3 băuturi pentru a detoxifia corpul la masele bogate de sărbători

Nu știi ce să faci cu toate ouăle de ieri? Vrei să le folosești la micul dejun, ca o gustare după prânz sau pentru niște tartine grozave la cină? Iată câteva idei.

Castraveți umpluți cu ouă și somon
Aperitivul perfect lângă un pahar de vin. O delicatesă în sine, acest aperitiv poate fi servit simplu sau cu o baghetă proaspătă, de pe un platou din lemn de tec sau salcâm.
Pentru 5 porții ai nevoie de:
– 1 castravete mare
– 2 ouă
– 30 g somon afumat
– 3 lingurițe iaurt alb
– legătură de mărar
– sare și piper după gust
Cum se prepară?
Curăță castravetele. Nu trebuie să îl cureți complet, ici-colo păstrează-i coaja pentru un aspect interesant.
Taie castravetele în 5 bucăți și scobește interiorul fiecăreia cu o linguriță, dar nu complet.
Taie în bucăți mici ouăle curățate, la fel și somonul. Păstrează 5 felii de somon pentru ornat.
Amestecă ouăle și somonul cu iaurtul, sare, piper și mărarul tocat.
Se pune amestecul în castraveții scobiți. Se ornează cu bucăți de somon, mărar și e gata de servire.

Baghetă cu ouă și șuncă

Combinația de șuncă și ouă este grozavă. Vei folosi destule din ouăle fierte rămase după Paște, iar gustarea se pregătește în câteva minute. Adaugă câteva frunze de salată verde, unt și vei avea o gustare hrănitoare, perfectă pentru o excursie de primăvară.

Ingrediente pentru 2 porții

• 2 baghete
• 4 ouă fierte
• 200 g șuncă de Praga
• câteva frunze de salată verde
• unt

Cum se prepară?

1. Taie bagheta pe jumătate și întinde unt pe ambele părți.
2. Curăță ouăle fierte și taie-le în felii.
3. Apoi pune salata, feliile de ou și șuncă.

Pastă de ou cu ridichi

Avem o rețetă pentru o versiune sănătoasă de pastă de ou de pe blogul Romanei Böhmová. Este o excelentă combinație cu pâinea de secară. Nu uita să o servești cu salată verde, nuci și ierburi aromatice.

Vei avea nevoie de:

• 2 ouă fierte
• 120 g cremă de brânză (o poți înlocui cu iaurt alb sau brânză de vaci făcută în casă)
• 1 linguriță muștar
• câteva picături de suc de lămâie
• frunze de arpagic sau alte ierburi aromatice
• ridichi
• nuci tocate mărunt pentru ornat (de ex. fistic)
• sare și piper

Cum se prepară?

1. Curăță ouăle fierte și taie-le în cubulețe mici.
2. Pune ouăle tăiate într-un castron, adaugă crema de brânză, muștarul, sucul de lămâie și sare și piper după gust.
3. Pasta de ou este gata și se poate întinde pe pâine. Ornează cu arpagicul tocat mărunt, ridichi feliate și nuci.

Sunt secrete transmise din generație în generație, mai ales de bunicile noastre de la țară, care știau că pentru o vopsea reușită contează nu doar culoarea, ci și pregătirea.

Oțet – ingredientul esențial

Primul pas spre o vopsea uniformă este oțetul. Acesta are rolul de a fixa colorantul pe coaja oului și de a ajuta pigmentul să adere în mod egal.

• Cât se pune? Aproximativ 1-2 linguri de oțet (de preferat alb, alimentar, 9%) la fiecare cană de apă în care se prepară vopseaua.
• De ce e important? Fără oțet, vopseaua poate ieși ștearsă, cu pete sau cu zone în care nu prinde deloc.

Apă caldă, nu rece

Temperatura apei joacă un rol important. Apa caldă spre fierbinte activează mai bine vopseaua, mai ales dacă folosești colorant pudră.

• Dizolvă vopseaua în apă fierbinte și adaugă oțetul imediat.
• Vopseaua caldă pătrunde mai bine în coajă și oferă o culoare mai intensă și uniformă.

Degresarea ouălor înainte de vopsire

Un alt pas esențial: ouăle trebuie degresate înainte de vopsire. Grăsimea de pe coajă împiedică vopseaua să prindă uniform.

• Spală ouăle cu apă caldă și un strop de detergent de vase.
• Clătește-le bine și șterge-le cu un prosop curat.
• Opțional: șterge-le și cu oțet înainte de vopsire, pentru o curățare perfectă.

Folosește ouă albe (pentru culori intense)

Pentru cele mai frumoase culori, alege ouă albe. Acestea scot mai bine în evidență nuanțele deschise, iar rezultatul este mai clar și mai viu.

Scfundare completă și fără mișcare

Un truc simplu, dar adesea ignorat: ouăle trebuie să fie complet scufundate în vopsea și să stea nemișcate câteva minute.

• Nu le amesteca în vas – mișcarea creează dâre și pete.
• Folosește un recipient suficient de adânc, în care ouăle să nu se atingă între ele.

Uscare corectă

După vopsire, ouăle trebuie scoase cu grijă și lăsate să se usuce natural.

• Poți folosi un grătar, o cutie de ouă căptușită cu șervețele sau un burete cu scobitori înfipte.
• Nu le șterge imediat – riști să întinzi vopseaua și să strici efectul.

Aceste rețete rapide sunt perfecte pentru zilele de post sau pentru cei care vor să se bucure de o gustare sănătoasă și ușor de preparat. Budinca de chia se prepară la rece și are un gust incredibil de bun. În plus, semințele de chiar te vor ajuta să ai o digestie rapidă, scrie evz.ro. 

Budincă de chia cu lapte de migdale și fructe

Acest desert este ideal pentru persoanele care țin dietă. 

Ingredientele necesare pentru această rețetă:

• 3 linguri de semințe de chia
• 200 ml lapte de migdale (sau orice alt lapte vegetal)
•  1 lingură de miere sau sirop de agave
• fructe proaspete (banane, fructe de pădure, kiwi)

Pentru a prepara budinca de chia, începe prin a amesteca semințele de chia cu laptele de migdale și mierea (sau siropul de agave). Lasă compoziția să stea câteva minute, amestecând din când în când, până când semințele de chia absorb lichidul. După ce ai obținut textura dorită, adaugă fructele tăiate și servește imediat.

Banana înghețată cu ciocolată și nuci

Ingredientele necesare pentru această rețetă:

• 2 banane coapte
• 50 g ciocolată neagră (de post)
•  1 lingură de nuci tocate/bomboane 

Pentru a prepara acest desert simplu, taie bananele în felii groase și așază-le pe o farfurie plată. Topește ciocolata la bain-marie și toarnă compoziția lichidă obținută peste feliile de banană. Presară nucile tocate deasupra și pune desertul la congelator pentru 10-15 minute.

Desert cu avocado, cacao și sirop de agave

Deși majoritatea persoanelor folosesc avocado în salate sau preparate sărate, acesta poate sta la baza unui desert fabulos.

Ingredientele necesare:

•  1 avocado
•  2 linguri de cacao pudră
• 1 lingură de sirop de agave
• 1/2 linguriță de esență de vanilie (opțional)

Scoate miezul de avocado și pune-l într-un blender. Adaugă cacao, siropul de agave și esența de vanilie, apoi amestecă bine până obții o pastă fină și cremoasă. Pune mousse-ul în pahare și lasă-l la frigider pentru 10-15 minute înainte de servire. Poți decora cu fructe proaspete sau fulgi de cocos pentru un plus de savoare.