Un ou fiert pe zi reduce riscul de accident vascular cerebral

Efectele consumului de ouă asupra sănătății au fost abordate de ani de zile. Ouăle, care conțin colesterol, au fost mult timp incriminate că ar crește riscul de boli cardiovasculare, prin creșterea nivelului de colesterol în sânge. Dar mai multe studii recente arată faptul că există un impact redus al colesterolul din alimente asupra nivelului de colesterol din sânge, întrucât cel mai mult colesterol din sânge este cel produs de ficat.

separator

Un studiu publicat în revista oficială a Colegiului American de Nutriție și efectuat de către cercetătorii de la Institutul EpidStat din Michigan și DLW Consulting Services în Utah, care a cuprins aproximativ 300.000 de persoane, demonstrează că un ou pe zi poate scădea riscul de accident vascular cerebral.

Cercetătorii au făcut o analiză actualizată a dovezilor privind legătură dintre ouă și riscul de accident vascular cerebral și bolile de inima. Analiză nu a identificat nicio legătură cu bolile de inima, însă a constatat un risc mai redus (12%) de accident vascular cerebral (AVC) pentru persoanele care au mâncat un ou pe zi, comparativ cu cei care au mâncat mai puțîn de două ouă pe săptămâna.

Așadar, ouăle gătite sănătos pot face parte dintr-o dietă echilibrată. Acestea sunt sățioase și aduc în organism proteine, calciu și colină – un aminoacid important pentru funcționarea sistemului nervos.

Pe post de mic dejun sau consumat chiar pe post de gustare de persoanele care vor să slăbească sau să își mențină silueta, oul poate fi introdus cu ușurință în dietă, preparat în diverse moduri.

Trebuie precizat că există o mare diferența între a mânca un ou fiert zilnic, poșat sau ecologic, preparat direct în apă, cu puțină pâine prăjită din cereale integrale și spanac sau a mănâncă un ou prăjit în ulei sau o omletă cu cârnăciori și bacon, care conțin o cantitate considerabilă de sare și grăsimi.

Metode sănătoase de preparare a unui ou

Ou fiert – pentru obține un ou fiert, acesta trebuie pus cu tot cu coajă în apă clocotită și fiert între 6 și 10 minute, în funcție de consistentă pe care îți dorești să o obții.

Oul poșat – pentru a poșa un ou, acesta trebuie spart și pus în apă care clocotește, unde îl vei lasă între 2,5 și 3 minute.

Oul copt – ouăle coapte se introduc la cuptor într-un recipent special sau chiar într-o formă de brioșă și se gătesc până când albusul se întărește.

Ideal ar fi să consumi oul alături de legume crude, pentru a oferi organismului un mix bun de nutrienți. În plus, trebuie să știi că oul consumat împreună cu carnea, nu este o combinație dietetică reușită, întrucât ambele sunt alimente bogate în proteine și împreună îngreunează digestia.

sursa

Ce alimente scad rapid glicemia din sânge

Există mai multe alimente care pot ajuta la scăderea glicemiei în sânge.

Printre acestea se numără:

  1. Legume verzi: Spanacul, varza kale, broccoli și alte legume cu frunze verzi sunt bogate în fibre și au un indice glicemic scăzut, ceea ce ajută la menținerea nivelului glicemiei stabil.
  2. Nuci și semințe: Migdalele, nucile, semințele de chia și semințele de in sunt bogate în fibre și grăsimi sănătoase, care ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge.
  3. Fructe de pădure: Afinele, zmeura, murele și căpșunile au un conținut scăzut de zahăr și sunt bogate în antioxidanți și fibre.
  4. Ovăz: Ovăzul este bogat în fibre solubile, care pot ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
  5. Leguminoase: Fasolea, năutul și lintea sunt surse bune de proteine și fibre, contribuind la menținerea glicemiei sub control.
  6. Pește gras: Somonul, sardinele și macroul sunt bogate în acizi grași omega-3, care pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
  7. Usturoiul: Studiile au arătat că usturoiul poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
  8. Scorțișoara: Unele studii sugerează că scorțișoara poate reduce glicemia și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
  9. Oțetul de mere: Consumul de oțet de mere înainte de mese poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge postprandial.
  10. Ceaiul verde: Acesta conține antioxidanți care pot ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge.

