Ce se întâmplă dacă mănânci pepenele roșu cu tot cu semințe

14/08/2024

Pepenele roșu este o gustare populară și răcoritoare în timpul verii, apreciat pentru gustul său dulce și conținutul ridicat de apă.

Consumul acestui fruct aduce numeroase beneficii pentru sănătate datorită vitaminelor, mineralelor și antioxidanților pe care îi conține.

Ce se întâmplă dacă le consumăm?

Multe persoane preferă să mănâne pepene roșu cu tot cu semințe. Conform specialiștilor, nu este nimic greșit în această alegere.

Puțini știu este că ingestia semințelor poate avea un efect neașteptat asupra organismului, influențând sănătatea în moduri surprinzătoare.

Ei bine, sunt câteva aspecte la care trebuie să te uiți atent atunci când alegi un pepene. Pentru a alege un pepene roșu copt perfect trebuie să te uiți la culoare, dimensiune și greutate.

Iată ce beneficii și proprietăți are acest fruct și care sunt efectele consumului pepenelui cu tot cu semințe:

Pepenele roșu, cunoscut și sub numele de lubeniță, este un fruct delicios și răcoritor, iar beneficiile sale pentru sănătate sunt la fel de impresionante. Mai mult decât atât, pepenele roșu este un aliment recomandat în curele de detoxifiere.

Iată câteva dintre cele mai cunoscute beneficii ale consumului de pepene roșu, susținute de specialișt:

· Hidratare și conținut scăzut de calorii: Pepenele roșu este compus în mare parte din apă (aproximativ 92%), ceea ce îl face ideal pentru hidratare, mai ales în zilele calde de vară. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii, fiind perfect pentru cei care doresc să mențină sau să piardă în greutate.

· Bogăție de antioxidanți: Acest fruct este o sursă excelentă de antioxidanți, în special licopen, care este prezent în cantități mai mari decât în roșii. Licopenul ajută la combaterea radicalilor liberi și întărește sistemul imunitar.

· Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare: Consumul de pepene roșu poate contribui la sănătatea inimii datorită conținutului său de citrulină, un aminoacid care ajută la relaxarea și dilatarea vaselor de sânge, reducând astfel tensiunea arterială.

· Beneficii pentru piele și păr: Vitamina A din pepenele roșu este esențială pentru producția de sebum, care menține părul hidratat. De asemenea, vitamina C ajută la sinteza colagenului, esențial pentru pielea sănătoasă și elastică.

· Proprietăți antiinflamatorii: Pepenele roșu conține colină, un nutrient care ajută la reducerea inflamațiilor cronice și poate ameliora durerile provocate de osteoartrită.

· Prevenirea anumitor tipuri de cancer: Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți și vitamine, pepenele roșu poate juca un rol în prevenirea unor forme de cancer, cum ar fi cel de sân, colorectal și de prostată.

· Susținerea funcțiilor cognitive: Colina din pepenele roșu este implicată în procesele cognitive și poate ajuta la îmbunătățirea memoriei și a funcțiilor cerebrale.

· Detoxifiere naturală: Conținutul ridicat de apă și proprietățile diuretice ale pepenelui roșu ajută la eliminarea toxinelor din organism și la prevenirea formării pietrelor la rinichi.

Ce proprietăți au semințele pepenelui roșu

Semințele pepenelui roșu, adesea ignorate și aruncate, sunt de fapt o sursă valoroasă de nutrienți și oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Aceste semințe mici, negre sau albe, sunt pline de proteine, vitamine, minerale și antioxidanți, care contribuie la bunăstarea generală a organismului. În ciuda dimensiunii lor reduse, semințele de pepene roșu sunt adevărate comori nutriționale.

În primul rând, semințele de pepene roșu sunt o sursă excelentă de proteine. O cană de semințe de pepene roșu poate furniza aproximativ 10 grame de proteine, ceea ce le face o opțiune excelentă pentru cei care doresc să-și îmbunătățească aportul proteic fără a consuma carne sau produse lactate1. Proteinele sunt esențiale pentru repararea și creșterea țesuturilor, producerea de enzime și hormoni, și pentru menținerea unui sistem imunitar sănătos. În plus, semințele conțin toți aminoacizii esențiali, inclusiv arginina, care este cunoscută pentru capacitatea sa de a îmbunătăți circulația sângelui și de a reduce tensiunea arterială.

