Azi gătim sarmale cu pasat

07/12/2015

General

Sarmale 100% tradiționale din zona Mureșului.

Ingrediente:

400 gr pasat
100 gr orez
500 gr gusa de porc (afumata)
ciolan afumat (optional)
2 felii lungi slaninuta afumata
3 cepe mari
2 verze murate
4 fire cimbru (optional)
4 fire marar (optional)
100 ml ulei
sare, piper, vegeta de casa

Bucati: 35-40

Preparare:

Se desfac frunzele de pe varza (aveti nevoie de cca 35-40 frunze). Se curata frunzele de nervurile mai tari dinspre cotor. Se gusta si daca varza este foarte sarata se pun frunzele in apa rece pana veti avea nevoie de ele. De asemenea vedeti daca varza are gust intens de cimbru si marar, daca e bine murata, iar frunzele sunt pliabile, ca sa fie usor de lucrat cu ele. Calitatea sarmalelor depinde si de calitatea verzei. Ce ramane din verze dupa ce ati ales frunzele se toaca fideluta.

Se spala pasatul in multe ape astfel: se adauga apa cat sa treaca cu cativa cm de pasat; se amesteca cu lingura, moment in care veti vedea ca toate cojile albe de pe pasat se ridica la suprafata; se scurge incet apa din oala astfel incat cojile sa curga afara; se repeta operatiunea pana apa de pe pasat ramane curata si nicio coaja nu se mai ridica.

Se spala orezul in cateva ape, pana apa ramane curata pe el. Se adauga peste pasat.
Se taie gusa bucati mai mari. Se toaca ceapa marunt.

Intr-o cratita larga se adauga gusa si se lasa la foc mic sa-si lase un pic de grasime. Se adauga apoi ceapa si se caleste totul la foc mediu spre mic, amestecand din cand in cand, pana ceapa se inmoaie.

Se adauga pasatul cu orez peste ceapa. Se condimenteaza cu 1 lingurita piper negru macinat, 2 lingurite de sare si 1 lingura de vegeta de casa (macinata). Se amesteca si se adauga 1 cana de apa. Se mai lasa pe foc, amestecand, pana apa este absorbita de pasat. Se pune capacul pe cratita si se lasa sa se racoreasca. Se gusta umplutura de sare (tineti cont ca si varza va fi usor sarata) si piper.

Cand umplutura poate fi manevrata, formati sarmalele in foile de varza, avand grija sa puneti 1-2 bucati de gusa in fiecare sarma.

Asezati un strat de varza tocata pe fundul unei oale cu fund gros (eu am folosit oala cu presiune). Se aseaza sarmalele deasupra. Cand ati terminat, introduceti bucati de slaninuta afumata si ciolan (optional, dar indicat) printre sarmale. Presarati restul de varza tocata deasupra, astfel incat saramele sa fie acoperite.
* daca la pasul 1 ati constatat ca varza nu are gust de cimbru si marar, adaugati cate 2 fire din fiecare pe fundul oalei si altele deasupra, printre varza tocata.

Turnati apa fierbinte peste sarmale, cat sa le acopere complet.

Puneti oala pe foc (pe ochiul mic al aragazului) si aduceti la fierbere. Cand incepe sa fiarba, dati focul la mic, puneti capacul si lasati sa fiarba timp de 2 ore. In acest timp verificati daca apa scade si cand constatati ca da, adaugati cate putina apa fierbinte. Dupa 1 ora verificati cum arata apa de pe sarmale si daca nu e grasa adaugati cei 100 ml ulei.

Dupa 2 ore gustati o sarma si vedeti daca interiorul si varza sunt fierte. Dupa acest timp umplutura ar trebui sa fie fiarta, insa daca varza e inca tare, mai lasati la fiert pana e facuta. Sarmalele mele au fiert 2 ore si jumatate.

Se lasa sa se racoreasca, apoi se pot servi. Sunt si mai bune reincalzite.

articol 2 Noua gamă Revox ZITCARE pentru un look impecabil, care remediază problemele legate de ten printr-o rutină simplă/P

Suntem încântați să vă prezentăm noua gamă Revox ZITCARE pentru un look impecabil, care remediază problemele legate de ten printr-o rutină simplă.

