Lingura, care anul trecut a primit premiul pentru una dintre cele mai ciudate invenții din lume, funcționează prin transmiterea unui câmp electric către papilele gustative, accentuând astfel percepția gustului sărat. Acest dispozitiv revoluționar a fost creat pentru a reduce necesitatea adăugării de sare în alimente, informează Japan Times, citat de mesajul.ro.
Cu o greutate de doar 60 de grame, lingura utilizează o baterie reîncărcabilă cu litiu pentru a genera impulsurile electrice necesare. Denumită Erekisoruto (sare electrică, în japoneză – N.R.), aceasta va fi distribuită începând cu luna viitoare către primii 200 de clienți selectați aleatoriu.
Creatorii săi sunt optimiști în ceea ce privește vânzările, având în vedere tendința japonezilor de a consuma alimente foarte sărate, un obicei nesănătos.
„Japonia are o cultură alimentară care tinde să favorizeze aromele sărate”, a explicat cercetătorul Kirin Ai Sato. „Japonezii trebuie să reducă cantitatea de sare, dar poate fi dificil să ne îndepărtăm de ceea ce suntem obișnuiți să mâncăm. Aceasta ne-a determinat să dezvoltăm această lingură electrică”, a adăugat un reprezentant al companiei producătoare.
Conform statisticilor, un adult japonez consumă în medie aproximativ 10 grame de sare pe zi, dublu față de cantitatea recomandată de Organizația Mondială a Sănătății. Excesul de sodiu este legat de incidența crescută a hipertensiunii arteriale, a accidentelor vasculare cerebrale și a altor afecțiuni. Lingura electrică promite să fie o soluție inovatoare pentru reducerea consumului de sare și îmbunătățirea sănătății publice.
Alimentul banal din bucătărie care te ajută să slăbești uimitor de repede
Dacă siluetele impresionante de gazelă ale Victoriei Beckham, Jenifer Aniston și Elizabeth Hurley nu au fost suficiente pentru a vă convinge să vă schimbați ceașca de ceai de dimineață cu o lingură de oțet de mere, o nouă cercetare surprinzătoare ar putea să vă convingă.
Un nou studiu, publicat în această săptămână în respectabila revistă medicală BMJ, a arătat că o lingură de oțet de mere diluat într-un pahar de apă în fiecare dimineață, înainte de micul dejun, ar putea fi suficientă pentru a declanșa o pierdere în greutate de 6-8 kg (aproximativ un kilogram) în trei luni.
Otețul de mere are un impact de trei ori mai mare decât impactul unor injecții
Acest lucru este de TREI ori mai mare decât impactul unor injecții pentru pierderea în greutate care, conform studiilor, ar putea duce la pierderea a aproximativ 1 kg de greutate pe lună, la o fracțiune din preț și fără efecte secundare inconfortabile și jenante.
Studiul care a ajuns la această concluzie a fost realizat de un grup de oameni de știință din Liban.
Cercetătorii libanezi au cerut unui grup de 30 de tineri supraponderali și obezi cu vârste cuprinse între 12 și 25 de ani să bea în fiecare dimineață o lingură de oțet de mere (ACV), diluat într-un pahar cu apă, notează Daily Mail.
„Doza” a variat: unii au băut echivalentul unei lingurițe (5 ml) sau al unei linguri pentru desert, de 10 ml, alții au diluat în apă câte o lingură mare de oțet (15 ml), în timp ce alte persoane din grup au primit o băutură placebo care semăna cu oțetul de cidru de mere (pentru ca studiul să aibă credibilitate („dublu-orb”) și să nu fie considerat părtinitor).
După trei luni, cei care luaseră cea mai mare doză pierduseră, în medie, 8 kg în greutate, reduseseră cu trei puncte IMC (indicele de masă corporală – care măsoară raportul dintre greutate și înălțime) și constataseră o micșorare „semnificativă” a circumferințelor taliei și șoldurilor.
Oțetul de mere: beneficii pentru indicatorii sănătății metabolice
Mai mult, cei care au consumat oțet de cidru de mere au înregistrat și o scădere „semnificativă” a glicemiei, a grăsimilor din sânge (trigliceride) și a colesterolului, care sunt indici ai sănătății metabolice – fără efecte secundare, potrivit sursei citate.
Toate aceste transformări au avut loc în condițiile în care subiecții nu au urmat nicio modificare a dietei sau a nivelului de exerciții fizice.
Cercetătorul care a condus studiul, un profesor de biologie, a fost atât de convins de constatările echipei sale, încât a mărturisit pentru Daily Mail că acum ia și el însuși o doză zilnică de ACV și a „observat beneficii remarcabile”.
Cum funcționează oțetul de cidru de mere
Oțetul din cidru de mere se obține prin combinarea merelor zdrobite cu drojdie și bacterii și lăsate să fermenteze în acid acetic.