Pe lângă proteine, semințele de pepene roșu sunt bogate în vitamine și minerale esențiale. Acestea includ magneziu, fier, zinc, cupru, potasiu și vitamine din complexul B, cum ar fi niacina, acidul folic și tiamina. Magneziul este crucial pentru funcționarea corectă a mușchilor și nervilor, reglarea nivelului de zahăr din sânge și menținerea unei tensiuni arteriale normale. Fierul este esențial pentru producerea de hemoglobină, care transportă oxigenul în sânge, în timp ce zincul joacă un rol important în funcția imunitară și în vindecarea rănilor.

Un alt beneficiu notabil al semințelor de pepene roșu este conținutul lor ridicat de antioxidanți. Antioxidanții ajută la combaterea radicalilor liberi din organism, care pot provoca stres oxidativ și pot duce la boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul. Semințele de pepene roșu conțin antioxidanți precum licopenul și vitamina E, care sunt cunoscuți pentru proprietățile lor antiinflamatorii și de protecție celulară.

Consumul de semințe de pepene roșu poate avea, de asemenea, beneficii pentru sănătatea pielii și a părului. Uleiul extras din semințele de pepene roșu este bogat în acizi grași esențiali, cum ar fi acidul linoleic, care ajută la menținerea hidratării pielii și la prevenirea uscării acesteia. De asemenea, uleiul de semințe de pepene roșu este utilizat în produse cosmetice pentru a îmbunătăți elasticitatea pielii și pentru a reduce apariția ridurilor. În plus, vitamina E din semințe ajută la protejarea pielii împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi și la promovarea unui ten sănătos și strălucitor.

Efecte ale consumului de pepene cu tot cu semințe

Consumul de pepene roșu împreună cu semințele sale poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, datorită combinației unice de nutrienți pe care o oferă. Atât pulpa, cât și semințele pepenelui roșu sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, care contribuie la bunăstarea generală a organismului.

Pepenele roșu este compus în mare parte din apă, ceea ce îl face un aliment excelent pentru hidratare. Consumul acestuia împreună cu semințele sale poate ajuta la menținerea unui nivel optim de hidratare, esențial pentru funcționarea corectă a organelor și pentru eliminarea toxinelor din organism. Semințele de pepene roșu au, de asemenea, proprietăți diuretice, care pot contribui la prevenirea formării pietrelor la rinichi și la susținerea sănătății tractului urinar.

De asemenea, semințele de pepene roșu sunt o sursă excelentă de proteine, furnizând toți aminoacizii esențiali necesari pentru repararea și creșterea țesuturilor. Proteinele sunt esențiale pentru producerea de enzime și hormoni, precum și pentru menținerea unui sistem imunitar sănătos. Arginina, un aminoacid prezent în semințele de pepene roșu, ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și la reducerea tensiunii arteriale.

În același timp, consumul de pepene roșu cu tot cu semințe poate contribui la sănătatea cardiovasculară datorită conținutului său de citrulină și licopen. Citrulina ajută la relaxarea și dilatarea vaselor de sânge, reducând astfel tensiunea arterială și îmbunătățind fluxul sanguin. Licopenul, un antioxidant puternic, ajută la reducerea inflamațiilor și la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative, reducând riscul de boli de inimă.

Semințele de pepene roșu sunt bogate în acizi grași esențiali, cum ar fi acidul linoleic, care ajută la menținerea hidratării pielii și la prevenirea uscării acesteia. Uleiul extras din semințele de pepene roșu este utilizat în produse cosmetice pentru a îmbunătăți elasticitatea pielii și pentru a reduce apariția ridurilor. Vitamina E din semințe ajută la protejarea pielii împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi și la promovarea unui ten sănătos și strălucitor.

Alertă alimentară în UE, după ce autoritățile au descoperit că un aliment foarte consumat este contaminat cu mercur

Alertă alimentară în Uniunea Europeană după ce autoritățile au descoperit că un aliment foarte consumat este contaminat cu mercur. Este vorba despre tonul din conserve, scrie evz.ro.

Conservele de ton sunt contaminate cu mercur potrivit unui raport publicat de ONG-urile Bloom și Foodwatch. Acestea solicită magazinelor și autorităților publice să ia măsuri.

