Testăm pâinea din semințe de struguri cu Nata Albot, Petru Scalețchi și Luminița Suveică!

Ţi-ai dori să mănânci o pâine fără să te gândeşti câte calorii are şi câţi aditivi conţine? Ei bine, chişinăuenii  îşi pot satisface această plăcere.

Sâmbătă s-a deschis unicul magazin din Moldova, care oferă clienţilor pâine fabricată după o tehnologie aparte, preluată din vest, din făină de seminţe de struguri, fără afânători şi aditivi alimentari.

Anatolie Canariov, unul din reprezentanţii companiei Vegetal ORG, ne-a mărturisit că: “De la idee până la realizare a durat aproape un an. Am vizitat multe fabrici de panificaţie din afară pentru a înţelege procesul de producţie a acestei pâini.”

Pe lângă produsele de panificaţie, compania produce şi ulei din seminţe de struguri şi seminţe de dovleac.

“Am căutat cea mai bună tehnologie de obţinere a uleiului presat la rece, pentru a nu reduce din beneficiile acestor produse”, a confirmat Ion Mamaliga, unul din partenerii de afacere Vegetal ORG.

Petru Scalețchi a gătit, iar Nata Albot a gustat!

Ca să obţină un produs de calitate reprezentanţii companiei au apelat la Petru Scaleţchi, bucătar la Ambasada Germaniei în Moldova.

Bucătarului i-a revenit o misiune destul de grea, să găsească reţeta ideală pentru biscuiţi. Petru Scalețchi a recunoscut că: “Mi-au trebuit cam două luni ca să găsesc cea mai bună reţetă pentru biscuiţi. În final, sunt foarte mândru că am reuşit să realizez aceşti biscuiţi numai din făină de ovăz cu făină din seminţe de struguri, stafide şi zahăr brun.

Pot să recomand cu încredere acest produs. Este fără aditivi alimentari, au un gust deosebit care provoacă placere  pupilelor gustative”, a confirmat bucătarul.

Nata Albot a gust din delicioşii biscuiţi şi a venit cu prima recenzie: “Sunt fărâmicioşi, au un gust deosebit şi dacă ştii că sunt sănătoşi îi mănânci cu plăcere. Iar pâinea îţi dă o senzaţie de saţietate, fără să cadă greu la stomac.”

La deschidere,  a participat şi seful direcţiei Sănătate Publică, Primăria Chişinău, Luminiţa Suveică. Aceasta a ţinut să menţioneze beneficiile făinii din seminţe de struguri: “Este unul din produsele care, consumat regulat, scade incidenţa îmbolnăvirilor sistemului cardiovascular, boala care seceră anual mii de vieţi omeneşti”.

Studiile de laborator confirmă beneficiile seminţelor de struguri asupra sănătăţii. Antioxidanţii care se conţin în seminţe  au o putere antioxidantă de 20 de ori mai mare decât vitamina E şi de 50 de ori mai puternică decât vitamina C.  Au capacitatea de a proteja organismul de radicalii liberi (celule înalt reactive produse de propriul organism care afectează funcţia celulară), diminuând astfel procesul de îmbătrânire prematură, de aceea este considerat „elixirul tinereţii”.

Iar dacă ai poftă de un sandwich sănătos la prânz, vizitează magazinul situat pe str. M. Varlaam, 75.