Studiile pe animale sugerează că acidul acetic ajută la pierderea în greutate în două moduri: prin reducerea foamei și, prin urmare, a consumului de alimente, dar și prin creșterea arderilor.
Biochimista Jessie Inchauspe spune că acidul acetic din oțet acționează prin inactivarea temporară a alfa-amilazei, o enzimă digestivă din salivă care descompune orice zahăr sau amidon pe care îl consumăm în molecule de glucoză, iar în acest fel, glucoza este eliberată mai lent în fluxul sanguin, prevenind creșterile bruște ale glicemiei, care sunt dăunătoare pentru sănătate și care pot duce la creșterea în greutate.
În plus, mai există un beneficiu: atunci când acidul acetic ajunge în fluxul sanguin, acesta pătrunde în mușchi, „încurajându-i” să absoarbă moleculele de glucoză și să le depoziteze.
Acești doi factori – glucoza eliberată mai încet în organism și mușchii noștri absorbind-o mai repede – fac în așa fel încât, după ce consumați oțet, să vă confruntați cu mai puțină glucoză liberă în sânge și cu vârfuri glicemice mult mai mici.
Inchauspe citează în cartea sa, „The Glucose Goddess Method” (Metoda Zeiței Glucozei), studii care arată că o lingură de oțet luată înainte de o masă poate reduce cu până la 30 la sută vârful de glucoză de la acea masă. În plus, reduce pofta de mâncare, foamea este domolită și se ard mai multe grăsimi.
Vișinele oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Aceste beneficii sunt datorate bogăției de nutrienți și compuși bioactivi pe care le conțin. Iată principalele beneficii ale consumului de vișine.
1. Bogate în Antioxidanți
Vișinele sunt o sursă excelentă de antioxidanți, în special antocianine și vitamina C, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi din organism.
Protecție celulară: Antioxidanții din vișine pot ajuta la prevenirea deteriorării celulelor și reducerea riscului de boli cronice, inclusiv bolile de inimă și cancerul.
Îmbunătățirea sănătății pielii: Vitamina C contribuie la sinteza colagenului, esențial pentru sănătatea și elasticitatea pielii.
2. Proprietăți Anti-Inflamatorii
Consumul de vișine poate ajuta la reducerea inflamației datorită conținutului ridicat de antocianine și polifenoli.
Ameliorarea durerilor: Vișinele sunt folosite în mod tradițional pentru a ajuta la gestionarea durerii și inflamației, inclusiv în condiții precum artrita.
Reducerea inflamației generale: Consumul regulat de vișine poate contribui la reducerea inflamației sistemice.
3. Sănătatea Inimii
Vișinele pot avea efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare.
Reducerea colesterolului: Antioxidanții din vișine ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL („rău”), contribuind astfel la sănătatea inimii.
Scăderea tensiunii arteriale: Pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale datorită efectului antiinflamator și conținutului de potasiu.
4. Îmbunătățirea Somnului
Vișinele sunt o sursă naturală de melatonină, un hormon care reglează ciclurile somnului.
Promovarea somnului: Consumul de vișine sau suc de vișine poate ajuta la îmbunătățirea calității și duratei somnului.
Reglarea ritmului circadian: Melatonina din vișine poate ajuta la reglarea ritmului circadian, facilitând adormirea și trezirea în mod natural.
5. Sănătatea Oaselor
Vișinele conțin nutrienți esențiali pentru sănătatea oaselor, inclusiv vitamina K, calciu și magneziu.
Susținerea densității osoase: Consumul de vișine poate contribui la menținerea densității osoase și prevenirea osteoporozei.
Îmbunătățirea structurii osoase: Nutrienții din vișine sprijină formarea și întreținerea structurii osoase sănătoase.
6. Controlul Glicemiei
Vișinele au un indice glicemic scăzut și pot fi benefice pentru gestionarea nivelurilor de zahăr din sânge.
Reglarea glicemiei: Pot ajuta la stabilizarea nivelurilor de zahăr din sânge, făcându-le o alegere bună pentru persoanele cu diabet sau cei care doresc să prevină diabetul.
7. Beneficii pentru Recuperarea Musculară
Datorită proprietăților lor antiinflamatorii și antioxidanților, vișinele pot ajuta la recuperarea musculară după exerciții fizice intense.
Reducerea durerii musculare: Consumul de vișine sau suc de vișine după antrenamente poate ajuta la reducerea durerii și inflamației musculare.
Îmbunătățirea recuperării: Pot accelera recuperarea și reducerea oboselii musculare.
8. Susținerea Sistemului Imunitar
Nutrienții și antioxidanții din vișine joacă un rol în întărirea sistemului imunitar.
