timp de un minut benzile de coajă de lămâie, scurgeți-le bine și tăiați-le benzi Julienne.
4. Se toarnă sosul de praz într-o tigaie mare, se adaugă câteva linguri din apă de la paste și apoi se toarnă pastele bine scurse, al dente. Adăugați parmezanul ras și amestecați pe foc timp de un minut.
5. Dați pastele jos de pe foc și adăugați tonul cu puțin din uleiul său, coaja de lămâie și presărați din belșug cu piper negru. Amestecați bine și serviți.
Pentru mai multe informații despre produsele Rio Mare și inspirație pentru rețete delicoase, accesați https://www.riomare.md/.
