Dieta pentru persoanele cu ficat gras

31/07/2018

Steatoză hepatică non-alcoolică sau ficatul gras afectează până la 30% din populație și mărește riscul de fibroză hepatică, de ciroză, precum și de diabet sau de afecțiuni cardiovasculare. Scăderea în greutate este recomandată în caz de steatoză hepatică, însă pentru a scapă de kilogramele în plus, pacientul trebuie să adopte o dietă sănătoasă, dar să practice totodată și sport în mod regulat.

Pacientul care este diagnosticat cu steatoză hepatică non-alcoolică trebuie să facă tot posibilul pentru a reduce cantitatea de grăsimi de la nivelul ficatului. Din păcate, nu există un tratament medicamentos care să vindece această problema, însă din fericire, steatoză hepatică nu este o boală ireversibilă. Prin adoptarea unui stil de viață sănătos, a unei diete adecvate și prin practicarea unui sport în mod regulat, pacientul va reuși să elimine depozitele de grăsime de la nivelul ficatului.

Dietă recomandată pacienților cu steatoză hepatică este una bogată în acizi mononesaturați, precum dietă mediteraneană.

Dietă trebuie să fie săracă în grăsimi săturate (de origine animală) și bogată în grăsimi nesaturate (de origine vegetală), fără alimente procesate și carbohidrați cu indice glicemic mare. Cea care respectă aceste principii este dietă mediteraneană ce asigura o longevitate semnificativ mai mare celor care o adopta.

Se recomandă consumul de legume și fructe proaspete, care scad nivelul seric al grăsimilor. Că sursă de carbohidrați se preferă cerealele integrale care au indice glicemic scăzut și cresc aportul de fibre.

Că sursă de proteine se preferă carnea de peste și pui, brânzeturile cu mai puțîn de 30% grăsime, leguminoasele (fasole, mazăre).

Se preferă uleiul de măsline în locul altor surse de grăsime, dar și uleiul de peste care scade trigliceridele și totodată conține Omega 3. Se recomandă consumul de nuci și semințe în stare crudă ( migdale, fistic semințe de dovleac, caju de câteva ori pe săptămâna).

Analizând “piramidă alimentară” specifică dietei mediteraneene, se observă că alimentele acesteia sunt sănătoase și se axează pe:

Consumul zilnic de alimente precum: legume, fructe, produse din cereale integrale (făînă integrală), ulei de măsline, fasole, nuci, leguminoase și semințe, ierburi și condimente.

Consumul săptămânal de: carne de pui, ouă, brânză, iaurt, peste și fructe de mare.

Consumul lunar de: carne roșie (vită, porc, vânat, miel) și dulciuri.

Se recomandă, în dietă meditaraneana adoptată de pacienții cu steatoză hepatică, evitarea următoarelor alimente și ingrediente nesănătoase:

Zaharuri: sucuri, dulciuri, bomboane, înghețată și orice alt aliment care conține zahăr sau alți îndulcitori artificiali.

Cereale rafinate: pâine albă, paște.

Grăsimi trans: se regăsesc în margarină și într-o serie de alimente procesate.

Uleiuri rafinate: ulei de canola, ulei de soia.

Carne procesată: mezeluri, cârnați.

În ceea ce privește hidratarea, pacientul care urmează dietă mediteraneană ar trebui să consume apă din belșug. Se permite și consumul moderat de vin roșu, însă nu mai mult de 1 pahar pe zi.

Cafeaua și ceaiul sunt permise, însă nu îndulcite cu zahăr sau miere. De asemenea, sucurile și alte băuturi îndulcite sunt complet interzise.

Studiile făcute în domeniu au arătat că, și fără scăderea în greutate, dietă mediteraneană reduce steatoză hepatică și îmbunătățește totodată rezistență la insulină, reducând astfel riscul de diabet la care e expus pacientul cu boală de ficat gras.

sursa

Ouăle care în maioneză pot da o toxiinfecție groaznică, mortală

Ouăle nu lipsesc de pe masa de Paşte. Fie că sunt vopsite sau folosite la maioneză, trebuie să se acorde o mare atenție, deoarece este bine să fie evitate anumite tipuri de ouă spune medicul Virgiliu Stroescu.

Suntem deja în Joia Mare, iar tradiţia spune că astăzi se vopsesc ouăle pentru Paşte. Sfatul medicului este cât se poate de clar, să consumați ouă de găină şi să evitaţi ouăle de rață sau de găscă.

Medicul Virgiliu Stroescu a explicat că aceste ouă pot fi contaminate cu anumite bacterii. Din acest motiv, spune medicul, ouăle de găină sunt mult mai sigure. Pericolul cel mare este atunci când sunt folosite la maioneză.

„Este interzis consumul de ouă de rață pentru că poate da o toxiinfecție groaznică, mortală. De aceea nu se face maioneză din ouă de rață sau de gâscă. Se pare că anatomia lor, pentru că sunt mai joase decât găinile, poate apărea o infecție mult mai gravă”, a spus medicul Virgiliu Stroescu.

Nu doar ouăle de rață și gâscă ne pot băga în spital

Medicul avertizează și spune nu este de joacă cu toxiinfecţiile alimentare. Toxiinfecțiile apar în masă, sunt puternice. Se poate muri din asta. Din două părți este lovit omul respectiv.

„Sunt două probleme cu toxiinfecțiile alimentare, respectiv toxina și infecția, care sunt separate. Infecția este prezența unor microbi și toxinele sunt secrețiile lor.

Prin urmare, din două părți este lovit omul respectiv. Se moare de la toxiinfecții! Și totdeauna toxiinfecțiile apar în masă, sunt puternice. Acum trebuie să vadă ce fel de germeni au fost acolo, pentru că sunt unii foarte periculoși, alții mai puțin periculoși.

