Alimente mai bogate în vitamina C decât portocalele

25/11/2016

Vitamina C este unul dintre cei mai importanţi nutrienţi pentru organism, datorită efectului său puternic antioxidant şi implicarea în diverse reacţii biochimice din ţesuturi. Vitamina contribuie la creșterea rezistenţei ţesutului conjunctiv, a mucoaselor, pielii, dinţilor şi oaselor. Recent, cercetătorii au descoperit că persoanele care aportă suficientă vitamina C în organism ard mai uşor caloriile.

screen-shot-2014-12-18-at-4-39-26-pm De asemenea, vitamina C ajută la asimilarea fierului în intestin, scade riscul de ateroscleroză, manifestă protecţie anticancerigenă şi întăreşte funcţia celulelor imunitare. Trebuie să știi că vitamina C se conține din abundență în multe alte legume și fructe, nu doar în lămâi sau portocale.

Ardeii grași

O cană cu ardei gras roșu, tăiat mărunt, conține 190 mg de vitamina C, de aproape trei ori mai mult decât are o portocală. Ardeii roșii sunt, de asemenea, o mare sursă de vitamina A, esențială pentru vedere, imunitate și creșterea oaselor.

Varza

100g de varză albă conţin 37 mg de vitamina C (aproape 1/2 din cantitatea zilnică recomandată). Varza este bogată în vitaminele A, C și K. Varza Kale conține 80,4 mg de vitamina C. Pe lângă toate acestea, această legumă are o doză considerabilă de minerale și acizi grași.

Broccoli

Un pumn de buchetețe de broccoli are 132 mg de vitamina C, fibre și doar 30 de calorii. Studii recente arată că această legumă previne apariția cancerului.

Ardeii iuți

O jumătate de cană de ardei iute tocat sau cubulețe conține 107,8 mg de vitamina C. În plus, cercetătorii de la Universitatea din Buffalo au descoperit că substanța care dă iuțeala ardeilor, capsaicina, poate ajuta la ameliorarea durerilor articulare și musculare.

Papaya

Numeroase cercetări arată că papaya are numeroase beneficii: curăță sinusurile, hidratează pielea și întărește oasele. O cană cu papaya are 88,3 mg de vitamina C.

Vitamina care previne hemoroizii şi dilatarea venelor la picioare

Căpșuni

O ceașcă cu acest fructe conține 84,7 mg de vitamina C, plus o doză mare de acid folic și nutrienți care mențin sănătatea inimii. Căpșunile mai au un avantaj neașteptat: ajută la eliminarea tartrului de pe dinți.

Conopida

Fie că sunt gătite la aburi sau fierte, o cană cu buchețele de conopidă are 127,7 mg de vitamina C, 5 grame de fibre și 5 grame de proteine.

Ce vitamină îţi lipseşte în organism, dacă eşti grasă?

Ananas

Pe lângă cele 78,9 mg de vitamina C, ananasul conține bromelaină, un compus cu proprietăți enzimatice care ajută la descompunerea alimentelor și previne balonarea. Bromelaina acționează și ca antiinflamator natural, ajutându-te să te recuperezi mai repede după un efort fizic intens.

sursa

Administrația Trump a anunțat că interzice toți coloranții artificiali din alimente

Administrația Donald Trump și-a anunțat marți intenția de a elimina din produsele alimentare toți coloranții artificiali autorizați în prezent în Statele Unite, o măsură susținută de experții în domeniul sănătății și care face obiectul unui consens politic rar întâlnit, transmite AFP.

Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) „va elimina de facto toți coloranții alimentari derivați din petrol în Statele Unite”, a anunțat noul său director, Marty Makary, în cadrul unei conferințe de presă.

În total, opt coloranți sintetici, toți derivați din petrol și acuzați de efecte nocive asupra sănătății, vor fi interziși treptat până la sfârșitul anului 2026.

„În ultimii 50 de ani, copiii americani au trăit din ce în ce mai mult într-un ambient toxic de substanțe chimice artificiale”, a spus el anterior, citând studii care leagă acești aditivi de hiperactivitate, diabet și cancer.

Acest anunț major îl urmează pe cel al administrației democrate anterioare, de la jumătatea lunii ianuarie, de a interzice din produsele alimentare un alt colorant artificial cunoscut sub numele de „Red 3” în America de Nord și E127 în Europa. Se știe de peste 30 de ani că acest aditiv provoacă cancer la animale.

Printre coloranții în cauză, roșul „Red 40” (denumit E129 în Europa) și culorile galben „Yellow 5” (E102) și „Yellow 6” (E110) sunt cei mai frecvent utilizați de industria alimentară”, a declarat pentru France Presse Peter Lurie, președintele asociației de apărare a consumatorilor Center for Science in the Public Interest (CSPI).

Până în prezent, acestea au fost identificate în mii de produse alimentare diferite, precum dulciuri, cereale, sosuri sau băuturi.Cu toate acestea, „niciunul dintre ele nu are vreo valoare nutritivă”, a explicat Lurie.

„În realitate, ele nu fac decât să inducă în eroare, să facă alimentele să pară mai roșii, mai albastre, mai fructate sau mai atractive decât sunt în realitate”. Și toate acestea în scopuri comerciale, a mai spus sursa citată.

Dacă știi acest secret vei păstra cozonacii proaspeți chiar și o săptămână.

Gospodinele recomandă să învelești cozonacii în hârtie de copt și un prosop curat de bumbac.Acest „truc” îi va ajuta să nu transpire și să își păstreze coaja moale, iar interiorul să rămână pufos și proaspăt.

Dacă ai făcut mai mulți cozonaci, poți să păstrezi resturi la congelator. Taie cozonacul în felii, învelește-le individual în folie alimentară și pune toate feliile într-o pungă cu fermoar.

Pune-o la congelator și când vrei o felie de cozonac, doar ia câte una, las-o 10-15 minute la temperatura camerei sau la frigider și apoi încălzește-o la microunde și servește-o cu o cană de lapte.

Producători și vânzători de mezeluri, verificați de FISC

Serviciul Fiscal de Stat a desfășurat, în perioada 11-16 aprilie 2025, acțiuni de control și inventariere în secțiile de producere și spațiile de depozitare la contribuabilii care produc/ comercializează mezeluri, în contextul creșterii cererii de procurare a produselor respective în ajunul sărbătorilor pascale, informează unica.md cu referire la un comunicat oficial.

Scopul acțiunii a constat în verificarea activității contribuabililor privind respectarea legislației referitor la eliberarea bonurilor fiscale la decontările cu numerar, declararea tuturor veniturilor, utilizarea forței de muncă declarate, precum și deținerea documentelor de proveniență a mărfurilor expuse spre comercializare.

În perioada menționată au fost efectuate controale fiscale prin metoda verificării operative/ faptice la 3 contribuabili din mun. Chișinău, Soroca și Orhei, care activează în acest domeniu. În consecință, a fost stabilit un caz de nerespectare a prevederilor legislației, care se referă la neeliberarea bonului de casă în cazul decontării mijloacelor bănești în numerar, fiind aplicată sancțiunea în sumă de 5 mii lei.

Totodată, au fost stabilite plusuri de materii prime și produse finite în valoare totală de 1,9 mii lei, lipsuri de materii prime și produse finite în valoare totală de 58,4 mii lei.

Serviciul Fiscal de Stat îndeamnă contribuabilii la respectarea legislației fiscale și eliberarea bonurilor fiscale la decontările în numerar și informează despre desfășurarea în continuare a acțiunilor de monitorizare a domeniilor care prezintă riscuri pentru administrare fiscală.