Cât de des este în regulă să mănânci ouă

20/02/2024

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale, fiind un aliment de bază în dietele din întreaga lume. Cu toate acestea, există multe dezbateri cu privire la cât de des ar trebui să le includem în alimentația noastră.

Aflați aspectele nutriționale ale ouălor și recomandări bazate pe ultimele cercetări.

Valoarea Nutrițională a Ouălor
Ouăle sunt bogate în nutrienți esențiali, inclusiv proteine de înaltă calitate, vitaminele A, D, E, K, B2, B6, B12, și minerale precum fierul, zincul și seleniul. De asemenea, conțin colină, importantă pentru funcția cerebrală și sănătatea ficatului. Ouăle sunt, de asemenea, una dintre puținele surse alimentare de vitamina D.

Ouăle și Colesterolul
O preocupare majoră legată de consumul de ouă a fost conținutul lor ridicat de colesterol. Un ou mare conține aproximativ 186 mg de colesterol, majoritatea fiind în gălbenuș. Cu toate acestea, studiile recente sugerează că colesterolul din alimente are un impact mic asupra nivelului de colesterol din sânge pentru majoritatea oamenilor. Mai mult, consumul de ouă poate îmbunătăți raportul dintre colesterolul HDL („bun”) și LDL („rău”).

Cât de Des poți Mânca Ouă?
Răspunsul variază în funcție de persoană, de dieta generală și de starea de sănătate. Pentru cei mai mulți oameni sănătoși, consumul zilnic de ouă face parte dintr-o dietă echilibrată. Studiile indică faptul că mâncatul a până la un ou pe zi este asociat cu un risc redus de boli de inimă la indivizii sănătoși.

Persoanele cu diabet sau cu un risc crescut de boli cardiovasculare ar trebui să fie mai precaute. Unele cercetări sugerează că consumul de ouă în cantități mari poate fi asociat cu un risc ușor crescut de boli de inimă în aceste grupuri. Prin urmare, este recomandabil să discutați cu un medic sau cu un nutriționist despre cât de des ar trebui să mâncați ouă în aceste cazuri.

Sfaturi pentru Consumul de Ouă
Varietatea este Cheia: Încorporați ouăle într-o dietă variată și echilibrată, care include și alte surse de proteine, precum legume, nuci și semințe.

Modul de Preparare Contează:

Gătitul ouălor fără adaos excesiv de grăsimi saturate (cum ar fi untul sau slănina) este o alegere mai sănătoasă. Ouăle fierte, poșate sau preparate „ochi” sunt opțiuni excelente.
Luați în Considerare Stilul de Viață: Activitatea fizică regulată și evitarea fumatului sunt de asemenea importante pentru menținerea sănătății inimii și a sistemului vascular.

În concluzie, ouăle sunt o parte nutritivă și sănătoasă a dietei pentru majoritatea oamenilor. Mâncându-le în mod moderat, alături de o dietă echilibrată și un stil de viață activ, puteți beneficia de nutrienții pe care îi oferă fără a vă îngrijora prea mult despre riscurile pentru sănătate.

sursa

Murăturile nu sunt doar o garnitură, ci un adevărat medicament natural

Murăturile în saramură nu sunt doar o garnitură gustoasă, ci pot fi și un adevărat medicament natural, datorită beneficiilor pe care le aduc sănătății. Acestea sunt bogate în probiotice, vitamine și minerale care contribuie la întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea digestiei și creșterea nivelului de energie.

Probiotice naturale: Procesul de fermentare produce bacterii benefice pentru sănătatea intestinală, ceea ce îmbunătățește digestia și poate întări imunitatea.

Vitamine și minerale. Murăturile sunt o sursă excelentă de vitamine B, C, K, precum și de minerale precum potasiu și magneziu, care ajută la menținerea sănătății oaselor și a inimii, susține evz.ro.

Antioxidanți. Legumele folosite în murături, cum ar fi varza, castraveții și morcovii, sunt bogate în antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi.

