Tocană cu mazăre

Tocana-de-mazareINGREDIENTE (pentru 4 persoane):

  • ½ ceapă
  • O tulpină de ţelină tăiată în bucăți
  • 1 morcov în bucăți
  • 40g ulei de măsline extravirgin
  • Puţină făină
  • 600g carne de viţel pentru gulaş
  • 100g vin alb sec
  • 200g pulpă de roşii
  • Sare după gust
  • Puţin ardei iute
  • 300 g mazăre scursă

RETETĂ:

  1. Tocaţi în bol ceapa, ţelina şi morcovul 5 sec/viteza 7. Dați jos legumele de pe pereții olului cu ajutorul spatulei.
  2. Adăugaţi uleiul și căliți 3 min/100º / viteza 1.
  3. Dați prin făină bucățelele de carne și puneți-le în bol. căliți 5 min/100º/ invers/ viteza lingură. Adăugați vinul și lăsați să se evapore 5 min/Varoma /invers/viteza lingura. 
  4. Adăugați roșiile, sarea, ardeii după gust și gătiți  20 min/100º/invers/viteza lingura.
  5. Adăugați mazărea și sare după gust și  gătiți pentru alte 20 min/100º/invers/viteza lingura.

Recomandare: Dacă doriţi, puteţi înlocui mazărea cu 400 g de cartofi tăiați cuburi pentru a găti tocana de cartofi.

Valoare nutritivă: pe 100g / pe porţie

  • Kcal 94/ 340
  • Proteine 10,2 / 37
  • Lipide 3,3 / 12,1
  • Glucide 4,8 / 17,5
CE ESTE THERMOMIX?

Thermomix – este un procesor de bucătărie produs de Vorwerk, producătorul german de electrocasnice premium.Thermomix este cel mai mic şi mai compact procesor de alimente, ce îndeplineşte peste 10 funcţii într-unul singur: mixer, maşină de tocat, moară, steamer, malaxor, cântar, timer, maşină de gătit, shaker, zdrobitor de gheaţă, blender, râşniţă.Dotat cu un motor electric fără frecare Thermomix vă oferă plăcerea de a găti sănătos și o garanție de 10 ani.

thermomixstr. Albişoara 82/8, of.305
Tel. (+373) 79468991
www.thermomix.md

alte Articole interesante