Microbii fac toxine, iar apoi și microbii și toxinele atacă. Deci omul are o dublă lovitură, respectiv și toxine, dar și infecții”, a mai spus medicul.

Dacă vrei să abordezi un stil de viață sănătos, nu o face de capul TĂU! Solicită o consultație gratuită cu un specialist care să te ajute să faci corect pașii. Nu ezita, accesează Centrul Online de Nutriție și Sport al Galinei Tomaț, din orice colț al lumii, pentru a găsi răspuns la orice întrebare și a primi ghidare profesionistă!

Alimentele pe care trebuie să le ocolim. Ne otrăvesc și duc la apariția cancerului

Cât de des ne gândim la alimentele pe care le consumăm și la efectele pe care le au asupra sănătății noastre? Un stil de viață sănătos nu se reduce doar la activitatea fizică, ci și la alegerile alimentare pe care le facem zilnic. Specialiștii avertizează că unele alimente comune pot fi toxice și pot favoriza apariția unor afecțiuni grave, inclusiv cancerul, scrie realitatea.net.

Într-un interviu recent, cunoscutul medic cardiolog, dr. Cezar, a discutat despre alimentele care ar trebui evitate din cauza impactului lor negativ asupra sănătății. Printre acestea se numără prăjelile și uleiurile din semințe, care, deși sunt consumate frecvent, pot crea inflamații în organism și pot favoriza apariția cancerului. Dr. Cezar subliniază importanța limitării consumului acestor alimente, chiar dacă nu este întotdeauna posibil să le evităm complet.

„Niciodată nu zic niciodată, dar să fie cât mai rar. Pe primul aș pune prăjelile, uleiurile din semințe, ulei de floarea soarelui prăjit, ceea ce foarte multă lume consumă. Trebuie consumat cât mai rar posibil, nu niciodată. Prăjeala e favorizantă pentru apariția cancerului, creează inflamație și deteriorează anumite structuri, anumite molecule și corpul folosește energie să repare ceea ce s-a stricat.”, a declarat dr. Cezar.

Pe locul do i în lista alimentelor de evitat se află zahărul, iar pe locul trei, făinoasele. Dr. Cezar explică că grâul modificat genetic din făină și cereale poate cauza inflamații în organism. Recomandarea sa este să alegem produse din grâu integral și să consumăm făinoasele cu moderație.

„Eu mănânc paste de patru ori pe lună să zicem, în medie, dar încerc să aleg paste dintr-un grâu integral mai scump, dar mâncând rar, nu e o problemă. Cea mai mare problemă a societății este lipsa de mișcare. Dacă ar face sport, atunci nu sunt neapărat atât de nocive aceste alimente.

Pe locul patru aș spune excesul de proteine de origine animală. Adică mâncăm prea multă carne, în raport cu munca fizică pe care am făcut-o. Nu trebuie consumată în fiecare zi, dar a renunța de tot la carne se poate asocia cu foarte multe carențe.(…)”, a completat specialistul.

Excesul de proteine de origine animală este un alt factor de risc pentru sănătatea noastră, potrivit medicului. Consumul excesiv de carne poate duce la diverse probleme de sănătate, mai ales în lipsa activității fizice adecvate.

Cât de periculoase sunt ouăle dacă sunt consumate în cantități mari

În plus față de aceste alimente, există și riscul de intoxicație alimentară asociat cu ouăle, mai ales atunci când sunt consumate crude sau insuficient gătite. Bacteriile precum Salmonella pot fi prezente în ouă și pot provoca boli grave. Pentru a minimiza riscul, se recomandă alegerea ouălor pasteurizate și gătirea lor corespunzătoare.

Este important să fim conștienți de alegerile noastre alimentare și să ne informăm corect pentru a menține sănătatea și bunăstarea noastră pe termen lung.

ANSA retrage din comerț peste 23 tone de banane cu un conținut depășit de pesticide

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) informează consumatorii că, în cadrul Programului Național de Monitorizare a conținutului de nitrați și a reziduurilor de pesticide în produsele alimentare de origine vegetală provenite din import pentru anul 2024, s-a depistat un lot de „BANANE”, cu depășirea limitei maxime admisibile al reziduului de pesticid Clorpirifos, țara de origine Ecuador.

Pentru a garanta consumatorilor produse alimentare sigure ANSA a dispus, în mod urgent, retragerea lotului nominalizat din unitățile de comerț.

Informații despre produs:

Denumirea produsului: BANANE

Importator: S.R.L ”FRUCT EXPERT – PLUS”

Masa netă: 23 180 kg

Bananele neconforme au fost comercializate în magazinele S.R.L. MOLDRETAIL GROUP (Linella și Fidesco) în perioada 29.04.2024 – 02.05.2024.

Persoanele care au achiziționat aceste produse sunt rugate să nu le consume și sunt în drept să le returneze unității de comerț de unde au fost procurate (în baza bonului fiscal).

În conformitate cu legislația în vigoare, operatorii din domeniul alimentar, deținători ai produselor alimentare neconforme, sunt obligați să le retragă de pe piață și să coopereze cu Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor privind acțiunile întreprinse, pentru evitarea sau reducerea riscurilor prezentate de un produs alimentar neconform pentru sănătatea umană.

Operatorii din domeniul alimentar, deținători de produse alimentare neconforme, care nu au luat măsuri de retragere a acestor produse de pe piață, sunt pasibili de răspundere juridică.

În cazul în care se depistează produse alimentare neconforme sau abateri de la prevederile legislației pentru protecția consumatorului, cetățenii sunt îndemnați să depună petiție la Agenție, la nr. de telefon: 0(22) 511-511;

Linia Verde: 0 800 800 33; Viber: 067675544