2 rețete de salate fitness pentru masa de Revelion

29/12/2016

Rețete

De obicei, meniul de Revelion nu conține atât de multe feluri de mâncare precum cel de Crăciun. Poate și pentru că petrecerea se întinde până târziu în noapte, alegem să servim feluri de mâncare mai ușoare și… mai puține. Iată ce vă propunem:

Salată din brocoli, olive, roșii și cașcaval ceder!

Călește brocolii și pe un platou drăguț înfrumusețează-l în formă de brăduț și asărtează cu olive, roșii și cașcaval.

Salată din roșii, brânză mozarella, busuioc, ardei gras, ulei de masline și oțet balsamic!

Taie roșiile felii, asortează în formă de brăduț cu brânza, busuiocul și ardeiul gras. Stropește cu oțet balsamic si ulei de măsline.

Ciuperci umplute cu spanac

O rețetă rapidă și perfectă pentru perioada postului. Iată cum prepari ciupercile umplute cu spanac.

Ingrediente:

15-20 ciuperci champignon (mici sau medii)
400 g spanac
1 praz
Ulei de măsline
7 căței de usturoi, mărunțiți
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

După ce ai curățat bine ciupercile, așază pălăriile cu lamelele în sus în tava pe care o vei băga la cuptor. Picură un pic de ulei de măsline peste ele. încălzește cuptorul la 150 de grade.

Fierbe spanacul 10-15 minute sau până se înmoaie, apoi lasă-l la scurs. După ce s-a scurs bine, mărunțește-l și amestecă în el usturoiul, prazul tocat și codițele ciupercilor tocate. Asezonează după gust. Amestecă bine până se formează o compoziție bine închegată apoi, cu o lingură, umple fiecare pălărie de ciupercă. Dă la cuptor pentru 20-30 de minute.

Servește-le calde.

Sursa: avantaje.ro

5 rețete de post pentru zilele când nu mai știi ce să pregătești

Cu ajutorul acestor rețete poți găti ușor și gustos în timpul postului.

Pizza de post! Cu ardei gras și măsline

Conopidă pe post de carne

Clătite de post! Cu mere și nucă

Brioșe de post cu cireșe

Chiftele din cartofi și orez

Cum să prepari un pesto de leurdă din trei ingrediente sănătoase!

E primăvară şi ai nevoie de multe vitamine, iar preparea unui pesto de leurdă este binevenită pentru a-ţi suplini carenţa de nutrienţi. Leurda conţine multă vitamina A, C, seleniu, crom şi substanţe cu efect antioxidant. Nucile sunt o sursă bună de acizi graşi Omega 3 şi cel mai bogat aliment în cupru şi zinc.

pesto_de_leurda5th_47115000

Cum să prepari un pesto de leurdă cu nucă?

Este foarte simplu! Ai nevoie de următoarele ingrediente:

1 legătură de leurdă proaspătă
50 g miez de nucă
ulei de măsline
puţină sare, după gust.

Mod de preparare

Spală în mai multe ape frunzele de leurdă și lasă-le la scurs.
Pune într-un robot frunzele de leurdă, miezul de nucă, uleiul și mixează până obții o pastă fină, apoi adaugă sarea.

Folosește pesto de leurdă ca sos pentru pește, salate de legume, cartofi piure sau chiar pe pâine. Poftă bună!

sursa