Este important de menționat că fiecare persoană poate reacționa diferit la alimente, așa că este recomandat să monitorizezi glicemia și să consulți un medic sau un dietetician înainte de a face modificări majore în dieta ta.

Dacă vrei să abordezi un stil de viață sănătos, nu o face de capul TĂU! Solicită o consultație gratuită cu un specialist care să te ajute să faci corect pașii. Nu ezita, accesează Centrul Online de Nutriție și Sport al Galinei Tomaș, din orice colț al lumii, pentru a găsi răspuns la orice întrebare și a primi ghidare profesionistă!

Căpșunele, fructe delicioase și foarte benefice pentru sănătate

Căpșunele sunt fructe delicioase și foarte benefice pentru sănătate.

Iată câteva dintre principalele beneficii ale consumului de căpșune:

1. Bogate în Antioxidanți

  • Vitamina C: Căpșunele sunt o sursă excelentă de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
  • Flavonoide: Acești antioxidanți ajută la combaterea radicalilor liberi și la prevenirea inflamațiilor.

2. Susțin Sănătatea Cardiovasculară

  • Reducerea riscului de boli de inimă: Antioxidanții și compușii antiinflamatori din căpșune contribuie la îmbunătățirea sănătății inimii.
  • Reglarea tensiunii arteriale: Potasiul din căpșune ajută la menținerea tensiunii arteriale în limite normale.

3. Ajută la Reglarea Nivelului de Zahăr din Sânge

  • Indice glicemic scăzut: Căpșunele au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu provoacă creșteri bruște ale nivelului de zahăr din sânge.
  • Fibre: Conținutul de fibre ajută la reglarea absorbției zahărului și la menținerea unui nivel stabil al glicemiei.

4. Beneficii pentru Piele

  • Îmbunătățirea sănătății pielii: Vitamina C și alți antioxidanți contribuie la menținerea pielii sănătoase și la prevenirea îmbătrânirii premature.
  • Lupta împotriva acneei: Proprietățile antiinflamatorii și antibacteriene ale căpșunelor pot ajuta la combaterea acneei și la curățarea pielii.

5. Susțin Sănătatea Oculară

  • Protecție împotriva problemelor oculare: Antioxidanții din căpșuni, inclusiv vitamina C și flavonoidele, ajută la protejarea ochilor împotriva daunelor oxidative și la prevenirea cataractei și degenerescenței maculare.

6. Îmbunătățesc Digestia

  • Fibre: Căpșunele sunt bogate în fibre, care ajută la menținerea unui tranzit intestinal sănătos și previn constipația.
  • Promovarea sănătății digestive: Consumul de căpșune poate susține sănătatea florei intestinale.

7. Susțin Sănătatea Cerebrală

  • Îmbunătățirea funcțiilor cognitive: Antioxidanții și alți compuși benefici din căpșuni pot ajuta la menținerea funcțiilor cognitive și la prevenirea declinului cognitiv legat de înaintarea în vârstă.
  • Protecția împotriva bolilor neurodegenerative: Compușii antiinflamatori și antioxidanți pot proteja împotriva bolilor precum Alzheimer și Parkinson.

8. Promovează Pierderea în Greutate

  • Conținut scăzut de calorii: Căpșunele sunt sărace în calorii, ceea ce le face o gustare ideală pentru cei care doresc să piardă în greutate.
  • Senzație de sațietate: Fibrele și apa din căpșuni contribuie la senzația de sațietate, ajutând astfel la controlul aportului caloric.

