Ne-a primit în casa ei și ne-a gătit rețetă preferată, pește ton și legume coapte.
Deoarece este o femeie foarte ocupată, nu dispune de mult timp pentru a petrece la bucătărie, iar friteuza cu aer cald Air Fryer îi este de mare ajutor.
În doi timpi și trei mișcări, masa a fost gata! În doar 15 minute ne-am ales cu o cină sănătoasă și savuroasă!
În ajunul sărbătorilor pascale, când cererea de pește și produse pescărești crește semnificativ, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) atenționează că aceste produse sunt perisabile și pot reprezenta un risc pentru sănătate dacă nu sunt depozitate și comercializate în condiții adecvate.
Recomandări pentru consumatori:
– Peștele viu trebuie să aibă semne de vitalitate: ochi limpezi, branhiile roșii, musculatură elastică. Peștele viu trebuie să fie expus spre comercializare direct din bazine/containere cu apă limpede și curată, dotate cu dispozitive speciale pentru asigurarea oxigenului necesar
– Peștele refrigerat nu trebuie să aibă miros înțepător sau aspect degradat. Nu procurați peștele cu pigment mat, ochi adânciți în centru, branhii acoperite cu lichid lipicios verziu și cu miros de putrefacție pronunțat. Evitați produsele cu solzii fără luciu, care se desprind ușor de piele, cu musculatura separată de oase, de culoare cenușie murdară.
– Peștele congelat trebuie păstrat la -18°C și să nu prezinte acumulări excesive de gheață sau glazură murdară.
– Produsele afumate și prelucrate trebuie păstrate la temperaturi adecvate și în spații ventilate.
– Conservele trebuie să fie ermetic închise, fără bombaj, rugină sau deformări.
– Caviarul trebuie să aibă un aspect curat, fără gust sau miros alterat.
ANSA atenționează:
– Cumpărați doar din unități autorizate, care respectă normele sanitar-veterinare;
– Atenție la produsele ușor perisabile (ouăle, carnea şi peștele), care necesită condiții riguroase de păstrare și comercializare;
– Depozitați alimentele conform instrucțiunilor producătorului și respectați condițiile aplicate pe etichetă;
– Țineți cont de instrucțiunile producătorului privind congelarea, decongelarea și pregătirea bucatelor;
– Solicitați și păstrați bonul fiscal la achiziție;
– Nu consumați produse cu termen de valabilitate expirat;
Operatorii economici sunt obligați să dețină certificate de calitate, proveniență și valabilitate pentru produsele vândute.
Fiecare consumator este în drept să solicite actele menționate de la operatorii sau vânzătorii din cadrul unităților comerciale.
Vitamina C este un nutrient important pentru întreg organismul. Este un puternic antioxidant necesar pentru creșterea și repararea tuturor țesuturilor din corp și o vitamină care deține un rol esențial în sistemul imunitar, scrie digi24.ro.
Vitamina C nu poate fi produsă de corpul uman în mod natural, motiv pentru care poate fi procurată din fructe și legume proaspete ori suplimente alimentare. Vitamina C are un rol important în producerea de colagen, proteină indispensabilă pentru sănătatea pielii, unghiilor, ligamentelor sau vaselor de sânge. O cantitate optimă în organism contribuie la vindecarea mai rapidă a rănilor și menținerea integrității pielii.
Postul prelungit, adică perioadele în care o persoană alege să nu consume deloc alimente, doar apă, a devenit un subiect tot mai discutat, atât în cercurile științifice, cât și în spațiul public. Dar ce se întâmplă cu adevărat în organismul uman dacă nu mănânci nimic timp de 72 de ore?
Răspunsul este complex. Corpul uman are mecanisme remarcabile de adaptare la lipsa hranei, dar efectele variază în funcție de starea de sănătate, vârstă și motivația din spatele postului (religioasă, terapeutică sau accidentală), scrie digi-world.tv.
Postul de 72 de ore activează mecanisme fiziologice sofisticate, de supraviețuire, care pot avea unele beneficii, dar și riscuri. Nu este o metodă universal valabilă pentru detoxifiere, vindecare sau pierdere în greutate și nu ar trebui abordată ca un experiment personal fără o minimă informare și precauție.
Iată, pas cu pas, ce se petrece în corp în cele trei zile fără mâncare. În astfel de cazuri, hidratarea este cea mai importantă.
În primele ore după ultima masă, organismul continuă să funcționeze normal, alimentându-se cu glucoza din sânge și din ficat (sub formă de glicogen). Aceste rezerve sunt suficiente pentru aproximativ 24 de ore. În acest timp, poți resimți foame, ușoară oboseală sau iritabilitate, dar corpul are încă suficient combustibil.
După ce glicogenul se epuizează, organismul trebuie să își găsească alte surse de energie.
Între 24 și 48 de ore, ficatul începe să descompună grăsimea corporală pentru a produce corpi cetonici, un tip de „combustibil” pentru creier și mușchi. Acest proces se numește cetoză și este unul dintre motivele pentru care unele regimuri sunt eficiente în pierderea în greutate.
În această fază, nivelul insulinei scade, ceea ce poate avea beneficii pentru sensibilitatea la insulină și reglarea glicemiei. Totuși, pot apărea și efecte secundare: dureri de cap, amețeli, scădere a tensiunii arteriale sau senzația de slăbiciune generalizată.
După 72 de ore fără hrană, corpul este complet adaptat la postul alimentar. Consumul energetic este redus, metabolismul încetinește, iar creierul folosește în proporție majoritară corpi cetonici în locul glucozei. Corpul încearcă să conserve proteinele și masa musculară, dar încep totuși să apară pierderi de masă musculară.
Interesant este că în acest stadiu pot apărea stări de claritate mentală, calm și concentrare, efecte care au fost asociate cu postul terapeutic sau religios în multe culturi.
Pentru o persoană sănătoasă, bine hidratată, un post de 72 de ore nu este considerat periculos, deși nu este recomandat să fie practicat frecvent fără supraveghere medicală. În schimb, pentru persoanele cu diabet, afecțiuni cardiovasculare, tulburări de alimentație sau care urmează tratamente medicamentoase, postul poate fi riscant și trebuie evitat sau discutat cu un specialist.
Unele studii preliminare indică faptul că postul prelungit poate declanșa autofagia, un proces celular prin care corpul „curăță” celulele afectate sau inutile, ceea ce ar putea avea efecte pozitive asupra longevității, imunității sau prevenirii unor boli degenerative.
Pe de altă parte, lipsa prelungită a nutrienților poate duce la dezechilibre electrolitice, pierderi musculare sau chiar tulburări ale ritmului cardiac, dacă nu este gestionată corect.
Delimano