Napoleon de casă! Un desert pentru o ocazie specială

Napoleonul este tortul care era des făcut de sărbători în fostul spațiu sovietic. Iubit de copii și maturi, acum îl poți găsi în orice magazin. Noi însă te sfătuim să-l prepari tu singură, acasă, din ingrediente naturale.

separator

3646ab04c79e8ef8c519b8ee59235e60

Important de știut este faptul că secretul este nu doar în ingredientele folosite, dar și în modul în care este asamblat. Foile se ung cu cremă cu jumătate de oră înainte de a fi servit desertul, pentru a rămâne crocant.

Ingrediente:

• 200 g unt

• 200 ml de smântână

• 400 g de făină

Pentru cremă:

• 750 ml de lapte

• 6 gălbenușe

• 200 g de unt

• 150-200 g de zahăr (depinde de cât de dulce preferați să fie crema)

• 2 linguri cu vârf de făină

• coajă rasă de la o lămâie

• 3-5 linguri de zeamă de lămâie

Mod de preparare:

1. Cernem făina și tăiem cubulețe untul.

2. Într-un vas, cu ajutorul unei spatule de bucătărie sau cu mâinile, amestecăm făina cu untul, până înglobăm făina în unt.

3. Adăugăm apoi smântâna și amestecăm din nou, până omogenizăm compoziția.

4. Împărțim aluatul în 10 bucăți egale, formăm bule și le dăm la frigider pentru cel puțin 2 ore.

5. Crema o preparăm pe foc. Într-un recipient amestecăm laptele, făina, gălbenușele și zahărul. Punem pe foc, amestecăm în continuu (altfel se creează mici boțuri) și așteptăm să se îngroașe compoziția. Când e gata, luăm de pe foc și lăsăm să se răcească un pic.

6. În crema călduță încorporăm untul tăiat cubulețe și coaja de lămâie. Dăm crema la rece.

7. Coacem foile de aluat. Întindem fiecare bulă de aluat în foi subțiri, rotunde. Luăm o farfurie de dimensiunea dorită a tortului, o punem deasupra foii întinse și tăiem cu cuțitul excesul de aluat. Împungem cu ajutorul unei furculițe foaia de aluat și o coacem 7-8 minute în cuptorul preîncălzit la 200°C. Procedăm identic și cu restul bucăților de aluat. Din excesul de aluat formăm o nouă bulă, pe care o coacem de asemenea. Dacă doriți, puteți coace și foi dreptunghiulare. În așa caz procesul va fi mult mai rapid.

8. În crema răcită încorporăm zeama de lămâie cu ajutorul mixerului.

9. Asamblăm tortul. Pe un platou aranjăm o foaie coaptă și o ungem cu un pic de cremă pe toată suprafața ei. Procedăm la fel cu restul foilor, suprapunându-le una peste alta. Ungem tortul cu cremă pe lateral și deasupra. Mărunțim resturile de foi și cu fărâmiturile obținute presărăm bine tortul de jur împrejur.

10. Peste jumătate de oră servim tortul.

sursa: gusturisiculori.wordpress.com

Tartă cu dovleac: rețetă de familie a interpretei Aura

Rețeta de astăzi a interpretei Aura este una mai specială și deosebită, o tartă delicioasă cu dovleac. Este fină și foarte puhavă. Cu așa rețetă la sigur îi vei uimi pe oamenii tăi dragi. Te provocăm să o încerci și să ne spui și nouă cum ți s-a părut!

Dana Marchitan deja știe cum își va convinge feciorul să mănânce sănătos

Vedetele care au copii adolescenţi în casă ştiu cât e de complicat să-i momeşti cu mese atractive dar şi sănătoase. Este şi cazul Danei Marchitan, care, încearcă să-l dezveţe pe Denis, fiul său, să mănânce produse de tip junk food, preparate în localurile din oraş.
De astă dată, Dana îi va prepara mici asortați cu legume, cu ajutorul friteuzei cu aer cald Air Fryer Star. Această noutate a companiei Delimano, are un design minimalist, stilat și este de mare ajutor femeilor care petrec timp limitat în bucătărie.

Cornulețe cu vișine și zahăr pudră: rețeta din copilărie a Lenuței Gheorghiță

Interpreta Lenuța Gheorghiță ne-a promis că această rețeta de cornulețe este extraordinară. Copii și soțul le adoră la nebunie, iar noi confirmăm că scoase din cuptor și scăldate în zahărul Dr. Oetker sunt extrem de fragede, aromate și super delicioase!!!

Vă invităm să le încercați și voi, merită să fie pe masa voastră!


Dragi Prieteni, la început de primăvară și în ajunul sărbătorilor de Paște, Dr.Oetker vă invită să participați la campanie promoțională “Împreună, orice masă e o dulce sărbătoare!”, în perioada 15 martie 2022 – 31 mai 2022.

Cumpără orice produs Dr.Oetker, înscrie numărul bonului pe www.oetker.md sau prin SMS la 1817 si poți cîștiga premii săptămânale a câte 4000 lei sau premiul mare – 50 000 lei!
Împreună, orice masă e o #dulcesarbatoare!

Înscrie-te în promoție! Succes

Îți mai amintești de „cea mai urâtă” mireasă din lume? Trebuie să vezi cum arată acum
Articolul anterior
Persoanele publice ajută mamele aflate în dificultate să-şi păstreze copiii alături
Articolul următor