9. Îmbunătățesc Sistemul Imunitar

  • Vitamine și minerale: Vitamina C, vitamina A și alte vitamine și minerale din căpșune ajută la întărirea sistemului imunitar și la protejarea organismului împotriva infecțiilor.

10. Proprietăți Detoxifiante

  • Eliminarea toxinelor: Conținutul ridicat de apă și fibre ajută la eliminarea toxinelor din organism și la menținerea unui sistem digestiv sănătos.

Consumul regulat de căpșune, fie proaspete, fie în diverse preparate, poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, integrându-se perfect într-o alimentație echilibrată și variată.

Dacă vrei să abordezi un stil de viață sănătos, nu o face de capul TĂU! Solicită o consultație gratuită cu un specialist care să te ajute să faci corect pașii. Nu ezita, accesează Centrul Online de Nutriție și Sport al Galinei Tomaș, din orice colț al lumii, pentru a găsi răspuns la orice întrebare și a primi ghidare profesionistă!

Care sunt alimentele anti-foame

Alimentele anti-foame sunt cele care te ajută să te simți sătul mai mult timp, datorită conținutului lor de proteine, fibre sau grăsimi sănătoase.

Acestea sunt utile pentru controlul greutății și pentru menținerea unei alimentații echilibrate. Iată câteva exemple de alimente anti-foame:

  1. Proteine slabe:
    • Carne de pui și curcan: Conțin proteine care ajută la menținerea sațietății.
    • Pește și fructe de mare: Sunt bogate în proteine și grăsimi sănătoase.
    • Ouă: O sursă excelentă de proteine și grăsimi sănătoase.
  2. Leguminoase:
    • Fasole: Bogate în proteine și fibre.
    • Linte și năut: Oferă o combinație de proteine, fibre și carbohidrați complecși.
  3. Nuci și semințe:
    • Migdale, nuci, semințe de chia și semințe de in: Conțin proteine, fibre și grăsimi sănătoase care ajută la menținerea sațietății.
  4. Cereale integrale:
    • Ovăz: O sursă excelentă de fibre solubile care ajută la prelungirea senzației de sațietate.
    • Quinoa și orez brun: Oferă carbohidrați complecși și proteine.
  5. Legume bogate în fibre:
    • Broccoli, conopidă, varză de Bruxelles: Conțin multe fibre și apă, contribuind la senzația de sațietate.
    • Cartofi dulci: Sursa bună de fibre și vitamine, contribuind la menținerea senzației de sațietate.
  6. Fructe:
    • Mere și pere: Bogate în fibre și apă, oferind o senzație de sațietate.
    • Fructe de pădure: Conțin fibre și antioxidanți, contribuind la senzația de sațietate.
  7. Produse lactate:
    • Iaurt grecesc: Bogat în proteine și mai sățios decât iaurtul obișnuit.
    • Brânza degresată: O sursă bună de proteine și relativ săracă în calorii.
  8. Grăsimi sănătoase:
    • Avocado: Bogat în grăsimi mononesaturate și fibre.
    • Ulei de măsline și ulei de cocos: Grăsimi sănătoase care ajută la menținerea sațietății.

Aceste alimente pot fi integrate în dieta ta pentru a te ajuta să te simți sătul mai mult timp, ceea ce poate contribui la un control mai bun al apetitului și la prevenirea mâncatului excesiv.

Dacă vrei și TU să abordezi un stil de viață sănătos, nu o face de capul TĂU! Solicită o consultație gratuită cu un specialist care să te ajute să faci corect pașii. Nu ezita, accesează Centrul Online de Nutriție și Sport al Galinei Tomaș, din orice colț al lumii, pentru a găsi răspuns la orice întrebare și a primi ghidare profesionistă!

Horoscopul lunii septembrie: preziceri astrale pentru fiecare zodie în parte
Articolul anterior
Cum trebuie să se îmbrace mirele în anul 2018
Articolul următor