Credem că o piele frumoasă poate fi obținută fără tratamente costisitoare și proceduri invazive. Noua gamă ZITCARE® demonstrează că îngrijirea blândă și atenția la nevoile tenului pot oferi rezultatele dorite în cel mai scurt timp. De la o rutină zilnică până la rezultate de lungă durată, oferim soluția completă. Formula este special concepută pentru a îmbunatati aspectul pielii, având rezultate vizibile incă de la început. Experții noștri au lucrat pentru a dezvolta un ritual in pasi simpli, care va deveni un adevărat prieten – instrument de încredere în combaterea petelor post-acneice, acneei, punctelor albi si negri.

Dacă ai tenul gras sau mixt, înțelegi cât de dificil poate fi îngrijirea acestuia. Fiind predispus la exces de sebum, poti avea pori încărcați, punctele negre sau pete.

Ce este tenul gras? Producția excesivă de sebum poate duce la un aspect strălucitor, încărcat. Sebumul este un ulei natural care ajută la menținerea pielii hidratate și protejate, dar în exces poate înfunda porii și poate provoca erupții cutanate.

Ce este pielea predispusă la acnee? Acneea apare atunci când porii sunt înfundați cu sebum, celule moarte ale pielii și bacterii. Fapt ce poate duce la inflamație și formarea de erupții cutanate, punctelor negre sau able, respectiv alte pete.

Cum să ai grijă de tenul problematic? Pentru un astfel de ten este esențial să utilizați produse de îngrijire dedicate, ținând cont de următorii pași: Curățare: Folosiți un produs delicat de curățare care poate elimina în mod eficient excesul de sebum și impurități fără a deshidrata tenul. Evitați exfolierea intensa, pentru că poate irita pielea și poate fi intensificata acneea. Hidratare: Contrar aparențelor și pielea grasă are nevoie de hidratare, apelând la un produs cu textura legeră.

Gama Revox Zitcare include produse special concepute pentru a trata tenul predispus la acnee și pentru a îmbunătăți aspectul pielii:

Revox Zitcare Face Wash:
- Gel de curățare care îndepărtează impuritățile și excesul de sebum, pregătind pielea pentru tratamente ulterioare;
Revox Zitcare Toner:
- Toner care ajută la pregătirea pielii pentru următoarele etape de îngrijire, reducând porii și echilibrând sebumul.
Revox Zitcare Serum:
- Serum cu ingrediente active care vizează imperfecțiunile și ajută la echilibrarea tenului.
Revox Zitcare Moisturizer:
- Cremă hidratantă special concepută pentru a oferi hidratare fără a îngreuna pielea.
Revox Zitcare Spot Treatment:
- Tratament localizat pentru coșuri, formulat pentru a reduce rapid inflamația și dimensiunea acestora.

Aceste produse sunt formulate pentru a lucra sinergic, ajutând la curățarea, hidratarea și protejarea pielii cu tendințe acneice, oferind o rutină completă de îngrijire.

Ingredientele cheie a produselor Zitcare care iti ajuta să obții un ten mai sănătos:

