3 tipuri de metabolism şi dieta corespunzătoare

03/09/2015

Alimentația te ajută să accelerezi metabolismul, dacă știi exact ce îi trebuie organismului. Potrivit dr. Oz, există trei tipuri generale de metabolism – A, B, C. Fiecare necesită o alimentație unică, bazată pe proteine, grăsimi și glucide în proporții diferite.

Iată ce alimente ar trebui să consumi în funcție de tipul de metabolism:

Metabolism de tip A
Caracteristici:
– poftă de mâncare puternică;
– poftă pentru alimentele grase, sărate, precum chipsuri;
– oboseală și anxietate;
– vorbăreț, extrovertit;

Alimentația corespunzătoare:
50% proteine
30% grăsimi
20% carbohidrați

Organismul persoanelor cu tip metabolic A, are o eficiență mai mare în arderea proteinelor, decât în arderea carbohidraților. Pofta pentru alimentele sărate, grase provine din necesitatea organismului pentru proteine. Astfel, consumul mare de alimente bogate în carbohidrați (pâine, paste, orez) va duce la transformarea acestora în grăsimi.

Persoanele cu un astfel de metabolism trebuie să aleagă proteine de bună calitate provenite din carne mai închisă la culoare, precum carnea de vită, carnea de curcan (pulpele), tonul sau somonul.

Trebuie consumată o varietate largă de fructe și legume, însă evitați-le pe cele foarte dulci și bogate în amidon.

Alimentele albe (cartofi, pâine, făinoase) vor fi înlocuite cu cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz și grâu, sau paste integrale.

Metabolism de tip B
Caracteristici:
– poftă de mâncare scăzută
– poftă pentru dulciuri
– sensibilitate
– ambiție, organizare, stress
– dependență de cofeină
– luptă cu greutatea

Alimentația corespunzătoare:
70% carbohidrați
30% proteine
10% grăsimi

Pofta puternica pentru dulciuri – bomboane, înghețată, prăjituri, tort, exprimă, de fapt, necesitatea organismului pentru carbohidrații complecși. De aceea persoanele cu tip de metabolism B trebuie să consume în principal alimente scăzute în grăsimi, relativ scăzute în proteine, însă bogate în carbohidrați complexi.

Alimentația acestui tip de metabolism va fi constituită în principal din carbohidrați compleșci, însă foarte important este că acei carbohidrați consumați să provină din fructe, legume, cereale integrale – orz, ovăz, orez brun, pâine integrală, paste integrale, etc. Nu se vor consuma dulciuri sau făinoase albe.

Trebuie reținut ca dieta va avea un conținut redus de proteine, dar ele nu trebuie să lipsească cu desăvârșire. Se vor consuma proteine ușoare care se găsesc în carne albă de pasăre (piept de pui), pește alb (cod, cambula), cât și proteine vegetale care se găsesc din mazăre, fasole, linte, naut, soia.

Metabolism de tip C
Caracteristici:
– poftă de mâncare fluctuantă, imprevizibilă;
– pofta pentru dulciuri cât și pentru alimente sărate;
– oboseala;
– anxietate, nervozitate;
– posibile dureri;
– probleme cu controlul greutății.

Alimentația corespunzătoare:
33% proteine
33% grăsimi
33% carbohidrați

Organismul persoanelor cu metabolism de tip C necesită în egală măsură toate cele trei tipuri de macronutrienți: proteine, grăsimi și carbohidrăți. Persoanele cu un astfel de metabolism se pot considera norocoase și asta pentru că în dieta lor cei trei macronutrienți trebuie să se regăsească în proporții egale. De reținut este că tot ceea ce se va consuma trebuie să fie hrănitor.

Se pot consuma proteine puternice sau slabe din orice fel de carne, roșie sau albă (vita, pui curcan), orice fel de pește, de asemenea proteine vegetale din mazăre, fasole, linte, naut, soia etc.
Carbohidrații consumați trebuie să provină din fructe, legume, cereale integrale – orz, ovăz, orez brun, pâine integrală, paste integrale, cartofi dulci etc.