Hidratare și echilibru electrolitic. Sarea din saramură ajută la menținerea echilibrului electrolitic, mai ales după eforturi fizice, oferind un plus de energie.

Pentru a obține murături care să-ți ofere un maxim de energie și beneficii pentru sănătate, secretul constă în folosirea unei saramuri de calitate și a unor ingrediente naturale.

Gogoșari în oțet – o rețetă delicioasă care se gătește rapid

Vă prezentăm o rețetă de gogoșari gustosi ce se gatesc destul de repede. Acesti gogosari sunt foarte populari la mesele noastre de sarbatoare. E o reteta de pe gatesceu.ro verificata si experimentata in timp, nu am dat gres niciodata, sunt crocanti si au un gust dulce-acrisor. E un aperitiv apreciat de toti.

Se spala gogosarii, se scoate semintele si cotorul si se taie felii in 4-5 bucati.

Preparam marinada: punem intr-un vas mai adinc la fiert apa, uleiul, otetul, zaharul, piperul negru boabe, frunza de dafin, amestecam totul si saram dupa gust.

Cand incepe sa fiarba punem si usturoiul feliat.

Si o parte din gogosarii taiati.

Dupa ce incepe sa fiarba mai lasati la foc mediu pentru inca 6-8 minute la fiert toate ingredientele, amestecand uneori. Apoi luam un borcan, din timp spalat si sterilizat, punem la fundul borcanului o frunza de telina si cu o lingura luam cate 2-3 bucati de gogosar si umplem borcanul, punem si un pic din marinada.

Punem capacul la borcan, le intoarcem cu capacul in jos si le astupam cu ceva cald, asa procedam si cu partea de gogosari ramasa.

Dupa ce au stat borcanele o zi sub o plapuma calda, le depozitam in camera pentru conservatii. Sunt gata marinati cam peste o luna.
Pofta Buna!

Dieta extrem de populară care poate duce la demență

Medicii avertizează că o dietă carnivoră (bazată exclusiv pe produse de origine animală) poate fi responsabilă pentru apariția mai multor probleme serioase de sănătate, printre care boli de inimă și demență, scrie digiworld.

„Este ceva care m-ar îngrijora, faptul că oamenii se expun riscului de apariție a bolilor cardiovasculare și chiar de demență. Cred că se joacă cu focul, având în vedere că nu avem studii pe termen lung care să arate efectul acestei diete în timpuri moderne ”, a comentat medicul generalist britanic Rupy Aujla în legătură cu cei care duc o dietă bazată în special pe carne.

Dr. Aujla a transmis, în podcastul său, că există o serie de pericole de care ar trebui să fie conștienți oamenii care apelează la dieta carnivoră.

Deși unii ar fi tentați să treacă la o dietă carnivoră pentru a simți mai ușor senzația de șațietate, a evita carbohidrații și a da jos câteva kilograme, acest stil de viață alimentar nu ar trebui susținut o perioadă lungă, pentru că ar putea aduce mari dezavantaje.

„Vă expuneți unui risc sever de boli cardiovasculare și demență, precum și la tot ceea ce vine cu acestea”, susține medicul Rupy Aujla.

Doctorul a evidențiat riscul crescut de afectare a funcției mușchiului cardiac și impactul asupra sănătății celulelor, care ar putea crește inflamația cronică. În plus, cel mai îngrijorător aspect este creșterea nivelului de colesterol și legătura lui cu problemele cardiovasculare și demența.

Carnea este o sursă bună de proteine, de care organismul are nevoie pentru a menține și a construi mușchi, și poate oferi, de asemenea, o sursă bună de vitamine și minerale precum fierul, zincul și vitaminele B.

Cu toate acestea, medicii sfătuiesc ca oamenii „să aleagă bucăți slabe și să limiteze consumul de carne roșie și prelucrată pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate, minimizând în același timp aspectele negative, cum ar fi conținutul ridicat de grăsimi saturate care poate crește riscul de colesterol ridicat”.