Extractul de Centella Asiatica este un ingredient natural puternic, cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante. Ajută la calmarea și netezirea pielii iritate, reduce roșeața și intareste bariera naturala a pielii;
Niacinamide: Niacinamida, cunoscută și sub numele de vitamina B3, este un ingredient versatil benefic mai multor tipuri de ten: gras, mixt sau predispus la acnee. Niacinamida ajută la reglarea producției de sebum, reducând aspectul porilor dilatați și diminuând erupțiile;
Ulei și extract de arbore de ceai: uleiul și extractul de arbore de ceai sunt ambele remedii naturale recunoscute pentru pielea predispusă la acnee. Uleiul de arbore de ceai are proprietăți antibacteriene puternice care pot ajuta la eliminarea bacteriilor care cauzează acnee, în timp ce extractul de arbore de ceai poate ajuta la reducerea inflamației și a roșeței. Ambele ingrediente sunt, de asemenea, cunoscute pentru capacitatea lor de a desfunda porii și de a elimina excesul de sebum;
Pantenol: Pantenol, cunoscut și sub denumirea de vitamina B5, este un umectant puternic care ajută la atragerea umidității pielii. Acest lucru este deosebit de benefic pentru tipurile de piele grasă și mixtă, deoarece poate ajuta la prevenirea producției excesive de ulei, menținând în același timp pielea hidratată. Pantenolul are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii, care pot ajuta la calmarea pielii iritate și reduce roșeața. În plus, funcționează pentru a întări bariera naturală a pielii;
Acizi AHA: Acizii AHA (alfa-hidroxi acid) sunt un grup de acizi naturali care sunt derivati din fructe si lapte. Sunt cunoscuți pentru capacitatea lor de a exfolia pielea și de a ajuta la îndepărtarea celulelor devitalizate ale pielii, care pot înfunda porii și pot contribui la erupții cutanate. Acizii AHA sunt deosebit de eficienți pentru tipurile de piele grasă și mixtă, deoarece pot reduce aspectul porilor și pot îmbunătăți textura pielii. De asemenea, pot ajuta la minimizarea apariției cicatricilor post acneice și a hiperpigmentării;
Acizi BHA: acizii BHA (beta-hidroxi acid) sunt un alt tip de acid natural care este utilizat în mod obișnuit în produsele de îngrijire a pielii. Spre deosebire de acizii AHA, care sunt solubili în apă, acizii BHA sunt solubili în ulei. Aceasta înseamnă că pot pătrunde mai adânc în piele și desfunda porii, făcându-i deosebit de eficienti pentru tipurile de piele grasă și predispusă la acne;
Acizi PHA: acizii PHA (polihidroxi acid) sunt un tip mai nou de acid care câștigă popularitate în lumea îngrijirii pielii. Sunt similare cu acizii AHA prin faptul că exfoliază pielea, dar sunt mai blânde și mai puțin susceptibile de a provoca iritații. Acizii PHA sunt deosebit de benefici pentru tipurile de piele grasă și mixtă, deoarece lucrează pentru a desfunda porii și a îmbunătăți textura pielii fără a provoca uscăciune sau iritație;
Acid tranexamic: Acidul tranexamic este un ingredient puternic cunoscut pentru capacitatea sa de a reduce hiperpigmentarea și de a îmbunătăți tonusul pielii. Acționează prin inhibarea producției de melanină, care poate ajuta la reducerea aspectului petelor brune și a nuanței neuniforme a pielii. Acidul tranexamic este deosebit de benefic pentru tipurile de piele predispuse la acnee, deoarece acneea poate lăsa adesea în urmă pete întunecate și cicatrici.

Pentru a procura produsele Revox Zitcare si pentru a primi o consultatie completa de utilizarea acesteia, va steptam in reteaua de Farmacii Familia si Dita Hyper Farmacie.

/P/ Acest material este un articol comercial și nu prezintă punctul de vedere al redacției.

Olga Manciu:”De câteva ori am fost pe punctul de a divorța. Acesta a fost motivul!”

Olga Manciu a fost invitata noului episod #mamasita de pe unica.md, iar în cadrul interviului aceasta a recunoscut că a fost pe punctul de a divorța de Alex de câteva ori. Motivele fiind diferite și unele cu care se confruntă foarte multe cupluri. În acest episod aflați deasemenea care este relația ei cu soțul acum și cum își mențin relația puternică în continuare.

În interviu mai aflați și ce metode de educația a deprins în Anglia și cum se împacă cu cei doi adolescenți acasă!

Doi soldați în termen au fugit dintr-o unitate militară din Capitală

Doi soldați în termen sunt căutați, după ce noaptea trecută, ar fi părăsit samovolnic Unitatea Militară de pe strada Pietrarilor 3. Forțele Armate ale R.Moldova au solicitat ajutorul poliției pentru găsire acestora, susțin sursele PulsMedia.MD.

Potrivit surselor, ar fi vorba despre doi soldați în termen de 19 și respectiv 20 de ani. Noaptea trecută, aproximativ în jurul orelor 23:10, cei doi ar fi părăsit samovolnic teritoriul unității militare și nu au mai revenit.

Peste câteva ore, în jurul orei 02:00, reprezentanții Armatei Naționale au solicitat ajutorul poliție pentru stabilirea locului aflării acestora, cu ulterioara întoarcere la unitatea militară.

Violeta Pleșca, reprezentantul Serviciului de Presă al Ministerulului Apărării, a confirmat informația pentru PulsMedia.MD și a declarat că Ministerul Apărării a dispus o cercetare de serviciu pentru a stabili toate circumstanțele, dar și motivul pentru care cei doi au părăsit unitate militară, iar materialele acumulate vor fi transmise către Procuratura Generală pentru a fi luată o decizie în acest caz.