Sursa

Alimentul adorat de majoritatea tinerilor, dar care distruge silueta. Conține o groază de calorii

Nutriționista Mihaela Bilic a declarat că culciurile și sucurile „zero zahăr” sunt foarte periculoase pentru sănătate și că au multe calorii. Deserturile de tipul „zero zahăr” au început să câștige tot mai mult teren și în România, dar medicul nutriționist Mihaela Bilic atrage atenția că acestea, de fapt, sunt periculoase pentru siluetă, potrivit Gândul.ro.

Mihaela Bilic atrage atenția că aceste produse nu ajută la slăbit, având exact același număr de calorii ca variantele cu zahăr.

„Chiar dacă scrie «zero» zahăr, conțin multe calorii! Foarte mulți consumatori mănâncă relaxați dulciuri pe care scrie ZERO zahăr cu credința că au zero calorii. Fals, greșit, e o mare păcăleală!

Cine are răbdare și ochi buni ca să citească eticheta? Dacă am face asta, am observa cu stupoare că numărul de calorii este identic cu al produselor cu zahăr clasic! Eu nu m-am lăsat și iată ce am aflat: biscuiții au 430 cal/100g, ciocolata 480 cal, iar napolitanele 460, adică 100 cal/bucată …ceea ce este enorm pentru un produs care se vrea fără zahăr. Despre ingrediente nu mai vorbim, între 30 și 40% maltitol, ulei de palmier din plin și un gust dubios. Nu e de mirare că oamenii evită produsele cu îndulcitori!”, spune nutriționista.

Sirop cu aromă în loc de miere. ANSA inițiază controale

În cadrul controalelor oficiale precum și urmare a multiplelor petiții, parvenite de la persoane fizice și juridice, se constată că pe piață se plasează în continuare „Sirop invertit cu aromă de miere” denumit în mod greșit ,,MIERE ARTIFICIALĂ”, informează unica.md ccu referire la un comunicat al Agenției Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA).

În scopul protecției drepturilor și intereselor consumatorilor, precum și a eliminării concurenței neloiale producătorilor de miere naturală, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) informează cu privire la cerințele de etichetare și introducere pe piață a „Siropului invertit cu aromă de miere”.

În conformitate cu articolul 3 din Legea apiculturii nr.70 din 30.03.2006:

„MIEREA” este un produs natural al albinelor melifere, a cărui denumire nu poate fi utilizată în denumirea oricăror alte produse obținute pe cale artificială.

Totodată, conform articolului 6 alin. (1) din Legea nr.279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare:

Informațiile referitoare la produsele alimentare nu trebuie să inducă în eroare în ceea ce privește caracteristicile produsului alimentar şi anume:

– referitor la natura, identitatea, proprietățile, compoziția…;

– să sugereze, prin intermediul prezentării, în descrieri sau imagini, prezența unui anumit produs alimentar sau a unui anumit ingredient, în timp ce, în realitate, o componentă prezentă în mod natural sau un ingredient utilizat în mod normal în respectivul produs alimentar a fost înlocuit cu o altă componentă sau cu un alt ingredient.

Respectiv, se atestă faptul utilizării siropului invertit, în calitate de ingredient, la fabricarea diferitor produse de cofetărie și patiserie, precum torturile și ruladele, produsele fiind comercializate sub denumirea de: „Медовик”, „Медовый” etc. (denumirea produsului provine de la cuvântul „Мед” – miere în limba rusă). În mod greșit ,denumirea produsului îi sugerează consumatorului că la fabricarea produsului s-a utilizat mierea naturală, dar, în realitate, aceasta a fost înlocuită cu Sirop invertit cu aromă de miere.