Alertă alimentară în Europa

ONG-urile au realizat un studiu pe conservele de ton comercializate în cinci state europene. Acestea au lansat o alertă alimentară după ce au constatat că toate produsele analizate sunt contaminate cu această substanță nocivă. Cele două organizații au cerut autorităților să ia măsuri, inclusiv de reducere a limitelor autorizate.

„Bloom a selectat aleatoriu 148 de cutii de conserve din cinci țări europene (Franța, Germania, Marea Britanie, Spania și Italia) și le-a testat un laborator independent: 100% dintre cutii erau contaminate cu mercur”, arată investigația realizată de ONG-ul Bloom, potrivit AFP.

Organizația atrage atenția că mai mult de jumătate din conservele de ton conțin mercur peste limita maximă stabilită pentru alte specii de pește, respectiv 0,3 mg/kg. În mod normal, limitele sunt stabilite la 1 mg/kg pentru greutatea materiei prime proaspete. Însă reglementările nu spun nimic despre cantitatea de mercur din conserve. În acest context studiul ar trebui să pună autoritățile în alertă.

„Nivelurile maxime de mercur în ton în vigoare în prezent în Europa au fost stabilite pe baza nivelului de contaminare constatat în ton și nu pe baza pericolului pe care mercurul îl reprezintă pentru sănătatea umană, pentru a asigura vânzarea a 95% din ton”, afirmă sursa citată.

Cele două ONG-uri care au lansat această alertă atrag atenția asupra pericolului pentru sănătatea umană. Tonul este una dintre speciile cele mai contaminate. Acest pește are o toleranță maximă admisă la mercur de trei ori mai mare decât cea a speciilor cele mai puțin contaminate. Astfel, pentru cele două ONG-uri nu există motive care să justifice aceast toleranță.

Mercurul este prezent în special în depozitele atmosferice provenite de la centralele pe cărbune. Substanța este clasificată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) drept una dintre cele zece substanțe care prezintă mari probleme de sănătate publică. În ocean, mercurul se amestecă cu bacteriile și este transformat în metilmercur, un derivat și mai toxic.

Acest lucru ar trebui să fie suficient pentru a pune autoritățile de sănătate publică din toate statele în alertă.

Gutuile cresc imunitatea, previn anemia și menţin tinereţea

Gutuile, fructele delicioase ale toamnei, te fascinează cu proprietăţile lor benefice pentru sănătate. Te uimesc prin cantităţi mari de vitamina C, compuşi fenolici cu acţiune antioxidantă, kaliu, cupru, fier, dar şi fibre dietetice, pectine, vitamina A, vitaminele grupului B, magneziu, calciu, substanţe astringente, informează unica.md.

Gutuile în alimentaţie NU dăunează greutăţii corporale
Gutuile sunt fructe excepţionale în cazul în care doreşti să-ţi menţii greutatea sau să le incluzi în dietele de slăbire. Ele sunt bogate în vitamina C (indispensabilă în procesele de slăbire), scăzute în calorii (100g de gutui are 55 de calorii), bogate în fibre dietetice (2g per 100g produs), pectine şi fenoli antioxidanţi, care scad nivelul de grăsimi din sânge. Gutuile accelerează metabolismul, previn obezitatea şi îţi asigură în acelaşi timp un aport larg de vitamine şi minerale.

Gutuile sunt bogate în substanţe antioxidante şi vitamina C
Datorită conţinutului de fitonutrienţi fenolici antioxidanţi şi vitamina C, consumul de gutui menţine organismul tânăr, te apără de boli cardiovasculare, colesterol ,,rău’’, vene varicoase în zona picioarelor, diabet zaharat tip 2, protejează vederea, luptă împotriva cancerului. Un studiu al Aberdeen University, UK a arătat că fitonutrienţii fenolici au o acţiune potenţială supresoare asupra celulelor tumorale.

În plus, consumul de gutui, şi alte alimente bogate în kaliu, reduce riscul de hipertensiune arterială, aritmie, kaliul fiind binevenit pentru sănătatea inimii alături de fenolii antioxidanţi şi vitamina C.

Gutuile previn anemia
Cantitatea bună de vitamina C oferită de gutui (15 mg per 100 g produs sau 20% din cantitatea zilnică recomandată), care, se ştie, îmbunătăţeşte absorbţia fierului în organism, dar şi, însuşi conţinutul în fier al gutuilor (0,7mg/ 100g) previne anemia. În plus, cuprul, suficient în gutui, este esenţial pentru absorbţia şi metabolizarea fierului, având totodată efect imunostimulator, antiinflamator, reduce încărunţirea părului.

