US News & World Report a cerut unui grup de nutriționişti şi experţi în sănătate să examineze 35 de diete renumite și să le clasifice în funcţie de efectul lor asupra sănătăţii inimii, eficienţa în controlul greutăţii şi probabilitatea ca dieta sa poată fi adoptată de către o persoană pe termen lung, ca parte a stilului de viaţă sănătos.
Rezultatele experţilor au clasat dieta paleo în partea de jos, pe locul 34 din 35, în ceea ce privește eficacitatea şi beneficiile ei pentru sănătate.
,,Dieta paleo presupune ,,totul sau nimic’’, iar acest lucru poate fi dificil de urmat’’, a spus Elisabetta Politi, Nutrition Director at the Duke Diet and Fitness Center in North Carolina. ,,Orezul brun sau cartoful este o sursă de energie. Acestea nu pot fi interzise unor sportivi, de exemplu’’.
În plus, orice dietă care limitează în totalitate un grup de alimente ridică un mare semn de alarmă, un steag roșu, spune Kathie Beals, profesor asociat și dietetician la Universitatea din Utah, expert în cadrul cercetării.
Alţi specialişti au considerat dieta paleo o provocare, devreme ce presupune evitarea tuturor alimentelor procesate. ,,Nu este realist să eviţi în ziua de azi alimente furnizate de industria alimentară, a afirmat Elisabetta Politi. ,,Nu trăim într-o societate preistorică’’.
Experţii au constatat, de asemenea, că dieta paleo nu aduce în organism un aport adecvat de carbohidraţi, doar 23% din caloriile zilnice faţă de 45-65%, cât este necesar. În plus, aceasta presupune să consumi zilnic 39% grăsimi faţă de 35%, cât ar fi recomandat. În acelaşi timp, dieta paleo lasă organismul fără nutrienţi esenţiali conţinuţi în cereale integrale, produse lactate, iar consumul ridicat de produse din carne creşte riscul hipercolesterolemie şi afecţiuni cardiace.
Pe locul numărul 1, pentru al cincilea an consecutiv, experţii au plasat dieta DASH – un regim alimentar care reduce valorile crescute ale tensiunii arteriale, scade colesterolul în sânge şi promovează greutatea sănătoasă a corpului. Dieta DASH pune accentul în meniu pe alimente bogate în fibre, calciu, potasiu și magneziu, fiind, de fapt, o versiune a dietei mediteraneene, ce include în alimentaţie cereale integrale, fructe, legume, produse lactate scăzute în grăsimi, nuci, fasole, pește sau alte proteine slabe.
Top diete