Drept urmare, utilizarea în denumirea produselor a cuvintelor ,,Miere artificială” este incorectă și interzisă, precum și în denumirea produselor fabricate din acestea, care i se asociază consumatorului cu utilizarea mierii naturale în calitate de ingredient.

Menționăm că: Responsabilitatea privind informarea consumatorului îi aparține exclusiv operatorului din domeniul alimentar!

În acest context solicitam tuturor operatorilor din domeniul alimentar:

care etichetează siropul invertit și comercializează sub denumirea de ,,Miere artificială” să întreprindă toate măsurile pentru modificarea etichetei în conformitate cu cadrul legal, astfel încât să nu inducă în eroare consumatorul.
care produc produse de patiserie să se abțină de la utilizarea denumirilor de „Медовик”, „Медовый”, dacă în calitate de ingredint nu este utilizată mierea naturală.

Inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor, în cadrul controalelor oficiale, vor acorda o atenție sporită respectării Legii nr.279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare, iar operatorii din domeniul alimentar care nu se vor conforma legislației alimentare în vigoare, riscă amenzi în suma până la 25.000 lei.

Cum putem păcăli foamea cu un singur aliment

Carmen Brumă a dezvăluit în mediul online care este alimentul care oferă cea mai mare sațietate. Nutriționista a testat pe pielea ei acest aliment și spune că ei îi ține de foame până după prânz, scrie unica.ro.

Carmen Brumă este mereu activă în mediul online, pe rețelele de socializare, unde vine adesea cu sfaturi prețioase legate de sănătate și nutriție. De data aceasta, partenera de viață a lui Mircea Badea a vorbit despre un aliment care, mâncat dimineața, ne oferă o senzație de sațietate pentru un timp îndelungat. Carmen Brumă spune că ea personal mănâncă acest produs dimineața și îi ține de foame până după prânz.

„Studiul randomizat controlat, făcut de mine! De mine, pe mine. Acest studiu a constatat că dintre toate alimentele pe care poți să le mănânci dimineața, oul fiert îți dă cea mai mare senzație de sațietate. Chestia aceasta este și demonstrată, dar eu vă spun strict din experiența mea. Oul are un indice de sațietate foarte mare, dar din experiența mea nimic nu te satură cum o face oul fiert. Mănânci unul, două sau trei ouă dimineața și, clar, nu îți mai este foame până după prânz încolo, în cazul meu. Dacă mai pun și niște fibre, legume și o felie de pâine, parfum”, a spus Carmen Brumă într-o sesiune de InstaStories.

Cu o altă ocazie, tot pe Instagram, Carmen Brumă le-a spus internauților ce mănâncă într-o zi aglomerată, în care are multe filmări. În primul rând, nutriționista își începe ziua cu 15-20 de minute de mișcare. Apoi uremază un mic dejun rapid, dar sățios și nutritiv.

„Ce mănânc într-o zi de filmare? Îmi încep aproape întotdeauna ziua cu 15-20 de minute de mișcare. Apoi, prima masă este compusă dintr-un ou fiert, o roșie, cafea cu două cupe de colagen. Nu îmi place să mănânc foarte mult înainte de filmare” – a explicat Carmen Brumă într-un clip postat pe Instagram. Cea mai consistentă masă a zilei este cea de prânz, iar aceasta este compusă din carbohidrați și legume. Bineînțeles, ea nu uită pe parcursul zilei de hidratare.

„Masa a doua este compusă din friptură de porc, fasole verde, cartofi la cuptor, plus două salate. Hidratarea e foarte importantă pentru mine, pentru că mă ajută să am o stare de sațietate și să controlez mai bine poftele. Beau aproximativ doi litri de apă și o cafea” – a adăugat nutriționista. Ultima masă a zilei, cina, este la fel de lejeră și tot la fel de bogată în nutrienți ca micul dejun „Masa a treia este compusă din 250 de grame de iaurt grecesc, 2 cupe de colagen, 1 cupă pudră proteică – afine, semințe, amestec de tărâțe” – a încheiat Carmen Brumă.