Gutuile te protejează contra infecţiilor virale
Vitamina C, prezentă în gutuie, creşte imunitatea, protejează contra răcelii, gripei, infecţiilor, iar pectinele uşurează expectoraţia în caz de tuse şi bronşită, totodată gutuile având şi proprietăţi antibacteriene.

Gutuile au proprietăţi anti-inflamatoare
Gutuile au proprietăţi antiinflamatoare graţie cantităţii mari de cupru, fitonutrienţi antioxidanţi şi vitamina C pe care o conţin.

Fibrele dietetice ale gutuilor reduc absorbţia intestinală de colesterol şi glucoză
Fibrele dietetice sunt o sursă buna de hrană pentru întreţinerea bacteriilor saprofite de la nivelul colonului, iar împreună cu pectinele împiedică absorbţia intestinală a colesterolului şi glucozei. Potrivit American Heart Association, “nivelul înalt de colesterol în sânge este un factor de risc major, dar CONTROLABIL, al bolii coronariene a inimii, infarctului miocardic şi accidentului vascular cerebral”.

Consumul de gutui previne disfuncţiile tractului digestiv
Substanţele cu acţiune astringentă, taninurile pe care le conţin gutuile, dar şi proprietăţile lor antibacteriene, calmează disfuncţiile tractului digestiv, diareea, reduc respiraţia urât mirositoare a cavităţii bucale.

Gutuile se consumă în stare naturală, crude sau preparate, factorul termic distrugând o cantitate oarecare de vitamina C.
Ele conţin multă pectină, de aceea gemul, jeleul sau marmelada rezultată din ele este superbă. Se mai folosesc în cofetărie pentru prepararea prăjiturilor, tartelor datorită gustului şi aromei lor unice. Plăcintă cu mere şi felii de gutui este delicioasă. Ele pot fi, de asemenea, asociate bucatelor din fructe de mare, carne de pasăre, miel pentru un plus de aromă şi o mai bună digestie a proteinelor din aceste alimente.

Secretul unui corp sănătos este simplu şi la îndemână: consumă fructe şi legume, alături de multă mişcare!

Dieta extrem de populară care poate duce la demență

Medicii avertizează că o dietă carnivoră (bazată exclusiv pe produse de origine animală) poate fi responsabilă pentru apariția mai multor probleme serioase de sănătate, printre care boli de inimă și demență, scrie digiworld.

„Este ceva care m-ar îngrijora, faptul că oamenii se expun riscului de apariție a bolilor cardiovasculare și chiar de demență. Cred că se joacă cu focul, având în vedere că nu avem studii pe termen lung care să arate efectul acestei diete în timpuri moderne ”, a comentat medicul generalist britanic Rupy Aujla în legătură cu cei care duc o dietă bazată în special pe carne.

Dr. Aujla a transmis, în podcastul său, că există o serie de pericole de care ar trebui să fie conștienți oamenii care apelează la dieta carnivoră.

Deși unii ar fi tentați să treacă la o dietă carnivoră pentru a simți mai ușor senzația de șațietate, a evita carbohidrații și a da jos câteva kilograme, acest stil de viață alimentar nu ar trebui susținut o perioadă lungă, pentru că ar putea aduce mari dezavantaje.

„Vă expuneți unui risc sever de boli cardiovasculare și demență, precum și la tot ceea ce vine cu acestea”, susține medicul Rupy Aujla.

Doctorul a evidențiat riscul crescut de afectare a funcției mușchiului cardiac și impactul asupra sănătății celulelor, care ar putea crește inflamația cronică. În plus, cel mai îngrijorător aspect este creșterea nivelului de colesterol și legătura lui cu problemele cardiovasculare și demența.

Carnea este o sursă bună de proteine, de care organismul are nevoie pentru a menține și a construi mușchi, și poate oferi, de asemenea, o sursă bună de vitamine și minerale precum fierul, zincul și vitaminele B.

Cu toate acestea, medicii sfătuiesc ca oamenii „să aleagă bucăți slabe și să limiteze consumul de carne roșie și prelucrată pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate, minimizând în același timp aspectele negative, cum ar fi conținutul ridicat de grăsimi saturate care poate crește riscul de colesterol ridicat”.