Combaterea infecțiilor: Antioxidanții și vitaminele din vișine ajută la combaterea infecțiilor și la menținerea sănătății generale.
9. Promovarea Digestiei Sănătoase
Vișinele conțin fibre dietetice care sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă.
Reglarea tranzitului intestinal: Fibrele ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat și la prevenirea constipației.
Îmbunătățirea sănătății intestinale: Consumul de vișine poate contribui la sănătatea microbiomului intestinal.
10. Sprijin pentru Sănătatea Oculară
Vișinele conțin vitamina A și carotenoizi care sunt esențiali pentru sănătatea ochilor.
Protecția vederii: Nutrienții din vișine ajută la protejarea ochilor și la menținerea vederii sănătoase.
Modalități de Consum
Vișinele pot fi consumate în diferite forme:
Proaspete: Ca gustare sănătoasă sau adăugate în salate.
Suc de vișine: Consumate ca băutură răcoritoare sau pentru recuperare post-exerciții.
Vișine congelate: O opțiune convenabilă pentru smoothies sau deserturi.
Vișine uscate: Folosite în cereale, prăjituri sau ca o gustare sănătoasă.
Sfaturi pentru Consum
Moderație: Datorită conținutului de acid, consumul excesiv de vișine poate cauza disconfort gastric. Consumați-le cu moderație.
Fără adaos de zahăr: Pentru beneficii maxime, evitați produsele de vișine cu adaos de zahăr.
Zmeura- fructul tinereții veșnice!
Supranumită “fructul tinereții veșnice”, zmeura este o sursă mare de fitonutrienți și antioxidanți, ce ajută la stimularea sistemului imunitar, având efecte astringente antispasmodice, stimulatoare și tonice.
O porţie de zmeură (125 g) conţine 60 de calorii, 14 g de carbohidraţi, 9 g de fibre, 6 g de zaharuri, un gram de proteine.
De ce trebuie să o consumi?
Combate obezitatea;
Normalizează tensiunea arterială;
Previne apariția degenerescenței maculare (boală oftalmologică, în urma căreia apare distrugerea vederii centrale);
Este un bun adjuvant în tratarea reumatismului;
Eficientă în cazul virozelor respiratorii;
Luptă împotriva cancerului;
Previne problemele cardiovasculare la diabetici.
Îți menține tinerețea!
Acest fruct are o activitate antioxidantă de 50 de ori mai puternică decât căpșunile, de 3 ori mai mare decât kiwi și de 10 ori mai mare decât roșiile. Aceștia protejează organismul de radicalii liberi, care duc la apariția îmbătrânirii premature a țesuturilor, degenerarea ADN-ului și apariția diverselor afecțiuni caracteristice vârstei a treia.
Zmeura- inamicul grăsimilor!
Cetona din zmeură este un compus ce ajută la arderea grăsimilor. Acesta, datorită acțiunii sale lipolitice, duce la eliminarea depozitelor de grăsime din organism, contribuind la scăderea în greutate.
Pentru imunitate!
Zmeura este un stimulator excepțional al imunității. Aceasta conține o cantitate mare de vitamina C și pigmenți antocianici, ce măresc producția de celule ale sistemului imunitar.
Siropul de zmeură
Siropul de zmeură este ideal pentru răceală și afecțiuni pulmonare. Acesta se pregătește din zmeură zdrobită, stoarsă printr-un tifon și miere. La un pahar de suc de zmeură se adaugă 3 pahare de miere și se lasă timp de o săptămână să se omogenizeze. Îl poți consuma simplu sau diluat cu apă.
Pentru frumusețea tenului, îți propun 2 măști cu zmeură:
Mască pentru combaterea ridurilor
Vei avea nevoie de 6 linguri de zmeură proaspătă și 3 linguri de iaurt. Amestecă zmeura cu iaurtul până când obții o masă omogenă. Aplică această pastă pe obraji, bărbie, fructe și pomeți. După 15 minute, fața se clătește cu apă călduță sau cu ceai de mușețel. Această mască are efecte de elasticizare a pielii, redându-i fermitatea și strălucirea.
Mască pentru tenul gras
Vei avea nevoie de un pahar de zmeură și o lingură de miere lichidă. Zdrobește zmeura până când obții o pastă. Adaugă mierea și amestecă bine până când pasta se omoginează. Aplică masca obținută pe față, iar după 20 de minute, îndepărteaz-o cu apă călduță. Aceasta îți va tonifia tenul, va ajuta la închiderea porilor și va preveni inflamațiile.
Contraindicații!
Femeilor gravide le este contraindicat să consume mai mult de 100 grame de zmeură pe zi.
Persoanelor care suferă de colită de fermentație sau de sindromul colonului iritabil trebuie să consume cu prudență zmeură, în doze mici, pentru a preveni deranjamentele intestinale.
